Cum să gătești găluște de pește? Rapid, simplu, divers

Principalul mod de a găti pește este, de regulă, prăjirea. Înainte de a lăsa imediat piese în uleiul fierbinte într-o tavă, acestea sunt aruncate în făină sau în aluat. Folosind amestecuri groase pentru scufundare, puteți obține o mâncare apetisantă într-o crustă roșie și crocantă. Acest articol vă spune cum să preparați un desert de pește. Cel mai adesea această metodă este utilizată în prelucrarea soiurilor marine ale produsului. Râul de pește de obicei nu este prăjită în aluat. Fiecare dintre tipurile de băuturi lichide propuse este bună în felul său și are un gust deosebit.

Pregătirea cărnii pentru prăjirea peștelui cel mai comun mod

Cea mai simplă opțiune este folosirea laptelui și a ouălor ca bază. Curățați șase gălbenușuri cu două pahare de lapte cald, adăugați puțină sare, orice piper și ulei vegetal. În amestec, turnați treptat făina și frământați aluatul cu densitate medie cu o furculiță. Apoi, în bordetul rezultat, introduceți șase proteine ​​biciuite și amestecați ușor. Volumul acestei mase lichide ar trebui să fie suficient pentru a pregăti un kilogram și jumătate de tocat fileuri de pește.

Cum să gătești aluat pentru prăjirea peștelui proteine?

Se obține un gust deosebit de delicat dacă rețeta anterioară este oarecum schimbată, eliminând laptele și gălbenușurile. Împingeți măturatul într-o spumă groasă cu cinci proteine ​​și jumătate linguriță de sare. Apoi se toarnă în făină, se toarnă treptat apă (jumătate de pahar). O astfel de canistră luxuriantă ar trebui utilizată imediat și nu lăsați-o la depozitare.

Original starter de cartofi

Îndepărtați trei tuberculi mari de cartofi pe o răzătoare medie. Nu este necesar să stoarceți sucul eliberat de cartofi în timpul prelucrării. Adăugați un ou, sare și condimente la masă. Apoi adăugați făină și amestecați aluatul. Bucăți de pește tăiate în plăci cu o grosime de cel mult unu și jumătate centimetri. Îndepărtați-le înainte de prăjire într-un amestec de cartofi, apăsând în același timp în același timp.

Cum să gătești pește în zilele de post?

Testarea brevetării se poate face fără prezența ingredientelor lactate și a ouălor. Pentru a face acest lucru, amestecați patru linguri de amidon cu o lingură de porumb. Se condimentează cu sare și condimente. În amestecul uscat, adăugați o ceapă proaspătă tocată și cartofi de usturoi. Apoi se toarnă în apă și se amestecă până se obține densitatea dorită.

Cum să gătești un desert de pește pentru prăjit pește pe bază de bere

Gust neobișnuit și splendoarea specială vor fi în cruste crocante care acoperă peștele, dacă utilizați o băutură spirtoasă cu alcool redus. Într-un castron, umpleți un pahar incomplet de făină, faceți o canelură și turnați o sută cincizeci de grame de bere. Când amestecați, amestecați un ou în amestec. Un astfel de gluten lichid va oferi un aspect deosebit de atractiv la piesele prăjite, care, ca și cum ar fi în dantelă.

Cum să gătești pește Cheesy?

Se amestecă trei linguri de maioneză cu două ouă, sare și mirodenii. Adăugați o sută de grame de brânză rasă. Apoi, pentru densitatea necesară, adăugați făină și amestecați. Această bordo va conferi vasului o valoare picantă și nutrițională specială.