Jam de mere și alte fructe

Pentru a prepara gemul gustos din mere și alte fructe, trebuie să luați fructe suprapuse. În funcție de fructele folosite, puteți adăuga o cantitate diferită de zahăr. Dar dacă gemul din mere este gătit fără zahăr, atunci pur și simplu trebuie să fie sterilizat. Pentru gătit acest desert, este mai bine să folosiți vase mari cu fundul lat astfel încât lichidul să se evapore mai repede.

Zaharul ar trebui adăugat chiar la sfârșit. Fructele de gătit ar trebui să fie, amestecând, astfel încât nimic să nu ardă. Gemul corect gătit nu necesită sterilizare și este stocat pentru o perioadă lungă de timp.

Gem clasic de mere

Este necesar:

• două kilograme de mere;
• kilograme de zahăr.

Merele trebuie clătite bine, puse într-o tavă pregătită și turnând apă rece, lăsați-o să stea. Gatiti merele fierte si puneti-le intr-o alta cratita. Apoi au nevoie de zahăr, se amestecă cu o lingură și se înmoaie câteva ore. Recipientul pregătit este plasat în recipiente curate și închis cu capace. Sterilizată.

Jam din gutui

Va dura:

• un kilogram de gutui;
• un pahar de apă;
• aceeași cantitate de zahăr;
• lingura de acid citric.

Găină ouăle ar trebui să fie luate în formă coapte. Ar trebui să fie curățate și tăiate în bucăți mici. Bucăți de gutui umpleți cu apă și fierbeți sub capac până când sunt gata. Ștergeți. Pentru un kilogram de cartofi piure, luăm un pahar de apă și aceeași cantitate de zahăr. Apa este amestecată cu zahăr, iar acest sirop este umplut cu cartofi piure. Se adaugă acid citric în amestec și se cântărește până la grosime. Ne întinse în borcane, ne răcorim. Sterilizează.

Gem de căpșuni

Este necesar:

• două kilograme de zahăr;
• cinci kilograme de căpșuni proaspete.

Căpșuni pentru a clăti, elimina fructe de padure sparte, scoate tulpini. Puneți boabele într-o cratiță. Căpșunile sunt încălzite fără apă. Așteptăm că masa de căpșuni să devină omogenă. Ștergeți o sită. Transferați-o înapoi în tigaie și adăugați zahărul. Se fierbe la căldură și se așează pe maluri. Închidem fiecare borcan și îl păstrăm în frig.

Jam din merele coapte

Este necesar:

• două kilograme de mere;
• kilograme de zahăr.

Spălați merele și puneți-le pe o tavă de copt. Coaceți în cuptor până când fierbeți. Ștergeți. schimbare piure de mere într-o cratiță și adăugați zahăr. Gatiti timp de doua ore. Gemul fierbinte se pune în borcane curate și se sterilizează.

Amestec din fructe de păstăi de căpșuni și cireșe dulci

Este necesar:

• Capsuni - trei kilograme;
• cireș - trei kilograme;
• două kilograme de zahăr.

Căpșunile sunt spălate, curățate, curățate. Ștergeți folosind o sită. Îndepărtați cireșele din oase și clătiți, apoi fierbeți până când sunt gătite într-o cratiță fără apă. Se amestecă căpșunile și cireșele dulci, se adaugă zahărul și se fierbe timp de douăzeci de minute. Puneți în recipiente curate din sticlă. Pentru a steriliza.

Gem de mere și prune

Este necesar:

• kilogram de mere;
• kilogram de prune;
• 200 ml de apă;
• kilograme de zahăr.

Merele trebuie spălate, curățate, tăiate în bucăți mici și puse într-o cratiță. Prunele se spală, îndepărtează oasele și le pun pe mere. Ștergeți amestecul de mere și prune. Pentru ei să pună zahărul și să chinuiască, amestecând, o oră și jumătate. Puneți blocajul pe cutie și sterilizați-l.

Jam de mere, prune și coacăze

Este necesar:

• patru sute de grame de prune galbene;
• trei sute de grame de coacăz roșu coapte;
• două mere verzi;
• patru sute de grame de zahăr.

Fructe și fructe de padure ar trebui să fie spălate în apă. Tăiați prunele și scoateți oasele, amestecați cu coacăze și zahăr. Lăsați timp de douăzeci de minute. Gatiti timp de patruzeci de minute. Apoi adăugați merele curățate și decojite, pre-tăiate în felii. Puneți gemul în borcane și sterilizați-l.

Pentru a găti un gem delicios, nu trebuie să căutați ingrediente exotice neobișnuite, suficiente fructe sau fructe de pădure și zahăr. În unele rețete, mirodenii și ierburi se adaugă la gem, de exemplu, tarhon, scorțișoară, menta, cimbru. Cu ei, gustul vasului preparat devine foarte neobișnuit.