Rețetă pentru gătit somon în cuptor

Pestele a fost de multă vreme una dintre principalele componente ale mesei tradiționale rusești. Somonul este unul dintre cele mai utile pește de mare. Este doar un depozit de substanțe de neînlocuit pentru organism. Despre gustul somonului nu poate spune deloc, toată lumea și apreciază această delicatețe. Pregătiți un somon gustos gustos, dar privarea lui de partea leului de substanțe utile este simplu. Sarcina unei gospodine bune de a alimenta o familie nu este numai gustoasă, ci și utilă. În acest scop, oferim mai multe rețete pentru pregătirea unui pește util și gustos numit somon.

Proprietăți utile ale somonului

Somonul conține acizi grași omega-3, care influențează activ metabolismul. Ei susțin greutatea normală și sunt implicați în reglarea nivelului de colesterol din sânge. Vitaminele și oligoelementele, care sunt cuprinse în această familie de somon de pește, au un efect pozitiv asupra muncii inimii și a stării vaselor, cresc imunitatea. Compoziția somonului este de așa natură încât utilizarea sa regulată nu numai că duce la scăderea în greutate, ci și întinerește întregul corp. Somonul este util pentru piele și păr.

Salvați proprietăți utile

Pentru a nu renunța la toate proprietățile utile ale somonului, trebuie să alegeți modul corect de gătit. Multe în mod tradițional pește prăji. Acest lucru este greșit, deoarece atunci când prăjirea, beneficiile produsului scade de mai multe ori, și prăjirea în ulei a fost mult timp cunoscută ca cea mai dăunătoare metodă culinară. Când se gătește, somonul pierde în mod semnificativ în gust, iar substanțele utile sunt distruse. Poate că modul ideal de gătit somon poate fi considerat o rețetă gătit somon în cuptor.

Rețeta de gătit somon în cuptor. Steakuri cu brânză

Rețeta de gătit somon în cuptor este simplă, păstrează gustul excelent al peștelui și majoritatea proprietăților sale benefice. Principalul lucru de luat în considerare este faptul că acest pește este pregătit foarte repede, iar excesul de timp petrecut în cuptor va deteriora gustul, îl va distruge și va distruge substanțele utile. Somon este suficient pentru a ține în cuptor, încălzit la 180 de grade, nu mai mult de 15 de minute. Și dacă piesele sunt subțiri, atunci chiar mai puțin.
Somonul trebuie tăiat în fripturi de aproximativ 1,5 - 2 cm grosime, se presară cu suc de lămâie, se freacă puțină sare și piper ușor.
Apoi trimitem peștele în foaia de copt pre-lubrifiată cu ulei vegetal. Deasupra fiecărei bucăți așezăm ceapa tăiată în inele subțiri. Pe un arc punem un cerc de roșii, de sus este posibil să se ungă cu maioneză, apoi se presară cu brânză rasă. Dacă peștele este destul de gras, atunci este mai bine să faci fără maioneză și să stropești doar cu brânză. navă pește în cuptor timp de 15 minute, în timp ce serviți presărați cu verde mărunțit.

Puteți folosi o altă rețetă pentru gătit somonul în cuptor. Fiecare bucată de somon poate fi sigilată în folie. Pe verde, în acest caz trimitem în cuptor cu pește, stropind bucăți în avans. Noi uleiul de pește ușor. Cu această metodă, se dovedește a fi mai puțin roșu, dar mult mai dietetic.
De asemenea, puteți folosi manșonul pentru coacere. Cu aceasta, puteți gati pește întreg. Pentru aceasta întreaga mea carcasă, purifica, frecati un amestec de sare și piper, în timp ce marinată în instalarea unui amestec de morcovi ras fin, ceapă, usturoi și roșii. Atunci când serviți, puteți presăra pestele cu brânză rasă și ierburi.

Diverse meniuri: somon în cuptor cu cartofi

Somonul din cuptor cu cartofi nu este doar o rețetă foarte delicioasă, ci și un fel de mâncare de calitate superioară surprinzător de gătit, cu o farfurie laterală. Trebuie doar să pregătiți ingredientele și să trimiteți totul la cuptor. Friptele sunt preparate în conformitate cu o rețetă standard și în jurul cartofilor. Din moment ce peștele este gătit foarte repede, cartofii sunt cel mai bine tăiați în felii subțiri. Pe partea superioară a vasului pot fi presate și brânză rasă și maioneză.

Baza pentru o dietă: somonul în cuptor cu legume

Nu este nimic mai delicios decât somonul cu legume, coapte pe o grămadă de foc, pe natură. Din fericire, acest gust unic poate fi recreat și acasă în cuptor. Pentru această rețetă, pește și legume sunt cel mai bine răspândite pe grila, și a pus jos tigaie pentru a se scurge grăsimea. Peștii pur și simplu freca cu lamaie, sare si piper, apoi se intinde pe o latice cu ardei gras, tomate, vinete, plăci tăiate felii. Stropit toate ulei de măsline fel de mâncare și trimite-l în cuptor timp de 20 minute într-un mod convectie sau gratar. Mâncarea se dovedește foarte frumoasă, gustoasă și absolut dietetică, deoarece toate canalele de exces de grăsimi.

În oricare dintre opțiuni, peștele va fi surprinzător de gustos și, cel mai important, va păstra toate proprietățile cele mai valoroase.