Cum să gătești paste delicioase

Macaroane ca totul. Este, într-adevăr, delicios și hrană utilă. Dacă le adăugați o varietate de ingrediente, o felie de paste făinoase poate fi transformat într-un rafinat și special. Italienii susțin că pastele sunt ușor de gătit, mult mai greu de gatit. Cât de gustos să gătești pastele? Pentru asta trebuie să deții niște mici secrete.

Cum să gătești paste delicioase

Mai întâi alegem în magazin pastele "corecte". Dacă sunt făcute din grâu dur, netedă, trebuie crema de culoare și vitros la pauză, atunci alegerea ta este corectă. Acum ne vom familiariza cu regula de aur: "10-100-1000", pe care o cunoaște fiecare amantă italiană. Aceasta înseamnă: pentru a suda 100 g de paste, trebuie să utilizați 1 litru de apă și 10 grame de sare. Aceste proporții sunt considerate ideale.

Sarea se adaugă la apa care fierbe deja, în orice caz nu la paste, care este fiert sau gătit. Diferite tipuri de paste furnizează o metodă de umplere. fidea scurt turnat încet astfel încât să nu se lipească între ele. Produsele înfășurate într-o minge, este necesar să dezlegeți o furcă mare de lemn. Spaghete zdrobi jumătate nu este în valoare de ea, au pus în apă complet, răspândit ca un evantai, și când se înmoaie, presează ușor pentru imersiune totală.

Pâinea de gătit este mai bună la fierbere lentă și fără a acoperi capacul. Clătiți-le cu apă, după gătire, nu se recomandă: schimbarea regimului de temperatură va reduce conținutul de vitamine utile în produs. Nu amestecați prea adesea pastele, le veți deteriora și le veți sparge, și nu le veți digera, astfel încât să nu obțineți o mizerie vâscoasă. După ce ați aruncat pastele într-un ciocănel, doar le scuturați puțin și le puneți într-un vas cald.

Cum să facem paste delicioase, deja știm, acum le poți face mai bine adăugând sosuri sau alte produse. Trebuie să știți că sosul ("sufletul" pastelor) este absorbit în produse, îmbogățind gustul lor. Este necesar să preîncălziți vasul cu sosul preparat în prealabil.

Paine gustoasa, reteta pentru iubitori

Există numeroase variante privind cum să preparați paste delicioase adăugând alte ingrediente. Amestecând pastele cu legume, vom satura vasul cu vitamine, fier și calciu. Adăparea coarnei fierte cu sos de carne - vom întări utilizarea aminoacizilor esențiali și a proteinelor, vitaminele B6 și B12. După ce a pregătit o caserolă cu paste fructe - vom îndeplini planul privind utilizarea fibrelor dietetice. Am amestecat-o cu brânză de grăsime fără grăsime - și obțineți un vas cu conținut scăzut de calorii, dar satisfăcător, cu un conținut ridicat de calciu. Oferim câteva sfaturi despre cum să preparați paste delicioase cu ciuperci, brânză sau sos de ceapă.

Macaroane "în franceză"

Acest fel de mâncare este pregătit rapid și simplu. În primul rând, se taie ceapa de mărime medie și se pune într-o tigaie pe uleiul vegetal preîncălzit. ceapă Odată prăjiți, răspândirea bacon (300 g) a fost cubulete sau fasii, se adauga ciupercile (400 g). Se toarnă crema în tigaie, se adaugă sare și piper la gust. Se fierbe pastele, se pun în plăci, se toarnă cu sos francez gătit.

Macaroane în sos de ceapă

Sosul delicios de ceapă oferă originalitatea acestui fel de mâncare. Puneți ceapa (700 g) în ulei vegetal (6 linguri), adăugați smântână (2 linguri). După sosul condimentat cu condimente și sare, se toarnă 200-250 de grame brânză de soiuri tari, răzuit pe o răzătoare mare. Atunci când brânza este complet dizolvată, se toarnă pastele cu sosul preparat.

Macaroane cu brânză

Daca esti un mare fan de brânză, acest fel de mâncare este pentru tine. Pentru a face un sos de brânză, trebuie să topiți untul într-o cratiță. Apoi se toarnă făina în porții mici, sare. Se amestecă bine, se toarnă laptele. Îndepărtarea amestecului rezultat din căldură, adăugați brânza rasă, se amestecă până când devine o masă omogenă. Macaroane fierte pune într-o mucegai, se toarnă cu sos, se presara cu condimente, se poate gati brânza de sus. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute. La nevoie fel de mâncare: 400 g de paste 150 g unt, 50 g de brânză, 0,5 cani faina 1 cana de lapte, condimente.

Într-o varietate de rețete pentru gătit delicioase feluri de mâncare din paste, orice persoană va găsi un favorit. Bucurați-vă, distrați-vă și bucurați-vă de fructele delicioase ale muncii voastre! Bon apetit!