Chicken Curry: rețete de gătit

Acest fel de mâncare este foarte popular printre iubitorii de mâncare picantă. Sosul fierbinte se adaugă la carne, pește, feluri de mâncare vegetale. Acestea sunt alimentate de cartofi, cereale, fasole și alte produse. Acest articol prezintă bucate de pui curry cu o fotografie.

Beneficiile condimentelor

Spice curry este un amestec de condimente cum ar fi turmeric, chimen, ghimbir, chimen, coriandru, sare, shamballa, fenicul, piper si mustar. Combinația acestor condimente oferă un gust puternic, luminos și bogat.

Utilizarea de feluri de mâncare cu curry îmbunătățește digestia, întărește imunitatea, are un efect calmant. Se condimentează ca profilactic împotriva bolilor cerebrale, demenței și sclerozei.

Rețeta pentru un fel de mâncare clasică cu pui

Această variantă a felului de mâncare nu folosește condimentele curry achiziționate. Sosul fierbinte se face direct în procesul de gătire. Articolul prezintă o rețetă pentru pui curry cu o fotografie.

Pentru el vom avea nevoie de:

• patru piept de pui;
• douăsprezece roșii;
• șase cepe;
• două cutii de lapte de nucă de cocos;
• două rădăcini de ghimbir;
• două linguri de turmeric;
• două mănunchiuri de cilantru;
• un pahar de ulei vegetal;
• două linguri mari de semințe de muștar;
• o lingură de chili uscat;
• o lingură de semințe de schinduf;
• doi ardei iute;
• doi ardei iute;
• curry leaves;
• sare.

Felul este conceput pentru două porții.

Reteta de pui curry:

1. Într-o tigaie, uleiul se încălzește peste un mic foc. Adăugați semințe de mustar și schinduf. De îndată ce auziți o crackle, puneți frunzele curry.
2. Spălați ardeii, tăiați în două bucăți, scoateți semințele, tăiați în diagonală felii mici. Puneți-le în semințe.
3. Îndepărtați ghimbirul într-o tavă.
4. Se taie ceapa. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un blender. Adăugați-o la restul legumelor.
5. Puneți piperul, turmericul și roșiile tocate în tigaie. Gatiti cateva minute.
6. Se toarnă un pahar de apă, lapte de nucă de cocos. Gatiti timp de opt minute, adaugati sare. Sosul este gata.
7. Se taie sânul și se prăjește într-un castron separat.
8. Puneți puiul într-o tigaie cu curry. Gătiți douăzeci și cinci de minute.

Înainte de a servi, mănânci coriandru și presară carne și sos peste el.

Rețeta pentru un vas cu orez

Puiul de curry este un fel de mâncare picantă și condimentată, deci este recomandat să-l utilizați cu produse neutre. Cele mai populare dintre ele este orezul. Se potrivește perfect cu sos picant.

Componente necesare:

• cinci sute de grame de piept de pui;
• sute de mililitri de lapte de nucă de cocos;
• două linguri de ghimbir;
• două sute de grame de orez;
• o lingura mare de curry;
• o lingură de turmeric mare;
• două căței de usturoi;
• var;
• ceapa;
• ardei iute.

Reteta de pui curry cu orez:

1. Tăiați fileurile în felii subțiri.
2. Grind usturoi, piper și ceapă. Preîncălziți într-o tigaie fierbinte. Se toarna câteva minute.
3. Adăugați turmeric, curry și pui. Puneti putin.
4. Se toarnă laptele și sucul de var, sare. Se toacă până când păsările sunt gata.
5. Gatiti orezul.

Antena este gata de utilizare.

Rețeta pentru un vas cu ananas

Fructele sunt adăugate la meniul de carne pentru a da carnei un gust original și rafinat. Pentru a reduce severitatea vasului, adăugați un pic mai puțin piper fierbinte.

componente:

• o sută cincizeci de grame de ananas;
• patru sute de grame de file de pui;
• ceapa;
• o pereche de cuișoare de usturoi;
• trei roșii;
• rădăcină de ghimbir;
• câteva linguri de curry;
• trei linguri mari de sos de soia;
• ardei iute;
• două linguri mari de amidon;
• sare.

Reteta de pui curry cu ananas:

1. Pui, ananza, usturoi și ceapă tocată mărunt.
2. Ginger pe grătar.
3. Cu roșii, îndepărtați pielea și striviți-o cu un blender.
4. Ardeți semințele și tăiați în felii mici.
5. Rulați bucățile de carne în amidon și prăjiți în ulei vegetal. Pregătiți puiul pentru a pune un recipient.
6. Într-o tigaie se prăjește ceapa și usturoiul. După trei minute, adăugați piperul de ardei iute.
7. După câteva minute, puneți roșiile. Se toarna pana cand greutatea se ingroasa.
8. Adăugați sos de soia, ghimbir, curry și ananas.
9. După câteva minute, puneți carnea, turnați puțină apă. Gatiti timp de sapte minute, adaugati sare.
10. Dați vasul să stea timp de cincisprezece minute.

Puiul curry cu ananas poate fi servit la masă.

Rețeta pentru un vas cu migdale

Almond are multe proprietăți utile. Conține vitamine, grăsimi utile și oligoelemente. Adăugarea de nuci la curry de pui da vasul o notă de prospețime.

Componente necesare:

• pui întreg;
• unt;
• fenicul;
• bay de frunze;
• ghimbir;
• turmeric;
• ardei iute;
• piper negru;
• cinci grame de zira;
• scorțișoară;
• migdale;
• coriandru;
• șofran;
• ulei vegetal;
• lapte;
• iaurt alb;
• ceapa.

Reteta de pui curry:

1. Tăiați puiul, îndepărtați pielea. Se toarnă carnea cu iaurt.
2. Grind usturoi și ceapă. Se prăjește într-un vas fierbinte în ulei vegetal, se adaugă ghimbir.
3. Pune untul moale. Se prăjește bine, adăugați scorțișoară și frunze de dafin.
4. Într-o navă separată se prăjește feniculul, cuișoarele, cardamomul, zirul și piperul.
5. Condimentele se mănâncă și se combină cu turmeric.
6. Acoperiți migdalele cu apă clocotită.
7. Puneți puiul într-o tigaie, turnați puțină apă și prăjiți.
8. În rezervor, încălziți laptele, adăugați șofranul la el.
9. Într-un castron cu un arc pentru a turna puțină apă și a scoate conținutul. Adăugați lapte, condimente și piper.
10. Combinați carnea prăjită cu legume și mirodenii fierte. Se toarna treizeci de minute.
11. Adăugați migdale tocate și iaurt.

Finalizați vasul cu cilantro.

Reteta malaysiană

Rețeta malaeziană se distinge prin bogata sa compoziție de ingrediente. Acest fel de mâncare va face o impresie adecvată pentru fanii mâncării picante.

componente:

• cinci ardei iute;
• kilogram de file de pui;
• ghimbir;
• trei cuișoare de usturoi;
• zeci de nuci de caju;
• unele curcumă;
• trei sute de grame de cartofi;
• o lingură mare de muștar;
• două linguri de oțet de orez;
• șase linguri de ulei vegetal;
• o lingură mică de semințe de muștar;
• o grămadă de patrunjel.

Reteta de pui curry:

1. Puiul și cartofii trebuie spălați și tăiați în bucăți mici.
2. Grind ceapa și usturoiul. Masa rezultată este împărțită în două. Prima jumătate a combina cu ardei iute, curcuma, ghimbir, nuci și coriandru.
3. Încălziți a doua jumătate într-o tigaie.
4. Adăugați semințele de muștar și amestecul pregătit cu chili. Gatiti timp de sase minute.
5. Puneți carnea de pui și prăjiți timp de șapte minute.
6. Se toarnă puțină apă, se adaugă cartofi. Se toarna timp de cincisprezece minute.
7. În final, adăugați sos de muștar și de soia.

Felul trebuie să fie decorat cu pătrunjel sau cu alte verdețuri.

O reteta cu portocale

Acest fel de mâncare este un gust bogat și original. Citrice dă carnea o aromă plăcută.

Pentru găină curry avem nevoie de:

• două portocale;
• cateva linguri mari de miere;
• curry;
• ardei roșu;
• trei linguri de ulei vegetal;
• kilogram de file de pui.

Etape de pregătire:

1. Combinați mierea, currul, piperul, untul, condimentele la gust.
2. Taiati carnea in bucati mici si adaugati amestecul.
3. Lăsați puiul pentru câteva ore.
4. Puneți carnea în cuptor, încălzită la două sute de grade. Gatiti aproximativ patruzeci de minute.

Cartofii fierți sau orezul vor servi ca o farfurie.

Rețetă cu cartofi

Iată o rețetă pentru un pui curry cu o fotografie. În această variantă a mâncării, carnea este așezată într-o manșon de copt și coaptă în cuptor. În loc de un manșon, puteți folosi folie sau o pungă specială la căldură.

produse:

• un kilogram de picioare de pui;
• usturoi;
• muștar;
• Ajica;
• curry condimente;
• ulei vegetal;
• șase sute de grame de cartofi.

Reteta pentru curry de pui cu cartofi:

1. Combinați muștar, adiță, ulei, usturoi și curry.
2. Marinați carnea în amestecul rezultat.
3. Tăiați cartofii în bucăți mici. Puneți cartofii într-un manșon, puneți puiul de sus.
4. Faceți mici perforări cu o scobitoare în manșon.
5. Coaceți vasul timp de patruzeci de minute la două sute de grade.
6. Cu zece minute înainte de pregătirea în locurile de puncție, faceți mici incizii.

Mâncarea poate fi servită la masă.