Carne de porc: rețetă și secrete

Pentru mulți, tăițele sunt un fel de mâncare preferată. Preparate din carne proaspătă, iradiind arome de condimente preferate, este - nu doar unul din o cină de familie cele mai delicioase, dar destul de satisfăcătoare, potrivite pentru masa de prânz, cât și pentru. Fiecare familie are propriile sale trucuri, prin care dintr-o bucată obișnuită de carne este dat o capodoperă culinară unică. Deci, pentru a găti găluște delicioase din carne de porc, trebuie să fiți atenți la acele produse pe care le utilizați.

Nu luați gata de umplutură în magazin. Un gust complet diferit va fi obtinut din bucatele de carne, daca rotiti singuri o bucata de carne pe masina de slefuit. Chiar dacă carnea tocată este făcută înaintea ochilor tăi din carnea de porc pe care ai ales-o, la domiciliu se recomandă, de asemenea, cel puțin să-l biciuiți cu un blender. În acest caz, chiflele se vor dovedi a fi mai dulci și mai suculente.

În unele cazuri, atunci când gătesc bucățele de la carne de porc, reteta implică adăugarea grăsimilor la sol la carnea de pământ. Indiferent dacă merită să faci, depinde de ea însăși. Desigur, cu acest produs vasul se va întoarce cu un gust mai intens. Cu toate acestea, va deveni chiar mai greu pentru digestie. Prin urmare, trebuie să luați în considerare persoana pentru care mancarea este pregătită și cu ce fel de mâncare va fi servită.

Deci, de la cotlet reteta de porc recomandă să faceți următoarele. Pentru antena veți avea nevoie de o margine sau o parte a gâtului carcasei. Uneori sunt deja puse la vânzare piese gata făcute fără os, care pot fi numite "fripturi de porc". Deci, carnea (bucățele mici) se luptă, pe ambele părți frecate cu sare și condimente. Aceste chiftele de carne de porc reteta sfătuiește să facă la un moment dat nu prea mult, pentru că au cea mai buna aroma atunci când acestea sunt servite pe masă încă în stare proaspătă și caldă. Bucățile de carne pot fi frecate în plus cu condimentele dvs. preferate (potrivite pentru o farfurie de pudră de curry). După aceea, bucățelele sunt unse cu ulei vegetal, învelite în folie și coapte într-un cuptor încălzit cu duritate medie de aproximativ o jumătate de oră. Timpul poate varia în funcție de cuptorul special.

Bucăți din carne de porc tocat sunt preparate după cum urmează. Carnea de porc (aproximativ jumătate de kilogram) se spală, se taie în cuburi (aproximativ 1 cm), se pune într-un vas profund. Două sau trei becuri sunt curățate, se toacă fin, se pun în carne. Adăugați patru linguri de amidon, sare și piper la gust, patru oua crude. Greutatea de carne cu o lingură este așezată pe o tigaie fierbinte și prăjită pe ambele părți. După aceea, se recomandă tăițe din rețetă de porc să fie așezate în vase adânci, să se adauge puțină apă și să se stingă timp de 10 minute. În schimb, puteți plasa temporar vasul în cuptor, care trebuie încălzit la temperatura dorită.

Chiftele traditionale din reteta de porc au urmatoarele: O polilogramă a cărnii proaspăt măcinate este amestecată cu două becuri mici, derulată printr-un măcinător de carne. În masă puneți 100 de grame de pâine, înmuiate în lapte, sare și piper. Din amestecul rezultat, betisoarele de dimensiuni medii sunt turnate, care sunt rulate pe ambele părți în pesmet și prăjite într-o tigaie încălzită. Unele gospodine adaugă un ou crud la umplutură. Condimentele din feluri de mâncare pot fi adăugate la cele pe care arzătoarele preferă.