Cum se face gem de mere: retete

Dacă aveți un borcan de gem în frigider, nu va trebui să vă gândiți la umplutura sau la clătite. Cu ceai și chiflă Servește ca un desert excelent, creat fără prea mult efort. Jam este prune, gutui, coacăz, dar cel mai adesea este făcut din mere. Produsul dens, dulce este păstrat pentru o perioadă lungă de timp și conservă vitamine, care sunt atât de multe în fructele proaspete. lui mămica rețetă jam pentru iarna ar trebui să fie la fiecare amantă. Iată câteva opțiuni bune de gătit.

Cum se face gem de mere: versiunea clasică

Aveți nevoie de patru sute de mililitri de apă, două kilograme de mere de soiuri acru, un kilogram și șase sute de grame de zahăr granulat. Spălați merele și uscați-le cu prosoape sau șervețele de hârtie. Tăiați în sferturi și îndepărtați oasele, puneți-le într-o tobă de email foarte voluminoasă, turnați apă și gătiți la foc mic. De îndată ce totul începe să fiarbă, începeți să amestecați din când în când. Merele fierte se răcesc și se șterg printr-o sită, se adaugă zahăr, se amestecă bine și se trimite într-o sobă. Amintiți-vă, înainte de a face gem de mere, este necesar să se pregătească borcane de sticlă. Acestea ar trebui să fie sterilizate. Într-un sfert de oră după începerea gătitului, gemul va trebui turnat în borcane. Strângeți borcane umplute cu capace, le înfășurați și, după răcire, puneți-le într-un loc răcoros pentru depozitare.

Cum se face marmeladă de mere cu scorțișoară

Pe un kilogram de mere veți avea nevoie de trei sferturi dintr-un pahar de apă, șapte sute de grame de zahăr, puțin suc de lamaie și scorțișoară. Clătiți și coajați merele, le tăiați în bucăți și le puneți într-un castron de email. Adăugați apă și puneți-o pe o farfurie, inclusă la minim. Așteptați fierberea, apoi gătiți aproximativ douăzeci de minute. Merele terminate ștergeți printr-o sită, amestecați cu zahăr și scorțișoară și gătiți timp de cincizeci de minute, amestecând din când în când, pentru a nu arde nimic. Înainte de a opri plăcuța, adăugați sucul de lamaie. Terbii se împrăștie pe borcane sterile, se strâng capacurile și se înfășoară tăblițele până se răcește. Ele pot fi păstrate la temperatura camerei.

Cum se face gem de mere cu pere

Ai nevoie de un kilogram de fructe și de opt sute de grame de zahăr granulat. Clătiți și coajați fructele, tăiați în felii, puneți-le într-o cratiță și turnați apă. La un foc liniștit aduceți la fiert și gătiți timp de douăzeci și cinci de minute. Grind fructele într-un piure cu o sită, ștergându-le în porții mici. Adăugați zahăr la masa rezultată, amestecați bine și puneți focul. Încercați să amestecați bine din când în când, astfel încât gemul să nu se ardă. Se fierbe la densitatea dorită și se dispensează în funcție de băncile pregătite.

Cum se face gem de mere cu dovleac

Veți avea nevoie de patru sute cincizeci de grame piure de mere, trei sute cincizeci de grame - dovleac, acid citric, șase sute de grame de zahăr, apă. Răciți fructele și legumele în modul descris mai sus. Se amestecă într-o cratiță, se pune foc și se gateste timp de o jumătate de oră, apoi se toarnă treptat tot zahărul. Douăzeci de minute înainte de pregătire, se adaugă acidul citric, prajitul preparat se răspândește pe borcane sterile și se răcește.