Paste italiene, o reteta cu carne tocata.

Spaghete cu brânză, lăudate în Italia, intră doar în modul de gătit rusesc. Dar, înainte de a învăța cum să preparați acest fel de mâncare, trebuie să aflați mai multe despre el.

Pentru a începe o mică istorie. Cuvântul "paste" are rădăcini grecești și, în limba rusă, înseamnă "un amestec de făină și apă". Dar un amestec similar este prezent în multe bucătării din întreaga lume. De exemplu, China este larg răspândită fidea de ou. În Rusia, popularitatea pastelor din Marina este un fel de italiană paste făinoase (rețetă cu carne tocată). Care țară este strămoșul pastei? De fapt, răspunsul la această întrebare nu este cunoscut până în prezent. Unii istorici culinari consideră locul de naștere al pastelor italiene, alții - China și alții - Greciei. În Rusia, cuvântul "paste" este asociat în primul rând cu Italia însorită. În plus, restaurantele italiene au o cerere specială în țara noastră. Sute de oameni vin la aceste unități pentru a gusta faimoasele paste italiene.

Popularitatea pastelor italiene provoacă o mare dorință a oamenilor de a pregăti acest lucru fel de mâncare. italiană spaghetele au o mulțime de soiuri. Cele mai populare în țara noastră sunt spaghetele "Carbonara" și "Bolognese".

Carbonara reprezintă paste cu delicate file de pui sub apetisant cremă sos. Pentru pregătirea pastei "Carbonara", veți avea nevoie de:

- spaghete;

- carne de pui;

- lapte;

- ulei vegetal;

- sare și condimente pentru gust.

Pregătirea spaghetelor "Carbonara" constă în mai multe etape:

1. Într-o oală de apă clocotită punem spaghete, fără a le rupe în bucăți. În procesul de gătit, pastele se vor înmuia și se vor potrivi complet într-o cratiță. Într-un foc lent, aduceți spaghetele la gata și aruncați-le în butelie. Ne răim.
2. Între timp, luați fileul de pui și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii. Am pus puiul pe o tigaie preîncălzită. Se prăjește fileurile până se fierbe jumătate la căldură. În procesul de prăjire adăugăm sare și condimente la pui.
3. Într-o tigaie cu pui, puneți fidea fierte. Adăugați la masa de lapte rezultată și fierbeți vasul la foc mic până când este gata.

Paste "Carbonara" este gata, ar trebui servită cu brânză fin rasă. De asemenea, puteți pregăti acest tip de spaghete în stil rusesc - paste (rețetă cu carne tocată) într-un stil de flotă, dar cu un sos cremos.

Spaghete "Bolognese" este o paste aromată cu carne tocată. Această rețetă va fi cu siguranță plăcută pentru tine și pentru casa ta. Despre cum gătiți paste făinoase cu carne tocată citit mai departe. Avem nevoie de:

- spaghete;

- carne tocată (carne de porc + carne de vită);

- ceapa;

- morcovi;

- sos de roșii;

- ulei vegetal;

- sare și condimente pentru gust.

Pastele italiene (o rețetă cu carne tocată) sunt gustoase și satisfăcătoare.

1. Într-o oală de apă clocotită punem spaghete, fără a le rupe în bucăți. În procesul de gătit, pastele se vor înmuia și se vor potrivi complet într-o cratiță. Într-un foc lent, aduceți spaghetele la gata și aruncați-le în butelie. Ne răim.
2. Între timp, luăm carnea tocată, dezghețăm (dacă este necesar) și o punem pe o tigaie preîncălzită. Se prăjește bomboanele la foc mic, până la jumătate gătite, împreună cu morcovii rași și ceapa mărunțită fin. În timpul gătitului, adăugați sare și condimente la gust.
3. Am pus spaghetele fierte într-o tigaie cu carne tocată și sos de roșii. Amestecul rezultat este amestecat la căldură scăzută până când este gata.

Pastele italiene (o rețetă cu carne tocată) sunt servite cu brânză rasă fină.

"Carbonara" și "Bolognese" - acestea sunt cele două cele mai strălucitoare feluri de mâncare din bucătăria italiană din Rusia, dar există și multe alte specii delicioase. Acestea includ: paste crema cu fructe de mare, paste cu legume, paste cu carne și ciuperci, lasagna faimos, etc.

Este, de asemenea, de remarcat faptul că pastele italiene sunt ușor de pregătit și reprezintă punctul culminant al oricărei mese festive.