Orz de cafea: bun și rău

Mulți oameni nu au voie să bea cafea tare. Când treceți la o dietă sănătoasă, ar trebui să utilizați înlocuitorii săi. Liderul în ceea ce privește utilitatea este cafeaua de orz. Utilizarea și rănirea băuturii, regulile de preparare a acesteia sunt prezentate în articol.

Ce este?

Orzul sub forma culturii alimentare pentru omenire este cunoscut de mai bine de 4 mii de ani. Cerealele sunt populare datorită compoziției lor. Acestea conțin aproape 15% proteine ​​și fibre, ceea ce este necesar pentru o nutriție excelentă. Beta-glucanele efectuează curățarea corpului de toxine și reduc cantitatea de zahăr. Din cauza conținutului de vitamine și oligoelemente, orzul este o cămară de natură.

Nu este o coincidență faptul că mâncarea gladiatorilor romani a inclus feluri de mâncare din acest boabe. Rușiții ruși au folosit, de asemenea, orz în cantități mari. A servit pentru gătit terci, coace pâine, băuturi. Acesta din urmă este preparat din boabe prăjite și măcinate. În Europa pentru o lungă perioadă de timp cafea bea au început să fie înlocuite cu orz. Acest lucru se datorează prețului ridicat al boabelor de cafea. În plus, au existat întreruperi constante în livrare. Oamenii de știință cred că o astfel de băutură nu numai că vă permite să economisiți bani, dar și să vă îmbunătățiți sănătatea.

Proprietăți utile

Este util cafeaua de orz? În anii 1930, biologii au aflat că băutura are un efect de întărire. Este folosit de oameni care au suferit de stres și stres intens. Orzul de cafea a fost folosit pentru a restabili nutriția, este recomandat în terapia complexă a multor afecțiuni.

Băutura are un efect benefic asupra funcționării stomacului. Cerealele vindecă un ulcer, o gastrită, o disbacterioză. Orzul este necesar pentru activarea, purificarea și tonifierea tractului gastro-intestinal. Cu ei, microflora intestinală este restaurată. Beta-glucanii care sunt în orz sunt considerați a fi un mediu excelent pentru dezvoltarea compușilor bacterieni benefic. Fără ele, sistemul digestiv nu va funcționa corect.

Orzul de cafea servește drept prevenire a diabetului zaharat. Vă permite să pierdeți în greutate. Datorită conținutului ridicat de fibre, absorbția carbohidraților este încetinită, astfel încât nivelul glicemiei este normal. Băutura îmbunătățește activitatea inimii și a vaselor de sânge, deoarece în cereale există o cantitate mare de magneziu și potasiu. Și vitaminele E și D conținute în el sunt necesare pentru a restabili presiunea.

Orzul de cafea servește ca mijloc de prevenire și tratare a inflamației. Datorită acțiunii bactericide a boabelor, băutura are proprietăți antiinflamatorii. Se utilizează în tratamentul răcelilor și al infecțiilor tractului respirator. Băutura are proprietăți fortificatoare - proteinele și carbohidrații își restabilește perfect rezistența. Nu este nimic pentru că bulionul de orz este folosit pentru a întări forțele după stres, intervenții chirurgicale și traume.

Această cafea este o băutură de frumusețe. Conține o mulțime de lizină și siliciu, necesare pentru producerea de colagen. Băutura face pielea suplă și tânără și, de asemenea, îmbunătățește creșterea și densitatea părului. Pentru a restabili sistemul nervos, ar trebui să utilizați cafea de orz. Nu are un efect excitant și stimulant asupra activității creierului, prin urmare este considerat sigur.

Dacă boabele de cafea au cofeină, care în cantități mari poate agrava multe procese în organism, atunci într-o băutură de orz nu este. Acest lucru vă permite să îl utilizați în mod regulat. Orzul de cafea este preferat de către reprezentanții unei diete sănătoase. Chiar și cu adăugarea altor ingrediente, utilizarea băuturii nu se deteriorează.

rănire

Efectele negative ale utilizării cafelei de orz nu sunt stabilite. Luați în considerare doar numărul de calorii. Într-o ceașcă de băutură conține aproximativ 20-25 kcal, 4-5 g carbohidrați, 1 g proteină. Acești indicatori ar trebui luați în considerare în special de cei care monitorizează greutatea. Contraindicațiile pentru utilizarea băuturii nu sunt dezvăluite.

Reguli de gătit

Cum să gătești cafea de orz la domiciliu? Acest lucru va necesita cereale întregi uscate de orz. Ele trebuie să fie selective. Prepararea se realizează pe baza următoarelor etape:

• Cerealele trebuie să fie prăjite într-o tavă fără ulei.
• Apoi, acestea sunt imprastiate pe o moara de mana.
• Pudra fină fină trebuie acoperită într-un turc (pentru 150 ml de apă, 1 lingură de produs).
• Cafeaua este fiartă timp de 2 minute, și aceeași cantitate este necesară pentru perfuzie, de preferință sub capac.
• Băutura poate fi turnată.

Mulți oameni preferă cafeaua de orz. Recenzile indică faptul că este mai bine să o utilizați cu cicoare - 0,5 lingurițe. pe servire. Aceasta va face băutura mai parfumată. Se poate adăuga lapte, care se toarnă în cafea în timpul gătitului, înlocuind apa. În acest caz, gustul cafelei devine mai moale.

Gata de cafea este, de asemenea, amestecat cu smântână, miere și zahăr. Băutura are o aromă plăcută, un gust delicat. În plus, are multe proprietăți valoroase necesare pentru un stil de viață sănătos, astfel încât să îl puteți folosi în mod regulat.

Producatori

În țara noastră, cafeaua de orz este produsă de următorii producători:

• Compania "Produs rusesc" produce produse sub denumirea de "Old Mill". Această băutură de orz conține secară.
• În magazine puteți găsi produse marca "Ureche de orz". Este produs de compania de cafea "În jurul lumii".
• "Urechea de orz" produce o stampila "Stoletov".

În solubil cafea băuturi poate fi cicoare, ghindă de sol și alte substanțe naturale. Prețul de ambalare în 100 g este în intervalul de 45-55 de ruble. Produsul producătorilor locali poate costa 30-35 de ruble. Puteți găsi cafea din orz în aproape fiecare magazin și mai ales în supermarketuri mari.

gust

Această băutură are gust de cappuccino, mai ales dacă conține lapte cald. După ce se produce o spumă groasă și înaltă, aroma de pâine. Dacă există și cicoare, atunci mirosul de cafea este îmbunătățit. Când produsul conține numai orz, nu va exuda aroma boabelor de cafea.

Orzul de cafea este excelent pentru femeile însărcinate, copii, precum și pentru cei contraindicați în cofeina. Acesta vă va îmbunătăți sănătatea fără să vă dăuneze sănătății. Puteți utiliza orice rețetă, inclusiv adăugarea de componente suplimentare. Fiecare dintre ele are un gust minunat și o mulțime de bine. Puteți bea în mod regulat.