Șervețele emailate: argumente pro și contra

În timpul nostru, nu putem face fără ustensile. Este, în același timp, cel mai necesar lucru și decor în fiecare bucătărie. Există o mulțime de feluri diferite. Unul dintre ele este enamelware.

luare

Pentru producerea acestui tip de feluri de mâncare folosiți metal sau fontă. Pentru a proteja materialul de coroziune, acesta este acoperit cu un strat de email de sticlă. De asemenea, previne contactul cu metalul alimentelor, care este gătit în feluri de mâncare.

Pentru a afla totul procesul de producție aceste produse, trebuie să vizitați fabrica. Vasele emailate făcute acasă nu există. La fabrica, aceste produse sunt pur și simplu ștampilate și scufundate în smalț. În cazuri rare, este pur și simplu pulverizat. Astfel de produse au un preț scăzut, însă calitatea lor este de asemenea scăzută. Aceasta înseamnă că calitatea depinde mai mult de felul în care felurile de mâncare sunt emailate.

avantaje

Faptul că acest fel de mâncare nu este toxic este unul dintre marile avantaje. Poate fi folosit pentru gătit o mare varietate de alimente. Vasele emailate sunt ideale pentru pregătirea acelor vase care constau dintr-o cantitate mare de lichid. În el, puteți, de asemenea, să păstrați pentru o perioadă lungă de timp diferite brine și produse acru. Mâncarea pe care o gătiți în acest fel de mâncare nu va avea un gust de metal.

Îngrijirea acestor feluri de mâncare este destul de simplă. Pentru a le spăla, puteți folosi un detergent obișnuit și apă caldă. Dacă ceva arde în el, nu folosiți perii tari. Suficient pentru curățare tocmai se toarnă în soluție salină sau sifon și se lasă puțin să stea. După aceea, toată murdăria va fi ușor spălată. Pentru a îndepărtați rugina, Este necesar să frecați astfel de locuri cu un burete înmuiat în cafenea.

Consum de produse din smalt

Unul dintre dezavantajele acestui fel de mancare este pretul acestuia. Dar dacă doriți să o utilizați pentru o lungă perioadă de timp, nu salvați, deoarece miser plătește de două ori. Și totuși, indiferent de ce smalț emanuel v-a făcut smaraldul, încă se desparte foarte des în timpul supraîncălzirii sau a impactului. Nu recomandați turnarea apei reci într-un vas cald și, invers, într-un vas rece apă fierbinte.

Din această temperatură, smaltul se poate sparge. Dacă s-au întâmplat toate acestea, trebuie să scapi de astfel de ustensile, deoarece utilizarea lor continuă poate dăuna sănătății tale.

Un alt motiv pentru deteriorarea acestor produse este faptul că de multe ori o mică zonă de gătit este utilizată pentru încălzire. În acest caz, suprafața se încălzește neuniform, și de foarte multe ori smaltul se va sparge din cauza asta.

Pentru a pregăti diverse feluri de mâncare din lapte, nu se pot folosi vase de email. Pentru că în ea arde imediat. Un alt dezavantaj important al acestui lucru este faptul că nu este de dorit să se gătească legume și carne în el și nu este de dorit să gătești pilaf. La urma urmei, aceste alimente și feluri de mâncare, la fel ca laptele, vor arde foarte repede.

Vesela emailată nu este potrivită pentru depozitarea oțetului, cu ajutorul căruia puteți să-l curățați. Dar pentru a folosi sifon sau acid pentru a curăța astfel de produse, este imposibil. De asemenea, vasele emailate nu trebuie încălzite fără lichid. Dacă este lăsat în frig sau în congelator, va deveni rapid fragil.

Principiile principale ale alegerii mâncărurilor din smalt

Pentru a alege corect în magazin acest vas, trebuie să examinați cu atenție suprafața sa interioară. Pot avea doar patru culori: negru, alb, gri-albastru și albastru. Dacă să vă cealaltă culoare, nu este necesar să se cumpere astfel de feluri de mâncare, ca parte a vopselei poate conține coloranți dăunătoare. Pe etichetă trebuie să existe o inscripție GOST. Disponibilitatea acestuia garantează calitatea acestor vase.

Dacă vedeți pe suprafața smalțului niște pete de ulei, nu cumpărați astfel de produse. Aceasta indică faptul că obiectul a fost ars slab. Dacă vedeți în partea de jos a punctului, atunci nu este nimic în neregulă cu asta. Acestea sunt urme de la deținătorii care au fost utilizați în procesul de ardere al produsului.

O atenție deosebită trebuie acordată grosimii smalțului. Va depinde de ea, cât de uniform se vor încălzi felurile de mâncare. Grosimea cea mai potrivită este de 0,45 cm, dar în zilele noastre este destul de rară să vezi astfel de ustensile în magazin. Din ce în ce mai mult, grosimea acestor produse se situează în intervalul 0,2-0,3 cm.

În timpul nostru, practic fiecare gospodină din bucătărie are un set de emailuri. Și dacă își alege foarte serios și responsabil alegerea, el vă va servi cu credincioșie și cu adevărat pentru o lungă perioadă de timp.