Modalități de pregătire a unui aluat de cremă pentru găluște de cireșe

Produs obținut din aluat fără plumb cu rulouri subțiri umplute din cartofi,

Și cum să se pregătească aluatul pentru găluște cu cireșe? În funcție de compoziția sa, vareniki au un gust diferit. Dacă făina se adaugă lapte și ouă, atunci acest lucru este perfect pentru umplere dulce, adăugând chefir obține crustă groasă, care este combinat cu o umplutură de cartofi și brânză de vaci, și produse de patiserie choux pe apă - acesta este un mare avantaj pentru cei care postesc sau vizionarea figura ta . Umplutura la acesta selectat sau cartof sau fungice, sau varză.

Aluat aluat pentru găluște cu cireșe

Dacă gătiți găluște cu lapte, atunci trebuie să fie ușor încălzit - atunci veți obține un aluat aerisit și moale. Există un truc: pentru a face calitativ, se adaugă ulei vegetal, ceea ce îl face elastic și puțin zahăr, dacă umplutura este alcătuită din fructe.

Deci, pentru prepararea coltunasi aluat choux cu cireșe este necesar să se pregătească trei căni de făină, un ou, o cana de lapte, o jumatate de cana de apa fierbinte fiert, o lingura de ulei vegetal, aceeași cantitate de zahăr și o linguriță de sare.

Într-un castron, rupeți oul, turnați sare și două linguri de făină. Toate au amestecat bine și au turnat treptat lapte cald. Apoi adăugați jumătate din făina planificată și amestecați. Se toarnă o jumătate de cană de apă fiartă fierbinte, ulei vegetal, se toarnă o linguriță de zahăr și se adaugă treptat restul de făină, frământând aluatul.

Pentru găluște nu sa deschis atunci când gătești, aluatul ar trebui să fie bine frământat, cam cinci până la șapte minute. În această rețetă se obține prin întărire cu apă fierbinte.

Ei bine, aluatul pentru găluște cu cireșe este gata. Rămâne să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, cireșe trebuie atinse și îndepărtate. Dacă nu există dorința de a trăi cu oasele, ele pot fi lăsate.

Cuișoare de cireșe

După ce aluatul o jumătate de oră "se odihnește", ar trebui să fie laminat într-un strat suficient de subțire, de aproximativ doi centimetri. Apoi, folosind un inel special sau un pahar, tăiați cercurile și puneți câte două cireșe pe fiecare, prinzându-le în jurul marginilor ca niște plăcinte.

Apa într-o cratiță aduce la fierbere, se adaugă sare și, treptat, în loturi de zece bucăți, se pune într-o cratiță. De îndată ce apar, așteptați încă cinci minute și utilizați zgomotul pentru a le elimina. Puneți un vas plat, deasupra cu smântână.

De multe ori găluște sunt obținute cu vișine, astfel încât poate restul cireșe găti un sirop gros si se toarna peste crema - vei primi un foarte gustos.

Vareniki cu cireșe: rețetă pe apă

Dacă e timpul să repede și vrei să mănânci ceva delicios, atunci găluște cu cireșe în versiunea slabă sunt potrivite pentru acest scop. Pe apă, crema devine delicioasă și păstrează perfect forma.

Cum să gătești aluat cu cireșe? Este foarte simplu, trebuie să luați un pahar de apă clocotită și să preparați aluatul. Nu ezitati, veti obtine excelente vareniki cu cirese sau cu alte umpluturi.

Pentru o rețetă pe găluște de apă cu cireșe vor fi necesare două pahare de făină și un pahar de apă fiartă. În versiunea slabă, încă douăzeci de grame de ulei vegetal, sare și zahăr sunt turnate în aluat. În varianta incompetentă, în plus față de produsele de mai sus, se adaugă un ou. Apropo, la o notă către gospodine, dintr-un astfel de aluat (cu ouă), se obțin găluște excelente din Siberia, care nu sunt aproape niciodată rupte.

gătire

Adăugând apă fiartă, ulei vegetal, sare și puțin zahăr în făină, puteți frăgească aluatul. Ca și în versiunea anterioară, ar trebui să fie cum se frământă, adăugând făină (dar nu și în nici un fel să înscrie aluatul cu făină nu poate) și se lasă timp de o jumătate de oră de pe desktop pentru a face „odihnit“. Aluatul poate fi pus într-o pungă de plastic sau acoperit cu un prosop de bucătărie. Aluatul de gătit pentru găluște de cireșe este gata.

Rămâne doar să pregătim o cireșă, să tăiem aluatul din aluatul laminat, să punem umplutura și să protejăm marginile. Aceste vareniki pot fi înghețate în congelator sau fierte imediat. Ele sunt servite ca o farfurie independenta cu smantana si sirop dulce.

Lapte gălbenuș cu cireșe

Multe femei cer: cum să gătești vareniki cu cireșe, poți să găsești o rețetă pentru vareniki rapizi și gustoase? Ritmul modern al vieții necesită o persoană uneori imposibilă. Oamenii de multe ori nu pot găti timp de două până la trei ore, atât de mulți preferă rețete rapide și la prețuri accesibile atunci când petrec un minim de timp.

Lăzile vareniki aparțin acestei categorii de feluri de mâncare. În această rețetă, aluatul nu va fi cremă, ci specială, constând din brânză de vaci, ouă, făină și sare.

Deci, mai întâi pregătim un aluat, pentru care două sute de grame de brânză de vaci, un ou, o jumătate de cești de făină și un vârf de sare vor merge.

Brânza de vaci trebuie să fie foarte atent pusă cu o furculiță până la o masă omogenă. Puteți folosi o sită. Apoi adăugați oul, sarea și făina. Aluatul se framanta pana se inmoaie, dar nu prea mult, altfel se va intari si va incepe sa se rupa. Acoperiți timp de cinci minute cu un prosop sau celofan și, în acest timp, pregătiți umplutura.

umplere

Pentru umplutura trebuie sa luati cateva cirese, zahar, o lingura de amidon si cinci linguri de apa curata.

Cireșele pot fi luate ca proaspete sau congelate (nedeteriorate anterior). Cherry fără gropi ar trebui să fie introduse într-o tigaie, adăugați zahăr, se amestecă și la căldură scăzută pentru a ieși câteva minute până când devine moale. Amidonul, diluat cu apă, se adaugă chiar la capăt. Obțineți sirop de fructe sau caramel.

Se prepară un flagel din aluat, care este tăiat oblic în bucăți egale. Într-o cratiță aduceți apa la fierbere, sare și încărcați leneș vareniki. Trei minute mai târziu vor fi gata. Pe fel de mâncare frumos puneți găluște și top cu caramel de cireșe. Acest vas original este pregătit foarte repede. Pregătirea aluatului și a cireșelor durează cincisprezece minute, la fel și pentru gătitul leneș vareniki.

În acest articol, mai multe rețete de cremă găluște pe apă și lapte.

Bucurați-vă de apetitul!