Pui cu orez: japoneza si rusa

Pui cu orez este o remarcabila combinatie de produse foarte utile și necostisitoare suficient. Este cunoscut faptul că piața rusă este aproape universal de pui este cel mai ieftin, datorită faptului că aproape toate cererea este îndeplinită de aprovizionare internă. Astfel hen mult mai ușor de digerat decât carnea de vită, din cauza unei scăzute grăsimi cu punct de topire bogate în proteine ​​(19-22 gr. Per 100 de grame), glutamină (aminoacizi), vitamina B3, calciu (în hryaschik), care este bine absorbit. carne de pui este o dietă, deoarece Conține aproximativ 100-110 kcal per 100 grame de produs.

A doua feluri de mâncare componente - orez, conține o cantitate substanțială de vitamine B (B1, B2, B3, B6), lecitină, influențează pozitiv funcția creierului, oligozaharid, care, împreună cu orez îmbunătățește mucus intestinal și protejează stomacul. Figura afișează organismul de excesul de lichide si suficiente calorii - 332 kcal la 100 grame de cereale (cereale nu). Prin urmare, puiul cu orez este un fel de mancare echilibrata si sanatoasa.

Bucataria ruseasca, recent a început să se rețete din întreaga lume, inclusiv din Japonia, în cazul în care timp de multe decenii și chiar secole, probabil, se prepară acest fel de mâncare ca pui teriyaki cu orez. Cuvântul „teriyaki“ în japoneză înseamnă „zahăr, sclipici și se prăjește“, astfel încât să se pregătească sosul de pui adaptat include 1-3 linguri de miere, 4 linguri. linguri de sos de soia, 100 ml de vin alb și ghimbir proaspăt de 1 m2. A se vedea, de asemenea, 10 șampițe și 800 de grame de file de pui, puțin zahăr brun, ulei vegetal și susan.

Fileul pentru farfurie este preluat din diferite părți ale carcasei (nu numai la sân) și marinat timp de o jumătate de oră într-un amestec de sos de soia, miere și 70 ml de vin. În același timp, din 30 de ml de vin, ghimbir și o lingură zahăr brun (opțional) este pregătită marinată pentru șampiri, care sunt așezate ciuperci, tăiate în sferturi (pre-spălare).

Pui este scos din marinata și se prăjește în ulei, apoi se adaugă rămășițele marinata în tigaie și unele mai multe piese sunt încălzite pentru a produce o glazura de lumină. Pe un alt prăjit ciuperci la tigaie cu sos teriyaki, sos de la o stare vâscoasă. Componentele sunt amestecate. Puiul cu orez în această rețetă nu este amestecat, ci prevăzut cu ciuperci și presărat cu semințe de susan.

Pentru pregătire orez friabil trebuie să luați mâncăruri fără plumb, să spălați orezul în 7 ape. În tigaie, se toarnă uleiul vegetal pe fund, se încălzește, se toarnă orezul și se toarnă apă (o jumătate de pahare într-un pahar de orez). Sare și fierbe până se face. Pentru o culoare frumoasă, puteți adăuga șofran (lingura de cafea).

Curry Chicken cu orez în khukne rusă este destul de răspândită și are multe opțiuni, ușor de pregătit. De exemplu, se poate lua 8 piept de pui (fileuri) de două mere și ceapă, o supă de pui de sticlă (fierbinte) și lapte, trei linguri unt și făină, praf curry (1 lingură). Cuptorul trebuie încălzit până la 175-180 de grade. Merele si ceapa pentru a curăța, cotlet, a pus în unt, se adaugă curry și se fierbe timp de 1 minut, se adauga faina, se fierbe timp de 1 minut, se adaugă lapte și supa, se fierbe.

Sânii de pui acestea sunt presate cu sare și piper, așezate pe o foaie de copt, turnate cu sos și fierte în cuptor timp de aproximativ 50 de minute. Servit cu orez.

amestec curry Ready poate include turmeric, chimion, chimen, muștar, coriandru, fenicul, ghimbir uscat, uneori sare, care nu permite utilizarea altor condimente suplimentare.

Este destul de ușor să gătești puiul cu orez conform unei alte rețete. Pentru el, carcasa este tăiată în porții și prăjită cu un minimum de ulei sau grăsime. Două linguri de curry amestecate cu 2 linguri de ketchup și 3 linguri de smântână. Puiul este transferat în cratiță, se adaugă sare, piper și sosul rezultat. Felul este gătit sub capac timp de 40 de minute. În plus față de orez, o salată de legume verzi este, de asemenea, un plus bun pentru acest fel de mâncare.