Dovleac în cuptor, gătit

Desigur, gătitul dovleacului în cuptor durează mai mult timp decât gătitul cu terci cu același dovleac, dar cât de mult mai delicios este antena!

De exemplu, un dovleac coapte în cuptor cu biscuiți. Ingrediente: 500 g dovleac brut, jumătate de cești zdrobiți cu paine albă, o jumătate de cești de smântână sau lapte, un ou, 2 linguri de unt. Dovleac tăiat în bucăți mari, fierbe până la jumătate gătit, dizolva lichid, se răcește și se taie în benzi. Butașii pregătiți ar trebui să fie plasați într-o tigaie în straturi, fiecare strat aruncat cu pesmet și mutat în felii mici de unt. Ou bătut cu smântână sau cu lapte, se toarnă amestecul de dovleac și se pune în cuptor.

Dovlecei în cuptor cu carne. dovleac tăiate în bucăți de mărime medie, sare, se rostogolesc în făină și ouă, se prăjește în ulei slab pe ambele părți. Carnea brută, de asemenea, sare și se prăjește bine cu ceapa. Ungeți grăsimea cu ulei vegetal și puneți-l mai întâi un strat de dovleac, apoi un strat de carne cu ceapă și din nou un strat de dovleac. Se presară top cu branza olandeză rasă și se trimite să se coace în cuptor. 400 grame de dovleac brut ar trebui să fie luate 350-400 de grame de carne (de preferință carne de vită), 50 de grame de făină de grâu, 2 cepe, 2 ouă crude, 50 de grame de ulei macră și solid Orez brânză.

Dovleac în cuptor, coapte cu pește. Ingrediente pentru vasul: 200-300 g de dovleac crud, 2 oua crude, mărar uscat, 1 cana de iaurt, 1 ceapa, 30 g de ulei vegetal, cantitatea de pește depinde de dimensiunea formei: peștele trebuie pus pe partea de jos a matriței într-un singur Layer poate lua fileurile orice pește (merluciu adecvat, macrou, halibut, pollock sau cod). Bucăți de pește se afla pe fundul mucegaiului, de deasupra se așeză un dovleac tăiat în felii subțiri. Pe vârful dovleacului puneți ceapa și mărarul tocate. icre de pește cu dovleac toarna frisca cu iaurt și sub formă de sare și a pus într-un cuptor fierbinte timp de 40 minute înainte de hrănire a vasului de masă se toarnă ulei vegetal.

Sweetmates va iubi dovleacul în cuptor cu caise uscate. Per kilogram cojit semințe de dovleac și fibre ar trebui să ia 300 g de caise uscate, 3 linguri zahar, 3 linguri de pesmet breading, 50 g de unt de vacă (margarina poate fi înlocuit), o jumătate de pahar de lapte și 2 cești de sos bechamel. Dovleacul trebuie tăiat în cuburi. Uscați caisele uscate în apă și apoi tăiați în benzi. Combinați dovleacul cu caise uscate, unt, cremă, zahăr, sare și lapte, ușor pentru a le permite. În forma, unsa cu unt, pune amestecul preparat, se toarnă sosul, se presara cu pesmet și se coace în cuptor trimitere. Pentru a pregăti sos bechamel necesită doar un pic se prăjește într-o lingură de unt 2 linguri de faina, apoi se diluează cu două cești de lapte fierbinte, se adaugă zahăr după gust și se fierbe timp de aproximativ cincisprezece minute la foc mic, amestecând constant. După ce sosul s-a răcit, amestecați-l cu gălbenușul de ou al unui ou.

Ca o umplutură pentru plăcinte, plăcinte împreună cu alte legume și fructe este adesea folosit și dovleac. În cuptor, de exemplu, puteți coace o rolă cu o umplutură de dovleac. Pentru testul ruletnogo: 1 kg de făină de grâu, un ou, 200 ml apă, 100 g de unt (margarina poate fi înlocuit), 1,5 lingurita bicarbonat de sodiu. Pentru umplutura nevoie de un kilogram de dovleac purificat, nuci măcinate cană și 5 linguri de zahar. Trebuie să începeți cu umplutura: amestecați pasta de dovleac rasă cu nuci tăiate și zahăr. Din aceste produse frământați un aluat abrupt, împărțit în jumătate și răsuciți subțire fiecare piesă. Pentru a unge cu un strat de ulei vegetal aluat subțire, se împrăștie cu jumătate din umplutura, se acoperă cu următoarea rola un strat, prea uns cu ulei, se pune umplutura rămasă. Reduce rola (nu strans), lubrifiați suprafața unui ou pus pe foaia acoperită de orice grăsime, și imediat se taie în porții. Doar după aceasta, puneți rola într-un cuptor fierbinte și coaceți 45-50 de minute. Roll servit pe masă este deja răcit.