Rice fulgi: utilizați în gătit

Frunzele de orez sunt un produs derivat. În exterior translucid și fragil. Orezul este o recoltă de cereale foarte populară în întreaga lume. Cereale de origine - India, Thailanda și Indochina. Și cultivarea orezului a început cu cel puțin 700 de ani în urmă. În epoca modernă, cerealele sunt procesate și aplatizate. Rezultatul este fulgi de orez. Și datorită tehnologiilor unice, gustul natural și toate proprietățile benefice ale acestui produs nutritiv sunt păstrate.

Compoziția și conținutul de calorii din fulgi

Frunzele de orez sunt una dintre sursele de minerale și vitamine. Acestea includ următoarele elemente nutritive și microelemente:

• aminoacizi;
• vitaminele B (1,2,5,6), A, PP și E;
• colină;
• magneziu;
• calciu;
• mangan;
• cupru;
• fier;
• potasiu;
• zinc;
• seleniu;
• sodiu;
• fosfor.

În fulgii de orez nu există gluten. E un alergen destul de puternic. Prin urmare, fulgi pot fi incluși în dieta copiilor. Și dați bebelușilor ca alimente complementare, începând de la șase luni. Fulgi sunt foarte calorici. Prin urmare, ele trebuie consumate numai în cantități mici. 100 de grame conțin 360 de calorii.

beneficiu

Frunzele de orez au devenit unul dintre produsele preferate și populare ale consumatorului. Beneficiile acestora sunt incontestabile în diferite domenii:

• Fulgi sunt carbohidrați complexi care conțin proteine ​​ușor digerabile;
• fosfor și calciu funcționează bine pe dinți și sistemul osos;
• zincul este necesar pentru păr și unghii;
• o bogată compoziție de minerale și vitamine ajută organismul în recuperare generală, alimentează rezervele de energie pentru o zi întreagă;
• datorită fibrelor dietetice, sistemul digestiv se îmbunătățește și toxinele și alte produse de descompunere sunt eliminate din organism;
• metabolismul este normalizat;
• cu utilizarea regulată a fulgilor, activitatea sistemului nervos este restabilită, stresul și starea de spirit rău dispar;
• edemul este prevenit;
• cu utilizarea constanta a produsului, presiunea si munca sistemului cardiovascular se normalizeaza, aritmia dispare;
• Fulgi sunt foarte utili pentru persoanele cu diabet zaharat, deoarece fibrele ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange;
• mirosurile neplăcute din gură dispar;
• fulgii reglează activitatea rinichilor, iar din organism produce lichid în exces.

Frumusețea câmpului de orez pregăti loțiuni și măști, care au efect nutritiv și hidratant asupra epidermei. În plus, este un produs minunat care elimină ridurile mici.

Contraindicații

Frunzele de orez nu pot fi incluse în dieta persoanelor care suferă de constipație și colită. Și, de asemenea, pentru cei care au o intoleranță individuală la produs. Ar trebui să ne amintim că cerealele pot provoca alergii. Prin urmare, fulgi se introduc în dietă treptat, în porții mici. De asemenea, nu merită abuzul produsului, deoarece acest lucru duce adesea la constipație.

Utilizarea fulgilor în gătit

Frunzele de orez au fost folosite mult timp in gatit. Retetele sunt foarte diverse. Cea mai comună este ovăzul cu lapte. Dar nutriționiștii sfătuiesc să nu gătească, ci fulgi de abur în apă fierbinte la fierbere timp de zece minute. Suprafața este acoperită cu un capac. Această metodă de gătit ajută la păstrarea tuturor proprietăților utile. Fulgi pot fi umpluți cu iaurt, unt sau lapte. Pentru gust, adăugați fructele preferate, fructe de padure, nuci sau lapte condensat.

Din fulgi de orez, puteți pregăti o budincă gustoasă și sănătoasă pentru desert. Se pare foarte blând și ușor. Frunzele de orez sunt excelente pentru coacere (plăcinte, prăjituri etc.). Perfect combinați cu ciocolată în rețetele de prăjituri și produse de patiserie. Foarte delicios transformă caserola de orez. Fulgii este destul de posibil pentru a înlocui făină în rețete, sau de a folosi ca un breading pentru prăjit carne și pește.