O rețetă specială pentru pizza cu brânză și cârnați

Pizza împreună cu macaroane - paste - este cea mai italiană fel de mâncare. Ea a fost întotdeauna gătită în Italia, și nimeni nu poate spune exact cine și când a propus pentru prima dată o rețetă de pizza. La sfârșitul secolului al XIX-lea sa răspândit peste tot în lume, dar în Rusia, masele largi au învățat despre pizza abia în anii `90. acestea italian prăjituri plate au îndrăgit imediat de ruși și au devenit una dintre cele mai populare feluri de mâncare pentru toate segmentele populației. În ciuda faptului că în țara noastră o mulțime de pizzerii care oferă o livrare rapidă de pizza la domiciliu, gospodinele ruse preferă totuși să gătească pizza la tine acasă. Cu siguranta au fost primii care au venit cu o reteta pentru pizza cu brânză și cârnați, preparând acest fel de mâncare din produse ușor accesibile. Și dacă în pizzerii este folosit doar de salam, bucătarii noștri pregătesc pizza din cârnați de cele mai diferite grade: fierte, afumate, afumate. Același lucru este valabil și pentru brânză. În versiunea clasică, italienii folosesc mozzarella sau parmezan, dar gospodinele rusești iau pentru pizza cele mai diverse tipuri, care se găsesc în supermarketuri. Principalul lucru este că brânza poate fi frecat de un răzuitor și nu ar fi prea sărat. În plus, în magazinul de astăzi puteți întâlni un aluat gata preparat pentru pizza italiană, cu care să coaceți o pizza - o chestie grozavă. Cu toate acestea, multe gospodine preferă să gătească acest fel de mâncare doar din proba proaspăt pregătită la domiciliu și din cele mai proaspete produse cumpărate în magazin. Această rețetă pentru pizza cu brânză și cârnați (da, în plus față de ciuperci), pe care dorim să o împărtășim cu cititorii cu plăcere, nu vă va da prea multe probleme. Este foarte ușoară și rapidă, iar pizza, gătită pe ea, este întotdeauna delicioasă și foarte apetisantă.

Rețetă pentru pizza cu brânză și cârnați, da cu ciuperci

Preparate pentru prepararea aluatului

• 1 lingura. lingură de drojdie (uscată).
• Aceeași cantitate de zahăr.
• 5 g. Sare (1 lingurita).
• 4 linguri. lingura de măsline sau floarea-soarelui, puteți și ulei de porumb.
• 1 cană de ceai (300 g) de apă caldă (36-38 grade).
• 3 cani de ceai de făină.

Produse de umplere:

• Cârnați de orice fel (puteți sorta, și poate un singur tip) - 300 de grame.
• Brânză nesărată - 200 g.
• Ciuperci conservate (șampițe) - cutie de 400 de grame.
• Tomate mari - 1 buc.
• Pătrunjel - câteva ramuri.
• Cetchup sau pasta de tomate, usor diluata cu apa, 2-3 linguri. lingură.
• Maioneză (într-o pungă).
• Condiment pentru pizza sau piper negru.
• Măsline - câteva bucăți (cu cot).

Se pare totul. Aceasta este întreaga pizza. Cârnați, brânză, - Rețeta, după cum puteți vedea, include multe alte ingrediente. Unele dintre ele le puteți exclude, înlocuindu-le cu cele pe care le preferați.

Gătiți împreună

Pizza cu cârnați, brânză, ciuperci, roșii și măsline - un fel de mâncare foarte gustoasă și nutritivă, însă pregătirea acestuia necesită puțin mai mult timp decât crearea unei pizza, al cărei umplutură constă doar din două ingrediente principale: brânză și cârnați. Prin urmare, sfatul nostru pentru gospodine - implică întreaga familie în procesul de pregătire. Dacă fiecare dintre gospodării va fi responsabil pentru un singur lucru, atunci o pizza delicioasă, parfumată și foarte apetisantă va apărea foarte curând pe masă. În același timp, fiecare dintre ei se va bucura că a luat parte la pregătirea sa.

Aluatul de gătit

Drojdie și zahăr se toarnă într-un castron cu apă caldă și se agită. Lăsați câteva minute înainte de apariția spumei (ca o bere). Pe un castron, săturați făina de grâu de cea mai înaltă calitate, adăugați sare și amestecați cu o lingură de lemn (spatula), toarnă ras. unt și continuați să frămați aluatul intens cu mâinile. Acoperiți vasul cu un prosop de bumbac, apoi acoperiți și puneți-l într-un loc care nu poate fi încălzit timp de 20-30 de minute.

Gatit pizza

1. Aluatul se rostogolește până la o grosime de 5 mm și se pune cu grijă pe o foaie rotundă de copt pre-oțel.
2. Ungeți tortul cu o perie culinară cu ketchup.
3. Cârnații tăiați în cercuri sau semicercuri și pot fi paie.
4. Tăiați roșiile în 4 bucăți, apoi fiecare - pe plăci subțiri.
5. Ciupercile pot fi aruncate într-un ciocan pentru a permite sucului să curgă.
6. Spălați patrunjelul și tăiați-l fin.
7. Tăiați măslinele în inele.
8. Întoarceți brânza în paie folosind o răzătoare.
9. La fel, toate ingredientele (cu excepția brânzei) se întind pe suprafața tortului plat, piperului.
10. Pe o pungă de maioneză, folosiți o pereche de foarfece pentru a tăia o gaură foarte mică. Apăsând pe pungă, faceți o grămadă uniformă de maioneză pe întreaga suprafață a pizza (apropo, copiii vă place când, în loc de o plasă, maionii desenează spirale amuzante sau flori).
11. În sus cu brânză pizza mărunțită.
12. Panoul poate fi plasat imediat în cuptor.
13. Coaceți la o temperatură de 200-210 de grade.

Pizza este coaptă timp de 8-10 minute. Aceasta este întreaga rețetă pentru pizza cu brânză și cârnați.