Un compot de cireșe pentru iarnă: o rețetă simplă. Acasă Blanks

Nici o amantă nu va refuza să mărească cireșe compot pentru iarna!

Cum să rotiți un minunat cireș de compot pentru iarnă: O rețetă simplă, dar o pregătire atentă

Pentru ca piesa să fie un succes unic, este necesar să se respecte regulile simple, dar complet definite.

1. Ciresele ar trebui sortate cu atentie. Sucurile sparte, spargete, zdrobite sunt amânate nemilos - pot fi puse în vareniki. Eșantioanele nereușite sau prea mici nu sunt potrivite pentru rulare.
2. Compotul este de dorit să se selecteze cireșele care nu au rupt cozi: pedunculul detașat imediat înainte de stabilire în borcan, astfel încât sucul să nu se vor pierde, iar o gaură nu pătrunde bacteriile.
3. Când compotul de cireșe este închis pentru iarnă, o rețetă simplă prescrie oasele să plece în fructe de padure. Cu această abordare, acestea din urmă rămân întinse și frumoase. Dar păstrați compot nu va dura mai mult de un an, dacă ridicați piatra, nu merge rău și toate cele trei.
4. După spălare, apa din cireșe trebuie evacuată cu grijă. În mod obișnuit, boabele sunt lăsate timp de o jumătate de oră într-un ciocan cu agitare periodică.
5. Băncile aflate sub compot se spală bine - se sterilizează sau nu, în funcție de rețeta specifică.
6. Cherry "prieteni" cu orice fructe de padure, fructe si chiar legume (cu dovleac se pare un compot foarte original). Dar gospodinele experimentate o sfătuiesc să se combine cu fructe de pădure palide - cireșe, coacăze, etc.

Rapid și fără complicații

Cel mai simplu compotul de cireșe rostogolească poate chiar Animatoare fără experiență. Și simplu - aceasta nu înseamnă fără gust: el se va transforma parfumat, de culoare rubinie și rezistent la depozitare. Ușor de numai că este un compot de cirese fara sterilizare, care simplifică foarte mult și accelerează procesul de viață. Boabele sunt ambalate în recipiente curate. Sterilizați-le înainte ca acest lucru să nu fie necesar. Cherry ar trebui să ocupe jumătate din volum, maximum două treimi. Că nu a existat carii suplimentare, acestea sunt agitate atunci când stropire. Apa pura se fierbe, se toarnă în borcane de spălare cu marginea superioară a gâtului, vasele curate sunt acoperite cu capace și un al treilea ore reținute. Apoi, apa se scurge înapoi și se fierbe din nou și se toarnă în borcane de zahăr (într-un flacon de sticlă de trei litri). Acestea sunt din nou umplut cu apă clocotită, imediat ondulată, întoarceți și să se ascundă sub capacele. După răcire, compot de cirese este stocată într-un dulap sau sub pat - se răcească el nu are nevoie.

Un gust bogat

Există, de asemenea, o modalitate de a rula un compot de cireșe pentru iarnă - o rețetă simplă, dar pentru pacient. Începutul implementării sale este similar cu cel descris mai sus, dar după turnarea apei fierbinți, boabele sunt lăsate timp de o jumătate de zi pentru perfuzie. Apoi apa este drenată, zahărul este adăugat în aceeași cantitate, siropul este fiert. Acum varsă tancurile, iar apoi sunt închise. Se răcește în același mod ca și în rețeta anterioară.

Compote pe sirop

Se poate face fără pre-turnarea apei fierbinți. În acest caz, cireasa de spălat opărite la ambalarea lor pe bănci, iar siropul este fiert imediat (proporțiile de apă și zahăr, două și jumătate de litri la suta de grame). Crockery umplut cu sos de fierbere, acoperit imediat și trimis la răcire, precum și alte metode de conservare.

Rețetă parfumată

Este util pentru cei care se tem că acele moduri simple nu vor da suficient de mult timp pentru depozitare. Fructele stabilite pe cilindri, se toarnă sirop (o livră de zahăr pe litru de apă), condimentat cu un vârf de cuțit de vanilie sau câteva muguri de cuisoare fierbere - asa ca compot surprinzător, savuros de cireșe. Sterilizarea se efectuează în mod obișnuit, aproximativ o jumătate de oră pe trehlitrovik. Dacă preferați feluri de mâncare mai mici, reduceți timpul la douăzeci de minute.

Cherry and Apple Joy: Versiunea nr. 1

Cireșele sunt combinate cu orice alte fructe și fructe de pădure. Cu toate acestea, aproape armonie gustul cel mai mare are un compot de mere și cireșe. Pentru iarnă, îl puteți închide în mai multe moduri. Pentru non-slim, fără teamă de pasteurizare cu sterilizare, această rețetă este potrivită:

1. Fructele sunt spalate bine si scapa de cozile. Dacă merele sunt mici, le puteți pune în totul. Dar oasele pot da un anumit gust, deci este mai bine sa taie merele cu sferturi si sa elimini majoritatea semintelor.
2. Cherry cu mere amestecate în cilindri.
3. În fiecare se toarnă un pahar incomplet de zahăr și se toarnă apă fiartă "sub gât".
4. Băncile vor fi sterilizate cu trei sferturi de oră - datorită densității mari a merelor.

În continuare - plafonul standard.

Versiunea nr. 2

Pe de o parte, rețeta este mai simplă - nu conține sterilizare. Pe de altă parte, este mai durabilă, deoarece necesită prelucrarea prealabilă a merelor. Cireșele sunt imediat ambalate în cantitate potrivită de feluri de mâncare, turnate cu apă clocotită și aruncate înapoi într-un sfert de oră. Apa cu aromă de cireșe se îmbină într-o cratiță mare, se toarnă zahăr și se introduc felii de mere. După aproximativ șapte minute de fierbere, ele sunt puse într-o floare de cireșe, siropul se fierbe din nou și se răspândește. obținut compot de mere și cireșe Pentru iarnă se rostogolește, se întoarce și se răcește până se răcește.

Compot juicy

Reteta foarte interesanta, pentru care nu este nevoie chiar de zahar. Adevărat, se va realiza numai dacă aveți o mulțime de cireșe. O parte din el este turnat în cilindri, sucul este stors din vrac. Se umple de umplutură, iar cutiile sunt pasteurizate (un sfert de oră - litru, de două ori mai mult - "treshki") la 85^despre Celsius. Chiar mai gustos, dacă combinați cireș cu suc de fructe de pădure, de exemplu, afine.