Coaceți ketu în cuptor: mai multe secrete culinare

Acest pește aparține familie de somon, ci pentru că se poate numi în siguranță în delicatețe. Ca somonul, păstrăvul și somonul, chumul este bogat în acizi omega-3, grăsimi utile și vitamine. Iar gustul ei este de așa natură încât ea scuză complet valoarea de piață a acestui pește. Deși în vacanță, și răsfățați-vă cu un ceton. Mai mult decât atât, puteți prepara o grămadă de feluri de mâncare: salate, gustări, supe, plăcinte, cursuri secundare. Dar, în scopul de a salva proprietățile benefice maxime de pește și de a evidenția gustul rafinat, se va recurge la modul cel mai Surefire de gătit. Așadar, coaceți cârligul în cuptor!

Somon cu legume în smântână

Trăim peștele pe fileu. Capul, coada, pielea și aripioarele pot fi ulterior folosite pentru a face supă. Dar ne coacem ketu în cuptor, ci pentru că am tăiat fille în cubulețe mici, piper, sare, se toarnă suc de lămâie. Apoi, se toacă bucățile de pește în făină și se prăjește cu crusta în ulei vegetal. Morcovi trei, se toaca fin ceapa, se prăjește-le la foc mediu. Din roșii prin opărire scoateți coaja, adăugați-le în tigaie, tocană. Forma este unsă cu ulei vegetal, răspândim un strat de legume, pe ele - fileuri de pește. Stratul superior ar trebui să fie de asemenea roșii, morcovi și ceapă. Un pahar de smantana se creste cu aceeasi cantitate de apa, adaugam sare si diverse condimente. Umpleți acest sos cu ketu și gătiți în preîncălzit la 200^despre Din cuptor aproximativ 40 de minute.

Fripturi friptură

Într-o formă unsă de ulei, lăsăm peștele împărțit în patru "șaibe". Sprângeți-le cu trei linguri de vin alb de masă, presărați cu un vârf - două săruri. În partea de sus, puneți un strat de ceapă, tăiat cu semicercuri. Acesta, la rândul său, este acoperit cu piure de roșii, preparat din două roșii măcinate. Apoi stropim Plante provensale. Cel mai înalt strat este brânza Gouda, purtată cu chipsuri mari. Coaceți ketoul în cuptor timp de aproximativ douăzeci de minute la o temperatură de 200^despre Cu grade.

Pesti rosii în folie

Am întins foaia de aluminiu pe o foaie de copt astfel încât să o înfășurăm ulterior pe ketu din toate părțile. Pe folie se pun niște inele subțiri de ceapă. Milling trunchi de pește, se taie în bucăți, răspândit pe ceapa, stropite cu sucul de la o jumatate de lamaie, sare si piper. Trei roșii tăiate în cercuri, răspândite pe partea superioară a peștilor. Am înfășurat folia astfel încât grăsimea să nu curgă. Coaceți ketu în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră la 180 ° C^despre C. 5-8 minute înainte de oprire, scoatem folia de copt și deschideți ușor pachetul de aluminiu. Aceasta se face pentru a bloca partea superioară a vasului. Dar trebuie să vă asigurați că peștele nu se usucă și sucul nu curge.

acest rețetă pentru somonul chum, coapte în cuptor, oferă să-l servească cu sos de brânză de vaci. Nu necesită costuri mai mici pentru energie decât peștele însuși. Deci, curățăm un castravete proaspăt, mare sau două, tăiate în cuburi mici. Doar macină 1-2 castraveți sărate, dar nu le tăiați coaja. Ori de castraveți într-un castron, strângeți-le la 3-4 căței de usturoi. Adăugați iaurtul curcată, verdele tăiați de mărar și patrunjel, piper și amestecați. Tragem pește din cuptor, scoatem toată folia și pune-o pe o farfurie. Umpleți cu sos. Keta, coapte în cuptor (fotografia peștilor pe care le vedeți mai sus), pot fi pregătite și cu unele modificări. Roșiile, piperul și busuiocul bulgăresc vor adăuga o notă de aromă italiană. Apropo, se pot prepara pești cu același succes manșonul pentru coacere.