Cum sa faci un tort "Medovik" cu o crema?

Medovik cu crema de ou întotdeauna se dovedește moale și blând. Dar pentru a pregăti un astfel de desert, ar trebui să alocați o cantitate mare de timp pentru coacerea bazei. La urma urmei, pentru a forma un tort mare, trebuie să faceți aproximativ 10-13 prăjituri subțiri.

Bland și moale retete de miere: reteta cu cremă

Produse esențiale pentru bază:

• lapte 4 procente proaspete - 2 linguri complete;
• făină de grâu - 2-3 pahare complete;
• Soda alimentară (nu stingeți) - frac12-lingura de desert;
• zahăr din nisip - 1 sticlă plină;
• unt cremos proaspat - 55 g;
• miere flori proaspete - 3 linguri mari;
• ouă pui mediu - 1 buc.

Testarea frământării pentru prăjituri

Pentru a face o miere cu o cremă transformată delicioasă și literalmente topită în gură, trebuie să fie pregătită strict conform prescripției. Astfel, este necesar să spargeți 1 ou de pui într-un castron de metal, turnându-l în el zahăr granulat, adăugați miere florală, unele lapte și bicarbonat de sodiu. Toate ingredientele trebuie amestecate și apoi introduse într-o baie de apă și ținute până când produsul în vrac este complet dizolvat. După aceea, se adaugă lapte și unt proaspăt de 4%. Apoi, baza trebuie scoasă din placă, răcită ușor și turnată în ea cu făină de grâu. Ca rezultat al amestecării, ar trebui să formați un aluat, care este departe de palme.

Procesul de coacere a prăjiturilor în cuptor

Înainte de a forma o fagure cu cremă, ar trebui să coaceți 10-13 prăjituri în cuptor. Pentru a face acest lucru, aluatul preparat se recomandă să fie împărțit în părți, fiecare dintre acestea trebuie să fie laminate într-un cerc subțire. Apoi, trebuie să faceți o formă rotundă și să puneți pe suprafața ei un strat pregătit. În acest caz, vasele nu ar trebui să fie lubrifiate cu ulei (doar presărați cu făină). Coaceți fiecare tort ar trebui să fie de cel puțin 15-19 minute.

Ingrediente necesare pentru crema:

• făină de grâu - 3 linguri mari;
• lapte 4 procente proaspete - 1 ceașcă;
• unt proaspăt cremoasă - 55 g;
• zahăr din nisip - 1 sticlă plină;
• ouă pui mediu - 2 buc.

Procesul de preparare a cremelor

Pentru a crea o cremă pentru acest desert, trebuie să bateți mixerul cu 2 ouă medii, să vărsați zahăr, făină de grâu și turnați laptele proaspăt. După aceea, masa trebuie să fie pusă în foc și să fiarbă până la gros. Apoi, crema trebuie îndepărtată de pe placă, se pune untul și se amestecă din nou folosind un mixer.

Formarea desertului

Medovik custard se formează după cum urmează: este necesar mai întâi să plaseze tortul pe tortnitsu unge abundent masa dulce, a pus un al doilea substrat și aplicați amestecul atât de mult timp până când un tort ridicat. Suprafața sa ar trebui să fie, de asemenea, să se toarnă crema, apoi se presara cu pesmet realizate dintr-o muchie tăiată a bazei sale (poate fi folosit și cookie-urile defibrilate).

Cum să serviți în mod corespunzător masa

După formarea tortului "Medovik" cu cremă ar trebui să fie plasat în frigider timp de 4-6 ore. În acest timp, prăjiturile vor absorbi masa dulce a laptelui, vor deveni mai moi și mai delicate. Serviți acest desert la masă cu ceai fierbinte sau cafea.