Vinete rosii cu carne de vita si ficat tocata

Vesela de vânătă roșie este un fel de mâncare versatilă și satisfăcătoare, care vă va ajuta să vă hrăniți întreaga familie fără a face prea mult efort. Există mai multe opțiuni pentru gătit acest produs. Carnea tocată poate fi preluată din diferite tipuri de carne sau chiar din subproduse. Acordați atenție prelucrării preliminare a acestor legume.

Vinete rosii cu carne tocata

Acesta este un fel de mâncare foarte gustoasă și dietetică. Pentru a pregăti o cochilie de ficat, puteți trece ficatul printr-un măcinător de carne într-o formă brută. Dar asta o va face uscată. Este mai bine să pre-prăjiți bucăți mari de ficat în unt și ceapă. Pentru a accelera procesul de pregătire și de a face o masă dietetice, coace ficat într-un cuptor (împreună cu legume) și numai apoi răsucire, dând masă omogenă. Veți avea nevoie de un măcinător de carne sau de un mixer.

Este necesar să se ia câteva vinete (aproximativ patru sute de grame), 700 de grame de carne de porc, vita sau ficat de pui, două becuri de legume și 100 de grame de unt. Ei bine, combinate cu acest fel de mâncare proaspăt măcinat piper alb.

O gospodină tânără poate avea o întrebare: "Cum să pregătești o caserolă din vinete cu un ficat, astfel încât legumele să nu fie amare?" Mai întâi trebuie să le curățiți și să le tăiați și apoi să plecați timp de douăzeci de minute. Acest lucru va ajuta la eliminarea amărăciunii. Acest lucru trebuie făcut numai dacă legumele cresc pe teren. Pătrunjelile de seră nu conțin amărăciune.

De asemenea, ar trebui să fie curățate usturoi, ceapa, ardei grași (proporția în care aceste legume ar trebui să fie luate, nu au o semnificație deosebită - să fie ghidat de gustul tau). Se taie (cu excepția usturoiului) în bucăți mari. Tăiați ficatul și legumele într-o tavă de copt, puneți-o într-un cuptor încălzit la 230 ° C ^despreC. Aprindeți cu ulei vegetal deasupra.

Felul trebuie să fie în cuptor timp de aproximativ 25 de minute. Undeva în mijlocul gătitului, tava de copt trebuie scoasă din cuptor, iar ficatul amestecat bine cu legume. La sfârșitul mesei, luați vasul, răciți-l, apoi treceți-l printr-o mașină de tocat carne, adăugând 100 de grame de unt rece și tăiat. Obțineți o masă vâscoasă, trebuie transferată într-un recipient, bine frământată cu o furculiță, bătută și pusă în frig timp de câteva ore. Mâncarea este gata.

Vinete roșii cu carne de vită tocată

Acest fel de mâncare poate servi ca o cina excelenta pentru intreaga familie, acesta este un mare plus în faptul că puteți experimenta prin adăugarea de diferite legume. Carnea tocată este mai bine să ia carne de vită sau amestecat. Acesta poate fi, de asemenea, folosit pentru a se pisa carnea de pui (nu doar un singur sân, carne și pui întreg). În plus, se ridică starea de spirit perfect - caserola de vinete fierte (cu fotografii ne putem asigura că vasul este foarte estetic aspect plăcut) place ochiului și stimulează apetitul. La acest fel de mâncare sunt foarte potrivite paste fierte simplu sau o salată de legume proaspete. Pentru a da nota inițială, luați brânză de soiuri ascuțite. De exemplu, cheddar. Gustul pronunțat va fi foarte potrivit. Vinetele toclate cu carne tocată sunt bine combinate și cu un număr mare de condimente. De exemplu piper piper. Să începem să ne pregătim.

Se prăjește ceapa și usturoiul, se amestecă cu carne crudă (800 grame). Apoi stropiți cu piper și oregano. Puneti putin. Vinete, tăiate în cercuri, rumenite într-o tigaie. Se pune straturile într-un vas de prăjire pentru legume și carne tocată, se toarnă brânza. Coacem douăzeci și cinci de minute.