Cum să gătești spaghete

Toată lumea știe spaghete - una dintre tipurile de paste italiene, familiare tuturor celor din lume, cele mai comune și folosite peste tot. Cu paste italiene, puteți pregăti o varietate de mâncăruri delicioase și delicioase. Dar pentru a se asigura că aceste feluri de mâncare s-au dovedit întotdeauna a fi eficiente și foarte gustoase, este necesar să existe niște cunoștințe despre ceea ce, cum să gătești spaghete în mod corect.

Este foarte important să recunoaștem în timp nivelul suficient al pregătirii pentru pastă, astfel încât să fie moale, fără a fi insuficientă. Întotdeauna amintiți-vă și respectați regula principală de gătit - respectați proporțiile corecte de apă, paste și sare. De exemplu, este necesar un litru de apă pentru a pune o linguriță de sare și 100 de spaghete. Acum, să aflăm în detaliu, cum să gătești paste făinoase în mod corect. Se toarnă trei litri de apă fierbinte într-o cratiță profundă, se așteaptă ca apa să fiarbă și se presară sare. De îndată ce apa se fierbe din nou, aruncați 300 de spaghete în apă, întregi, neîntrerupte. Coborâți-le în apă, apăsând puțin, astfel încât acestea să se scufunde complet în tigaie. Se amestecă bine și se prepară în continuare conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se toarnă ulei de măsline în spaghete pregătite sau se adaugă puțin cremoasă, astfel încât să nu se lipească împreună. Agitați din nou. Serviți pastele pe masă cu sosul dvs. preferat. Sper că nu mai aveți întrebări despre cum să faceți spaghete.

Și ce este pasta în general? Spaghetele sunt baza multor feluri de mâncare italienești. Soiul lor uimeste - spaghetele din Napolitane, din Bolognese, cu unt si usturoi, cu sos de pesto. Și asta nu e tot felul de paste făinoase.

Spaghetele spaniole reale arată astfel: în secțiune sunt rotunde și cu o lungime strictă - 30-40 cm. Spaghettini este spaghete mai delicate, iar spaghetele sunt mai groase, numite spaghetoni.

Pregătiți spaghetele din apă și făină de grâu. Sunt uscate și proaspete. Cele uscate sunt stocate mai mult, iar costul lor este mult mai ieftin. Dar orice italian preferă numai spaghete proaspete.

Eu chiar iubesc spaghetele. Înainte, nu știam cum să gătesc în mod corespunzător spaghete. rețetă gătitul este foarte simplu. În primul rând, gatiți pastele (cum să pregătiți spaghetele pe care le-am învățat mai devreme). Mai ales mi-au placut spaghetele cu usturoi si marar. Acesta este un vas foarte ușor de preparat, spaghetele devin aromate și gustoase picante. Deci, iată rețeta: Gatiți spaghetele în modul descris mai sus și puneți-le într-un castron. Într-o tigaie încălziți puțin ulei vegetal. Pe o tigaie fierbinte, lăsați verdele tăiat de mărar, patrunjel și usturoi ras (o pereche de denticule). Se amestecă bine și se condimentează cu sare, piper și două linguri de suc de lămâie. Cu un minut, scoateți verdele și scoateți-l din farfurie. Adăugați câteva sosuri aromate la paste, amestecați bine și presărați cu brânză de parmezan.

Dacă adorați fructe de mare, vă sfătuiesc să pregătiți o paste într-un sos de vin cu ton. Pregătirea spaghetelor nu vă va face prea mult timp. Veți avea nevoie de: 500 g spaghete, 200 g file de ton, 30 g unt, 4 hamsii, diverse verdeață, salvie, 100 ml de vin alb de masă, 2 linguri de suc de lămâie, sare și mirodenii. Puneți anghinarea și bucățile de ton într-o tigaie fierbinte, sezonați cu piper și sare, adăugați verdeață, vin și salvie. Pentru pregătirea completă, se fierbe fructele de mare la căldură scăzută. Cu câteva minute înainte de pregătire, se toarnă sucul de lamaie și se adaugă untul. Gatiti pastele. Se pregătește sezonul de paste cu sos de fructe de mare și se amestecă totul bine. Serviți cu ierburi tocate.

Deci acum știi cum să faci spaghete. Pregătiți-le cel puțin în fiecare zi: ei nu vor deveni plictisitoare, mai ales sosuri sunt acum foarte multe. La urma urmei, totul într-un sos: daca sosul cu nuci și fructe de pădure și fructe, paste va fi un desert si ca un fel de mancare principal ea va servi, dacă îl servesc cu pește, carne sau sos de legume.

Bon apetit!