Coacerea cu dovleac: retetele sunt delicioase și sănătoase. Dovleac de dovleac. Dovleac de dovleac

Dovleacul este o legumă luminoasă de toamnă, cu o carne ușor dulce. Datorită faptului că acest produs are un gust foarte specific, este rar folosit în forma sa pură. Se foloseste in special pentru prepararea de salate, supe, tocanuri si tot felul de deserturi. Publicația de astăzi prezintă o selecție interesantă de rețete simple pentru coacerea cu dovleac.

Pușcă de puf

Acest desert parfumat este pregătit atât de repede încât se poate face prin întoarcerea de la locul de muncă. Reteta prevede folosirea unei patiserii cumpărate, care simplifică semnificativ procesul. Pentru a coace un strat stratificat, va trebui:

• 300 de grame de pastă de dovleac.
• Ambalarea produselor de patiserie de drojdie.
• 100 de grame de nuci.
• 4 mere.
• 150 de grame de zahăr.
• O lingurita de scortisoara.
• 50 de grame de unt.
• Ouă (pentru lubrifiere).

Deoarece această rețetă pentru coacerea cu dovleac implică utilizarea unei baze gata preparate, puteți începe imediat umplerea. Pentru a le crea într-o tigaie, topiți untul și încălziți-l. Apoi sunt trimise bucăți de mere și felii de dovleac. Toate acestea sunt stinse pe căldură moderată până când ingredientele sunt moi. Cu câteva minute înainte de terminarea tratamentului termic, adăugați scorțișoară și zahăr în tigaie. Totul este bine amestecat, îndepărtat de pe placă și răcit.

Aluatul dezghețat este laminat într-un strat dreptunghiular. De sus, distribuiți uniform umplutura și răsuciți-o cu role. Produsul rezultat este șters cu un ou bătut și trimis într-un cuptor cald. Coaceți-l la 200 de grade timp de treizeci de minute.

Tartă aromatică

Vă atragem atenția asupra unei alte rețete originale de coacere cu dovleac. În tortul gătit pe el, baza murdară și umplutura plină de sucuri se potrivesc perfect. Pentru a face un desert similar, veți avea nevoie de:

• 250 de grame de biscuiți și brânză topită.
• 2 linguri de zahăr mari.
• 70 de grame de unt.
• O lingurita de extract de vanilie.
• Pentru 200 de grame de piure de dovleac și zahăr pudră.
• 150 mililitri de cremă de 33%.

Într-un recipient profund, combinați prăjiturile fărâmițate, zahărul și untul topit. Amestecul rezultat este distribuit pe fundul matriței rezistente la căldură și este îndepărtat în cuptor. Coaceți produsul la 160 de grade pentru nu mai mult de șapte minute. Apoi este lăsată să se răcească.

Pe turta răcită distribuiți umplutura, constând din brânză frișcă, pudră de zahăr, Pulpă de dovleac și extract de vanilie. Gratarul practic pregătit este trimis pentru câteva ore în frigider. După aceasta, este decorat cu frișcă și servea pentru ceai.

Plăcinte dulci

Conform tehnologiei descrise mai jos, se obține nu numai produse de patiserie gustoase, dar și utile cu dovleac. Procesul în sine este foarte simplu și nu durează mult. Pentru a face astfel de plăcinte, veți avea nevoie de:

• 650 de grame de făină de copt.
• 250 mililitri de iaurt.
• 150 de grame de margarină cremoasă.
• 4 ouă.
• 270 de grame de zahăr.
• 100 mililitri de lapte.
• 350 de grame de pastă de dovleac.
• 7 g de sodă (o linguriță fără diapozitiv).
• 40 de grame de praf de copt.

Într-un singur recipient, combinați chefirul și sifonul fără apă. Acolo, adăugați praf de copt și ouă bătută. Lichidul rezultat este amestecat cu zahăr, margarină topită și făină. Aluatul gata este acoperit cu un șervețel și curățat timp de o jumătate de oră în frigider. Apoi bucățele mici se strânge din ea, aplatizate, umplute cu dovleac ras, condimentate cu ulei vegetal și se formează plăcinte. Fiecare dintre ele este zdrobită cu gălbenușul de ou amestecat cu lapte și se întinde pe o tavă de copt. Coaceți un desert la 185 de grade timp de treizeci de minute.

Ouă de fulgi de tort

Această cofetărie dietetică cu dovleac va atrage cu siguranță cei care își urmează propria figură. Are o structură ușor umedă și conține un minim de zahăr. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 300 de grame de dovleac.
• Un pahar de fulgi de ovăz.
• Morcovi mari.
• frac12 - un pahar de lapte pasteurizat.
• Pereche de ouă de pui.
• 3 linguri de smantana mare.
• 50 mililitri de ulei macră.
• 5 linguri de zahăr.
• Un pahar de făină de copt.
• 150 de grame de fructe uscate.
• frac12 - o lingurita de sifon.
• Un sac de vanilină.
• O lingurita de praf de copt.
• Un vârf de sare.

Fulgi de ovăz se toarnă laptele încălzit și scurt îndepărtat lateral. Ei au fost apoi combinate cu ou bătut, sare, ulei vegetal, smântână, zahăr, vanilină, fructe uscate fierte în prealabil, răzuit dovleac și morcov tocat. Masa rezultată este amestecată cu făina, praful de copt și bicarbonat de sodiu nestins, și apoi răspândit în forma refractară și este trimis la cuptorul preîncălzit. Coaceți un tort la 180 de grade timp de aproximativ o oră. Produsul finit este răcit și servit pentru ceai.

Placinta vegetariana

În compoziția acestui desert neobișnuit nu există ulei, nici ouă, nici lapte. Dar, în ciuda acestui fapt, se dovedește destul de satisfăcătoare și gustoase. Pentru a face coacerea slabă cu dovleac, veți avea nevoie de:

• frac34 - un pahar de zahăr brun.
• 400 de grame de pastă de dovleac.
• 1,5 cesti de făină de copt.
• Câteva linguri de oțet de cidru de mere.
• frac12 - un pahar de făină de in.
• O lingură mare de praf de copt.
• Scumbă de scorțișoară.
• frac12 - o lingurita de sare.
• frac14 - un pahar de ulei macră.

Într-un recipient profund, combinați un dovleac ras, zahăr, sare, sifon și oțet de cidru de mere. Acolo, adăugați ulei slab, scorțișoară și două feluri de făină. Gata de aluat este răspândită într-o formă ignifugă și trimisă la un cuptor cald. Coaceți produsul la 180 de grade timp de 45 de minute.

Tort de dovleac cu stafide

Acest desert simplu, dar delicios suficient va fi capabil să gătească chiar și pe cineva care nu a lucrat niciodată cu aluat înainte. Are un gust plăcut, dulce și o aromă picantă pronunțată. Pentru a coace un cupcake similar, veți avea nevoie de:

• 180 de grame de dovleac.
• 4 linguri mari de rom.
• 50 de grame de stafide.
• 120 mililitri de ulei macră.
• 130 de grame de zahăr.
• O pereche de ouă.
• 1,5 linguriță praf de copt.
• 220 de grame de făină de copt.
• pe frac12 - o linguriță de scorțișoară, muscat măcinat, ghimbir și sare.

Deoarece aceasta reteta cu dovleac, coaptă în cuptor, aveți nevoie pentru a începe procesul de preparare a produsului. Legumele sunt spălate, curățate și tăiate în cuburi. Apoi, piesele de dovleac sunt coapte într-un cuptor la cald și la sol cu ​​ajutorul unui blender. Piureul rezultat este combinat cu ouă, pre-biciuit cu zaharul si apoi amestecate cu ingrediente vrac si stafide inmuiate in rom avansa. Aluatul terminat în formă refractară de deplasare și a trimis la tratament termic. Coaceți un astfel de tort la 190 de grade timp de 45 de minute.

Desert cu crema de citrice

Rețete de plăcinte de dovleac atât de diverse încât fiecare dintre voi va găsi în mod necesar ceva ce îi place. De exemplu, iubitorii de coacere cu aromă de citrice vor aprecia cu siguranță desertul preparat în modul descris mai jos. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 400 de grame de piure de dovleac.
• O lingura mare de suc de citrice.
• 100 de grame de chicha cremă.
• O lingură mare de coajă de lămâie.
• 60 de grame de zahăr pudră.
• Oul de pui.
• 130 de grame de unt.
• O lingurita de praf de copt.
• 250 de grame de făină de copt.
• 50 mililitri de apă.
• 200 g de miere lichidă.
• Condimente.

Pulpa de dovleac se toarnă cu cantitatea potrivită de apă și se fierbe până se înmoaie. Apoi, lichidul este drenat, iar legumele este uscat, frecat într-un piure și răcit. Într-un recipient separat, combinați făină, ulei și mirodenii. Miezul rezultat este amestecat cu miere, piure de dovleac și coaja de lamaie. Aluatul finit se întinde într-o matriță și se coacă la 180 de grade timp de 35 de minute. Placinta încălzită este complet răcită și acoperită cu o cremă cremă-cremă, bătută cu pudră de zahăr și suc de citrice.

Tort cu șuncă

Vă atragem atenția asupra unei rețete simple pentru coacerea cu dovleac. Aceasta implică utilizarea de umplutură neîndulcită, ceea ce înseamnă că iubitorii îi vor plăcea snack torturi. Pentru a pregăti un astfel de tratament, veți avea nevoie de:

• 600 de grame de dovleac.
• 4 ouă.
• 200 de grame de șuncă.
• frac12 - un pahar de lapte pasteurizat.
• 120 de grame de margarină.
• 280 g de făină de copt.
• Sare.

Margarina, se taie în bucăți și se amestecă cu făină și un gălbenuș de ou. Masa rezultată este acoperită cu o pânză și curată pentru o jumătate de oră în frigider. Aluatul a fost apoi răspândit în fundul unei umpluturi mucegai refractar și capac din dovleac ras, pre-sudate în lapte, ouă, sare și șuncă feliată rămase. Toate acestea sunt coapte la 180 de grade timp de 35 de minute.

Placinta delicioasa de dovleac

Reteta pentru acest desert nu implica utilizarea de faina. Prin urmare, poate fi considerat alimentar. Pentru a pregăti o placintă plăcută cu conținut scăzut de calorii, veți avea nevoie de:

• 400 de grame de dovleac.
• 4 ouă.
• 80 de grame de grâu.
• O lingurita de coaja de portocala.
• Scorțișoară (la gust).

Decojit și tocat de dovleac se toarnă puțină apă și se fierbe pana cand se inmoaie. Softening de legume răcite pyuriruyut folosind un blender, combinate cu ouă și grișul, scorțișoară, coajă de portocală ușor prăjit, și trimis la foc. Toate acestea se fierbe pana se ingroasa, apoi se întinde pe fundul formei rezistente la căldură. Coaceți un desert la 180 de grade timp de 30 de minute.