Cum să înghețeți prune corect?

În timpul verii, există atât de multe fructe și fructe de padure bogate în vitamine. Din păcate, chiar dacă toată vara să mănânce numai ele, elementele utile nu vor rămâne în organism pentru mult timp. Deoarece vitaminele trebuie întotdeauna umplute. De unde putem obține fructe și fructe mici în timpul iernii și chiar fără impurități dăunătoare? În congelatorul tău! Puteți îngheța prune, caise, piersici și alte bunătăți, care, se pare, nu sunt destinate acestui lucru. Să luăm în considerare un exemplu cu prune, deoarece au o cantitate atât de mare de vitamine, încât trebuie să mănânce cu siguranță în timpul iernii.

Cu ce ​​să începem?

Mai întâi, evaluați mărimea congelatorului din frigider. Cei care pun în congelator la o primă, este posibil să înghețe prune fără sâmburi. Trebuie doar să ieșim din nespălați-le pe toate chiuveta, în timp ce, în același timp, verificați fructele pentru prezența de viermi și alte insecte urât. Apoi jumătățile chiuvetelor trebuie așezate într-o pungă moale și introduse într-un congelator. În orice moment puteți obține de fructe de padure si sa o manance sau gatiti compot, face deserturi, cocktail-uri și alte bunătăți.

Câteva amante se întreabă este posibilă înghețarea prunelor în general. Desigur, puteți! Cum diferă acestea de același coacăz sau căpșuni, care este înghețat masiv pentru iarnă? Dimensiunea asta este destul de mare. Dar aici este o altă opțiune - de a îngheța prunele, care sunt pre-taiate. Să le spăl, din nou, nu este necesară. Deci, fructe de padure mai putin de umiditate se va recupera, ramanand cu vitamine si nutrienti. Trebuie doar să fie tăiate în bucăți mici și puse într-o pungă sau într-un recipient. În timpul iernii va fi posibil să beți ceai cu aceste fructe de padure, să le compotați sau să mănâncați cu zahăr.

Cum să înghețați corespunzător prunele, astfel încât proprietățile lor utile să fie păstrate? În primul rând, trebuie să știți că 65% din vitamine sunt conținute în piele. Adică, nu trebuie să îl eliminați înainte de îngheț. În plus, prunele nespălate se păstrează cel mai bine în congelator. Pe prezența microbilor nu pot supraviețui - ei vor muri. Nu puteți îngheța o prună coaptă - numai coaptă sau ușor coaptă, dar rămâneți acasă pentru câteva zile la temperatura camerei. Bones, de asemenea, este mai bine să nu arunce afară, atunci puteți prepara compot cu pastă și alte fructe de padure.

Înainte de a îngheța prune, acestea pot fi împărțite în jumătate, și apoi pur și simplu descompuse în forme pentru gheață. Deci, nu va fi întotdeauna la fructe de pădure congelate de mână, care nu au nevoie de nicăieri otkovyrivat. Nici măcar nu se vor îngheța unul altuia! Dacă există spațiu în congelator, puteți îngheța prunele în întregime cu oase. Adevărat, uneori vă puteți aștepta la o surpriză sub formă de viermi congelați în umplutură. Deci, trebuie să examinați cu atenție boabele. Unele grădinărituri sfătuiesc ca prunele să fie încă spălate înainte de îngheț. Dar trebuie să fie uscați! O modalitate buna - prune congelate, astfel încât fructele să nu se lipească între ele: tăiate, a pus pe bord și să înghețe, apoi ambalate în pungi sau recipiente. Metoda este fiabilă și testată, deși oarecum laborioasă. Iubeste-te frumos pentru fructele de padure!