Cum să gătești gem de mere cu lămâie

Un bun tratament pentru ceai va fi marmeladă de mere cu o lamaie. Există diferite opțiuni pentru modul de gătit acest dulce trata. Oferim mai multe rețete.

Apple gem cu lămâie: o rețetă cu scorțișoară și ghimbir

Lista ingredientelor:

• mere dulci de soiuri solide - aproximativ 1 kg;
• lamaie (alegeți cu o piele groasă);
• zahăr de nisip - aproximativ 1 kg;
• scorțișoară;
• sol de ghimbir uscat.

Tehnologia de preparare

Cum să gătești gem de mere cu lămâie? Trebuie să începeți sirop de gătit. Se toarnă apa în recipient, se pune în foc și se umple cu zahăr. În timp ce siropul se fierbe, preparați merele. Spălați-le și tăiați felii. Scoateți miezul. Taie lamaia în jumătate de străini. După ce siropul a început să fiarbă, aruncați în el o lămâie și în câteva minute mere. Gatiti fructele pana cand le faceti. Înainte de a scoate recipientul din foc, puneți puțină scorțișoară și ghimbir măcinat. Apple gem cu lămâie ar trebui să fie infuzat. Cel mai bun lucru este să o lăsați până dimineața. Apoi, din nou, se fierbe și se pune în borcane. Această recoltare va servi nu numai ca un excelent tratament pentru ceai, ci și ca o umplutură pentru plăcinte și rulouri. Pentru iubitorii de gem, vă recomandăm să ștergeți merele înainte de gătit.

Gem de mere cu lămâie și menta

Prepararea gemului pe această rețetă este posibilă cu următoarele ingrediente:

• zahăr - aproximativ 400 de grame;
• mere - aproximativ 1 kg;
• lămâie (este necesar doar suc);
• frunze de menta (proaspete sau uscate).

Tehnologia de preparare

Pregătiți merele. Ei trebuie să fie curățați, sământați și tăiați în cuburi. Puneți merele într-o cratiță sau în vasul de gătit. Umpleți cu zahăr și turnați un suc de lămâie. Dacă doriți, în gem, puteți adăuga zest strivit. Peletul a pus un foc moderat, aduc la fierbere. Gatiti, scoateti periodic spuma, pana la grosime. Puteți aduce blocajele într-o stare mai densă. Puneți frunze de menta uscate și proaspete pe fundul cutiilor. Dacă utilizați frunze proaspete, blocajele nu pot fi păstrate mai mult de o lună. Cu frunze uscate, puteți închide gemul de mere pentru iarnă. Se toarnă în borcane și se răcește.

Jam din mere și lamaie "jeleu de fructe" Acest tratament dulce se prepară din următoarele produse:

• mere verzi (alegeți varietăți acide și solide);
• zahăr;
• lămâie subțire.

Proporție: pe kilogram de mere aveți nevoie de un kilogram de zahăr și o lămâie.

Tehnologia de preparare

Trebuie să tăiați merele în bucăți. Puneți-le într-un vas de gătit, turnând fiecare strat de zahăr. Puneți merele la foc mediu. Tomita de fructe, zahărul ar trebui să se dizolve, iar merele încep sucul. Aveți grijă să nu ardeți zahărul. Se amestecă periodic gemul. Aduceți-l la fiert, apoi gătiți încă o jumătate de oră. Tăiați lamaie în jumătate, stoarceți sucul, puneți pofta și carnea în gem. Imediat ce merele devin aproape transparente, opriți focul, acoperiți recipientul cu un capac și lăsați-l peste noapte. A doua zi, scoateți din gem coaja de lamaie și fierbe-l din nou. După răcire, se toarnă gemul peste borcane sterilizate și se acoperă cu capace.