Vinete cu roșii - o combinație excelentă

Vinetele cu roșii sunt combinația perfectă pentru gustări și "fierbinți". Oferim câteva rețete simple.

Aperitive din vinete și roșii cu brânză

Bateți într-un castron profund ou brut, piper și lapte (1/4 cană). Într-o altă placă se amestecă crackerul zdrobit (100 grame), parmezanul ras (50 grame) și verdele uscat de pătrunjel. Vinetele curățate și tăiate în cercuri. Fiecare felie se înmoaie în amestecul de ouă, apoi - în pesmet. Se prăjește pe ambele părți. Îndepărtați două roșii mari din oase, rotiți blenderul împreună cu trei cuișoare de usturoi, sare, piper și o ceapă. Se toarnă sosul în cratiță, se aduce la fierbere și se adaugă o lingură de făină, diluată cu apă. Amestecul de tomate trebuie să fie ușor îngroșat. Apoi, trebuie să puneți două bucăți de vinete unul peste celălalt, turnați sosul și presărați cu un parmezan ras mare. Coaceți timp de zece minute. Snack-ul poate fi servit atat la rece cat si la cald.

Vinete cu rosii si ardei gras

Se pare că este un fel de mâncare vegetariană foarte delicată. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de patru sute de grame de legume (vinete, roșii, ceapă, galben Ardei iute), un pahar de pastă de tomate sau ketchup, cinci căței de usturoi, sare, ulei de măsline și piper măcinat. Va lua o formă frumoasă pentru coacere, care poate fi pusă pe masă. Spălați legumele și tăiați în cani de dimensiuni medii. Într-un castron mare se amestecă foarte fin tocat catei de usturoi, ketchup, sare, două linguri mari de ulei de masline si piper. Puneți sosul pe fundul mucegaiului, iar restul de legume - frumos într-un cerc. Apoi adăugați antena, ungeți cu ulei de măsline, presărați cu ierburi uscate și acoperiți cu folie. Coaceți timp de 45 de minute. Cu zece minute înainte de terminarea gătitului, îndepărtați folia, astfel încât legumele să fie ușor rumenite. Felul poate fi servit atât la cald, cât și la răcire.

Vinete umplute cu roșii

Este necesar să încălzi cuptorul la 175 de grade Celsius. Vinete tăiate în două jumătăți. Îndepărtați pulpa, șlefuți-o și scoateți-o. Tăiați în fâșii cincizeci de grame de file de pui, o jumătate de bulb, o felie de usturoi și adăugați-o în tigaie. Scoateți din căldură, adăugați măsline zdrobite (6 bucăți) și o lingură mare de parmezan rasă. În matrițele de vinete puneți umplutura, turnați puțin ulei de măsline, puneți cani de roșii deasupra și presărați cu brânză. Coaceți aproximativ o jumătate de oră.

Vinete cu rosii si carne de pui

RFI tigaie, cinci sute de grame de felii file de pui bulbi (timp de zece minute). Apoi puneți masa pe o farfurie. În aceeași tigaie, prăjiți felii de trei vinete decojite până la o culoare aurie. Ungeți vasul mare cu puțin ulei și puneți carnea într-un singur strat. Apoi, puneți vinetele și sarea. Descompune cercuri cinci roșii, cuburi de branza (100 grame) și stropite cu ierburi uscate (pătrunjel și mărar). Coaceți vasul timp de patruzeci de minute la o temperatură de cel mult 200 de grade.

Bon apetit!