Supa rece la chefir - câteva opțiuni gustoase

Suflete subțire pe chefir - o alternativă bună la okroshkam și botvinyam. În timpul vremii fierbinți de vară, trezesc apetitul, întăresc puterea și diversifică meniul.

Supă rece pe iaurt cu sfecla

Această bucată de bucătărie din Letonia este potrivită pentru un prânz de vară. Supă rece kefirul este bun reîmprospătează și înlocuiește atât primul fel, cât și băutura de răcire. De asemenea, poate fi administrat copiilor de la vârsta de trei ani. Acest lucru vă va ajuta copilul să iubească felurile de legume.

Sfeclă mică se coace în folie sau se fierbe într-o cantitate mică de apă. Puteți preîncărca în bucăți mici pentru a accelera procesul. Supa rece cu chefir, în plus față de sfecla, necesită chiar și o scurtă listă de ingrediente simple: este necesar să adăugați cartofii fierți, ouă fierte, castravete mic și carne fiartă. File de carne de vită sau de pui potrivite. Se toarnă într-un bol de opt grame de lapte bătut rece ca gheața refrigerate, dar nu. Tăiați legumele și carnea. Se amestecă într-un castron cu lichid. Daca supa este chefir rece a fost prea gros, se adaugă zeama de apă sau de sfeclă. Sare la gust, tăiați ierburi proaspete și serviți pe o placă separată. Fenelui bun, patrunjel, coriandru.

Supă rece cu chefir cu nuci și usturoi

Pentru acest fel de mâncare, aveți nevoie de trei sute de grame de castraveți proaspeți, verdeți de mărar, patru cuișoare de usturoi și ulei de măsline. Kefirul ia o jumătate de litru, în funcție de densitatea dorită a vasului. Aveți nevoie, de asemenea, de o mână de nuci tăiate și sare. Castraveții pot fi rase pe o răzătoare mare, tăiați într-un blender sau pur și simplu tăiați în bucăți de dimensiunea dorită. Kefirul trebuie bătut cu ulei de măsline, sare și amestecat cu restul ingredientelor. Stropiți usturoiul și serviți înainte de a servi supa. Se presară vasul cu ierburi, se lasă să se fierbe aproximativ o oră în frigider și se servesc cu pâine albă.

Supă rece cu iaurt și dovlecei

Aceasta reteta originala va ajuta să vă răcoriți-vă pe o zi fierbinte de vară, și arunca cătușele căldurii. Este simplu, rapid de pregătit și constă din ingredientele disponibile. În sezonul de dovlecei, va contribui, de asemenea, la utilizarea acestor legume cu conținut scăzut de calorii. Pentru patru portii, ia sute de grame de tineri dovlecei, două linguri de ulei de masline, o ceapa mica bec sau eșalotă, coaja de lamaie, frunze de patrunjel, cateva crengute de menta si cesti de supa de pui puternic jumătate, o jumătate de cană de lapte bătut acru, iaurt sau lapte bătut. Pentru decorare, veți avea nevoie și de verde și jumătate de castravete proaspete. Ceapa ceapa, dovlecelul tăiat în felii sau plăci. Se prăjește în ulei de măsline timp de aproximativ nouă minute. Se adaugă bulion, coajă, sare și piper. Aduceți-o la fierbere și fierbeți pe un mic foc până când dovleceii sunt delicate. Apoi adăugați pătrunjel tocat, menta și mărar. Opriți imediat. Se răcește și se amestecă într-un blender. Pentru a face rapid frig, puteți pune un castron de supă într-o capacitate mai mare cu gheață. Se amestecă până ajunge la temperatura camerei. Datorită răcirea rapidă a supei nu a avut timp să-și piardă ocupat lumina lumina culoare verde. Apoi adăugați iaurtul și castravetele feliate în amestecul de legume. Adăugați condimente pentru a gusta și pentru a se răci puțin mai mult. Decoreaza si serveste cu o lingura de smantana sau smantana.