Sare cu supă. Ce să faci și cum să salvezi prânzul?

Dacă supă sărată, ce să faceți în acest caz? Cu o probabilitate de 99%, aveți cel puțin o dată feluri de mâncare peresalivali. Și cel mai adesea sa întâmplat cu supa. Nu, puteți trece peste tot, orice, începând cu un test de clatite și terminând cu o meringă. Ei bine, cu faptul că așa-numitele prăjituri, făcute din albușuri de ou biciuite. Există o opinie că proteinele biciuite sunt cel mai bine bătut. Și atunci, nu a trebuit să luați un castron de zahăr în loc să vă grăbiți într-o sare? Dacă practic depozitați zahăr și sare pe diferite rafturi în bucătărie, atunci onorați și laudați. Apoi, nimeni nu vă poate garanta că nu este o zi perfectă, veți greși și că veți face-o, dar nu vom vorbi despre lucruri triste. Confuzia ipotetică a zahărului și a sării nu este deloc tema conversației noastre de azi.

Și vorbim despre cum să sare supa sărată. Și indiferent de ce era așa. Voi dumneavoastră o depășiți, sau unul dintre asistenți a decis să ocupe supa de fierbere, dacă mâna ta cu agitatorul de sare tremura. Toate acestea nu contează. Rezultati una - supa sarata. Ce ar trebui să fac?

Primul gând care vine în mintea cuiva este să-l îndulci. De fapt, se răcește vasul fierbinte, se încălzește la rece și excesul de sare trebuie să mascheze zahărul. Nu vă grăbiți să râdeți. De fapt, asta are sens. Desigur, acest lucru nu înseamnă că trebuie să luați un castron de zahăr și să începeți să aruncați o mână de conținut într-o tavă. Totul este mult mai complicat. Mai întâi de toate, nisipul nu ne va ajuta, avem nevoie de hrănire cu zahăr. Luăm un rafinator, îl punem în ladă și îl înmoi în bulion. De îndată ce începe să se dizolve, scoateți imediat boabele și aruncați piesa semi-crescută în cutia de gunoi. Se recomandă acest lucru până când vasul devine comestibil. Riscitatea acestei metode este imediat de înțeles. Cea mai mică supraveghere și, în loc de o supă foarte salată, se transformă într-o dărâmătură dulce-amară incomprehensibilă.

Prin urmare, nu vom recurge imediat la această metodă, lăsând-o în cel mai extrem caz. Între timp, vom încerca modalități mai puțin radicale și mai sigure.

Așa este. Ați încercat să preparați primul fel de mâncare, dar nu ați calculat doza de sare. Și, ca rezultat, ați sărat supa. Ce ar trebui să fac? Dacă ați preparat un vas destul de gros, de exemplu, borsch, puteți adăuga în siguranță puțină apă. Doar nu o turnați direct din robinet sau din sticlă. Apa trebuie să fie fierbinte, altfel gustul și tipul de antena vor fi stricate. Se fierbe fierbătorul și se diluează gătitul cu apă fierbinte.

Dacă nu doriți să faceți prima fel de mâncare excesiv de lichidă, luați o bucată de tifon sau o cârpă albă și puneți orez pe ea. O lingură va fi suficientă. Legați nodul de pânză și puneți această pungă într-o cratiță de supă de fierbere. Orezul absoarbe perfect sarea. Suficient să fiarbă doar 10 minute, iar salinitatea bulionului va scădea.

Și ce dacă supa sărat, și nu există un gram de orez în casă? Puteți să luați un ou de pui obișnuit, să-l biciuiți și să-l turnați în bulionul fierbinte cu o scurtă picătură. După ce proteina absoarbe un exces de sare și se întărește, este pur și simplu îndepărtată din tigaie.

Nu ouă, nici orez și supă sărată: ce să fac? Căutați făină sau cartofi. Cartofii pot fi pur și simplu curățați și puse într-o tavă în întregime. Lăsați-o să fiarbă în salina. Și ea va absorbi sarea și apoi puteți găti ceva din ea. Și cu făină, trebuie să faci același lucru ca și cu orez. Asta este, pune într-o pungă și se fierbe timp de zece minute. Cu toate acestea, după aceea supa dvs. nu va fi transparentă, dar nu este nimic de făcut.