Învățând să gătești vinete umplute

Puțini oameni știu că, de fapt, o vinete este o boabe aduse din India. Fructele au o lungime alungită și culoarea albastru-negru, motiv pentru care au fost poreclite "albastru". Gustul de un fel de vinete, dar este de remarcat faptul că, odată cu pregătirea dreapta, puteți obține un gust uimitor și varietate de feluri de mâncare, care pot fi preparate, nu numai pentru masa de zi cu zi, dar, de asemenea, o masă festivă.

Acest lucru se datorează în mare măsură bunei compatibilități a acestui produs cu carnea și practic toate legumele. În special bine va arata pe masă umplute vinete, rețete care sunt uriașe și aș dori să atrag atenția asupra unora dintre ei.

Este de remarcat faptul că vinetele de gătit nu durează mult, și, ca rezultat, puteți obține un gust blând și farfurie originale. În funcție de tradițiile bucătăriei, puteți folosi o mare varietate de ingrediente.

Înainte de a începe pregătirea felurilor de mâncare, fructele trebuie să fie pregătite. Pentru a face acest lucru, ele sunt spalate si uscate. Vinetele sunt tăiate în funcție de felul în care gătesc. Puteți să o tăiați în două jumătăți și să o puteți folosi în întregime, tăind capul și îndepărtându-l. Înainte de pregătirea unei vinete umplute, fructele însăși ar trebui să fie coapte în cuptor până la jumătate gătite.

Printre umpluturi pot fi identificate cele mai frecvente - de la carne de vită, roșii și ceapă. Ingredientele sunt amestecate (carne sub formă de carne tocată, cuburi de legume) și umplute în vinete. Această umplere însăși este suculentă, dar dacă doriți, puteți adăuga puțin mai multă maioneză și presărați cu brânză rasă pe partea de sus. Această rețetă poate fi folosită ca un aperitiv sau ca un al doilea curs independent. Carnea de vită este destul de succes înlocuită de pui sau carne de porc.

În timpul iernii, este convenabil să utilizați vinete congelate pentru a pregăti o astfel de gustare. Acestea pot fi cumpărate sau achiziționate independent. In acest ultim caz, se spală și se obsushennye ușor tăiate fructe în jumătăți, felii sau alte forme necesare mai târziu în timpul preparării, și sunt plasate în congelator, în polietilenă sau alt recipient adecvat.

O altă umplutură originală pentru prepararea vinetei umplute va fi orez cu legume. Orezul prefiert trebuie combinat cu roșiile tocate, morcovii și verdele. Vinetele umplute cu acest amestec sunt introduse în cuptor timp de o jumătate de oră - și frumoase aperitiv pentru o masă festivă gata. De asemenea, puteți folosi suplimentar șuncă, ciuperci și chiar creveți pentru umplutură.

Un alt mod de a păstra vinetele pentru mâncare în timpul iernii este păstrarea. Vânătaie foarte populară umplute. Pentru a face acest lucru, fructe coapte este incizată în jurul picioarelor, se fierbe timp de 40 de minute, până când fierte și apoi umplute cu umplutura de legume. Pentru umplutură puteți lua morcovi, ceapă, usturoi, verdețuri. Nu-ți fie frică să experimentați, trebuie amintit că, din cauza ad-hoc născut delicii culinare minunate, astfel încât în ​​cazul în care gustul altor legume (de exemplu, varza), atunci putem să le ia.

Umplutura este, de asemenea, în valoare de prăjire până la jumătate de gătit, sare la gust (aproximativ două linguri pe kilogram), apoi gustați-le cu vinete. Apoi, fructele preparate se pun strâns într-un borcan și se lasă câteva zile la temperatura camerei. După o săptămână, acest fel de mâncare poate fi deja consumat prin stropire cu ulei vegetal.

Astfel, vinetele umplute pot fi preparate nu numai pe rețete stricte, ci și pentru a da aerisire fanteziei. Acest fruct este combinat cu succes pentru a gusta nu numai cu legume, ci și cu carne, brânză, nuci și alte produse. Mâncarea pregătită poate fi umplută cu maioneză sau presărată cu suc de lămâie, servită cu sos de smântână. Rezultatul nu poate fi doar o farfurie excelentă, ci și un fel de mâncare delicioasă.