Cum să preparați găluște gustoase și suculente din carne tocată și dovlecei

Cuișoare din carne tocată și dovleceii, gătite într-o tigaie, sunt ideale pentru cartofi, paste sau spaghete răsucite. Din prânzul atât de consistent și delicios, niciun membru al familiei tale nu va refuza vreodată. Este nevoie de aproximativ 2 ore pentru a găti acest fel de mâncare.

gătire carne tocată de carne tocată și dovlecei: ceea ce aveți nevoie

Pregătiți ingredientele necesare:

• carne de vită macră - 200 g;
• porc macră - 200 g;
• becuri, mediu - 3 buc.;
• dovlecei tineri mici - 2 buc;
• ou de pui, mare - 1 buc.;
• praz și alte ierburi proaspete - 1 grămadă;
• boia de ardei, sare comuna și piper negru - adăugați la carnea tocată la discreție personală;
• pasta de tomate groasă - 2-3 linguri mari (opțional);
• crustacee de biscuiți - 200 g (pentru tăițe de coacere);
• ulei rafinat floarea-soarelui - 180 ml (pentru tigaie).

Ca fel de mâncare, luăm paste, spaghete sau cartofi.

Cuișoarele din carnea tocată și din dovlecei pot fi făcute din orice fel de carne. În această rețetă, am decis să utilizăm 2 tipuri: carne de vită și de porc macră. Ele trebuie să fie bine spălate, curățate de filme și alte componente care nu sunt necesare, și apoi zdrobit într-o mașină de tocat carne, cu 3 cepe medii. Umplerea ar trebui să fie bine amestecată și să înceapă imediat pregătirea altor ingrediente.

Prelucrarea legumelor

Dovleacul chiftele cu carne este mai bine de a face cu tineri dovlecel cu pielea moale. Acestea ar trebui să fie spălate, curățate de tulpini, și apoi grătar complet. După aceea, leguma brută trebuie adăugată la carne, ceapă și amestecați cu grijă totul. Pentru chiftele tocată și dovlecei transformat mai aromat si gustos la masa principală este, de asemenea, necesară pentru a adăuga praz tocat și alte plante aromatice, sare, un ou bătut, boia de ardei, piper negru si pasta de tomate groasă (pentru culoare). Amestecul se amestecă bine necesită mâini și să înceapă intermediarii de turnare.

Formarea unui vas

Cuișoare din dovlecei și carnea tocată este blocată exact ca un fel de fel de mâncare pură. Pentru aceasta, trebuie să luați 2 linguri mari de masă pregătită, să răsturnați o minge din ele și apoi să le aplatizați la o grosime de 2 centimetri. Când toate produsele gata preparate sunt gata, trebuie să se rostogolească în pesmet din toate părțile.

Tratamentul termic

Este necesară o prăjire într-o tigaie cu suficient ulei de floarea-soarelui. Înainte de a răspândi chiflele pe suprafață, este de dorit să-l încălziți puțin. La un moment dat într-o tigaie puteți găti până la 5 produse semi-finite (în funcție de mărimea lor). De remarcat, de asemenea, că în timpul tratamentului termic un astfel de produs poate scădea ușor în dimensiune, mai ales dacă a fost folosită carnea grasă pentru formarea sa. După ce toate chiflele sunt prăjite (pe ambele părți), ele trebuie așezate într-un vas profund și prezentate oaspeților într-un mod fierbinte.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Împreună cu mâncărurile suculente și gustoase la masă este necesar să servească orice garnitură, precum și sosul de roșii și pâinea de grâu.