Surprinde-i pe cei dragi: reteta cu kebab

Una dintre cele mai importante componente ale vieții noastre este bucătăria. Fiecare națiune care trăiește pe pământ are propria sa istorie, tradiții, o parte a cărora este întruchipată, bineînțeles, în bucătăria națiunii - în feluri de mâncare și băuturi speciale. Bucătărie etnică - este rodul unei tradiții vechi de secole. Rețete de bucătărie națională au fost predate de la o generație la alta. În timp, unele sunt îmbunătățite, în timp ce altele rămân neschimbate.

La fel ca și istoria, precum și bucătăria națională, oamenii trezesc cu atenție, scuturându-i ca aurul. Și puțini oameni vor spune rețeta lor secretă străinilor: de exemplu, în Italia, nimeni nu vă va spune cum să gătești pastele lor naționale. Deci, este în alte țări. Fiecare națiune are propriile feluri de mâncare și, pentru a se bucura pe deplin de perfecțiunea sa, trebuie să o mănânci în țara în care sa născut. De exemplu, nicăieri nu veți obține atât de multă plăcere să mâncați carne de șarpe, ca și în China, deoarece doar oamenii ei știu toate subtilitățile de a găti aceste feluri de mâncare. Dar există feluri de mâncare care sunt comune în toate țările și foarte puțini oameni știu în ce țară s-au născut. Acestea sunt feluri de mâncare, cum ar fi shish kebab, kebab, etc.

Să vorbim despre lyulya-kebab. A fost decorarea mesei în multe țări de mulți ani. Aici sunt prezentate diferite Retete cu kebab de lulya: reteta cu lyulya kebab din oaie, reteta cu kebab de la pui. Kebab este un fel de mâncare orientală. Unele surse afirmă că sa născut în est, dar aceasta nu este o informație sigură, pentru că nimeni nu poate determina o anumită țară. Prin urmare, se consideră bugetul național al tuturor țărilor estice. În formă sunt găluște în formă de cârnați. Kebab este pe sau fără un baston. Se strecoară pe frigarui și se prăjește pe cărbuni. Principala caracteristică a acestui fel de mâncare este o agitare lungă a cărnii tocate, până când devine vâscoasă și densă, astfel încât să se așeze bine pe bivol. De cele mai multe ori este prăjită în cărbune pe cărbune, fără foc puternic, dar este, de asemenea, posibil să se gătească acasă în cuptor de pe adăpost.

Lulya kebab este o rețetă de miel: include miel la grătar, ceapă și mirodenii. Nu adaugă ouă și pâine. Miez de miel și ceapă, dacă este posibil grasimi grase, trebuie să treci două (trei) ori prin mașina de tocat carnea. Apoi, sezon și sezon cu condimente. Umplerea ar trebui să fie aruncată sau amestecată cu mâinile până când devine vâscoasă. Carnea tocată trebuie împărțită în bucăți, greutatea fiecăruia trebuie să fie de 40-45 g. Apoi, trebuie să vă umeziți mâinile și să vă aduceți degetele cu carne tocată sub formă de cârnați cu o grosime de trei centimetri și o lungime de 15-20 centimetri. Masa rezultată a firului pe frigarui sau frigarui, dacă gătiți acasă. Pentru fiecare bivol se adaugă 2-3 kebaburi. Apoi ei clapa suplimentar pentru a fi siguri - acestea sunt ferm presate împotriva bivol. Când este gata, este făcut pentru lavăș (pâine națională armeniană) și presărat cu sumăță rasă. Este, de asemenea, servit cu o mulțime de verdeață și roșii prăjite. Ca un sos servit narsharab.

Lulya kebab este o rețetă făcută din carne de pui. Pregătiți acest vas este suficient de simplu. Trebuie să spălați fileul de pui și să tăiem, să coajăm ceapa și să tăiem prea mult. Apoi, treceți această masă printr-un măcinător de carne, apoi adăugați suc de lamaie, precum și sare și piper. Trebuie să amestecați totul bine și să-l puneți timp de 2-3 ore în frig. Apoi, scoatem umplutura și cu mâinile ude formăm cârnați lungi pe frigarui. Apoi, așezați-l cu grijă pe o tigaie sau gratar bine încălzit și se prăjește pe ambele părți, aducând o crustă de aur. Masa este servită cu patrunjel tăiat.

Deci, iată două rețete dovedite pentru gătitul lyulya-kebab. Este clar că aproape toată lumea a încercat acest fel de mâncare într-un grătar sau la restaurant, dar la kebab acasă, care a investit mai multă iubire, pentru ca să se pregătească pentru un iubit sau o familie - un udovolstvie- destul de diferite gust, unic! Surprindeți toată lumea astăzi, pregătiți un kebab kebab pentru cină sau pentru prânz!