Conținutul caloric al cappuccino cu zahăr și fără zahăr

Mulți dintre noi începem dimineața cu cafea. acest băutură revigorantă

Istoricul originii cafelei

Proprietatea minunată a boabelor de cafea pentru a evoca veselia și activitatea a fost descoperită încă din anul 850 d.Hr. e. În primul rând, oamenii au mestecat boabe crude, apoi au învățat să le frige pentru a obține un gust mai atractiv. Zona în care sa făcut descoperirea a fost numită Kafa (de aici vine numele băuturii).

Fasolele prajite și de pământ folosite pentru a face băutura, din Etiopia, au venit mai întâi în Egipt, Turcia, Brazilia și mai mult în întreaga lume.

Cele mai multe experimente cu această băutură au fost efectuate de arabi. Datorită eforturilor lor, a apărut cafea cu lapte, cu diferite condimente (scorțișoară, ghimbir).

De mult timp băutura era considerată musulmană. La sfârșitul secolului al XVI-lea a apărut în Europa. Acolo, au început să se deschidă cafenele, unde se putea aprecia gustul acestei "băuturi a diavolului".

Inițial cafea utilizate pentru a da vigoarea, și apoi a început să acorde o atenție la conținutul energetic: 100 g - 7 kcal, proteine ​​- 0,2 g grăsime - 0,5 g, glucide - 0,2 g

Cafeaua este pregătită pentru prepararea berii, perfuzarea și utilizarea unei mașini de cafea.

cappuccino

Este o astfel de băutură, când într-o ceașcă, cu excepția cafelei în sine, laptele este turnat într-un mod special și se formează o spumă de lapte groasă.

Originea băuturii datează din secolul al XVI-lea. Atunci a existat în Italia un a fel de cafea, care este popular astăzi.

Una dintre legende povestește despre originea numelui băuturii. Se crede că numele este asociat cu călugării capucini, care purtau cămăși întunecate, cu o glugă albă. Călugării erau foarte îndrăgostiți de cafea, dar din cauza prețurilor ridicate, laptele era adăugat pentru a obține un volum mai mare.

Cappuccino tradițional este preparat pe bază, care include boabe de cafea de apă și măcinată (espresso), adăugând lapte sau spumă lăptoasă. Dacă ridicați soiuri bune de boabe, băutura va deveni delicată și parfumată.

Este foarte convenabil să preparați cappuccino într-o mașină de cafea, dar puteți să o faceți fără ea, folosind o presă franceză.

Tipuri de cappuccino și conținutul său de calorii

De la apariția cafelei, ea a devenit un atribut al vieții unei persoane de afaceri. Și cât de gravă este o vătămare a ceștii acestei băuturi poate provoca o cifră? Luați în considerare conținutul de calorii din trei tipuri de cappuccino. Să facem o concluzie cu privire la modul în care variază în funcție de ingredientele inițiale.

Conținutul caloric al cappuccinei fără zahăr este egal cu 31,9 kcal la 100 grame. Există o mulțime de cafeină în această băutură. Acest alcaloid natural, stimulând sistemul nervos central, provoacă activitate mentală și musculară. Cappuccino cu calorii scăzute fără zahăr vă permite să o utilizați în diverse diete. Dar trebuie remarcat că cafeaua este contraindicată la persoanele care au hipertensiune arterială.

Conținutul caloric al cappuccino din mașină este de 434 kcal la 100 de grame de băutură. Și va fi un adevărat cappuccino. Mașina o pregătește în conformitate cu tehnologia corectă: la primul espresso clasică se prepară și numai aceasta se adaugă spumă de lapte la această cafea, preparată separat. servire cafea cappuccino din mașină este gătită din 7 g boabe proaspăt măcinate și 200 g lapte, dacă se dorește, se adaugă cacao sau scorțișoară.

cappuccino Caloric cu zahăr, preparat din 100 ml de lapte de 1,5% grăsime, 100 ml de espresso, 5 g de ciocolată rasă lapte (pentru decorare) și 1 linguriță de zahăr este de 71 kcal. Exact aceeași porție fără zahăr are un conținut caloric egal cu 52 kcal.

Astfel, conținutul de calorii al cappuccino depinde de cantitatea de zahăr și de grăsime din lapte.

rețete

La domiciliu, puteți pregăti o băutură pentru diferite rețete, iar în acest caz, conținutul de calorii al cappuccino va depinde de ingredientele originale.

• Cappuccino este clasic. În Turcia, preparați espresso negru din 120 ml de apă și 2 lingurițe de boabe de grâu. În timp ce băutura este infuzată, într-o presă franceză, se toarnă 130 ml de lapte încălzit cu 6% grăsime și se lucrează cu pistonul până se formează o spumă de lapte groasă. În ceașcă, turnați cafeaua și așezați cu atenție spuma. Conținutul de calorii din 250 ml este de 118 kcal.

• Cappuccino cu ciocolată. Facem cafea din 120 ml de apă și două lingurițe de boabe de grâu. De îndată ce spuma începe să se ridice, îndepărtăm turcul de foc. Penka sa hotărât, reîncălzit. Facem această procedură de 4-5 ori. 200 ml de smântână 10% grăsime, se încălzește și se înmoaie cu un malaxor până la spumă groasă. Se toarnă o ceașcă de cafea, se adaugă spumă și se presară deasupra cu ciocolată cu lapte ras (1 linguriță). Conținutul caloric cu 320 g este de 272 kcal.
• Cappuccino făcut din cafea instant. În ceașcă, puneți 1 lingură. cafea instant și cât mai mult zahăr. Umpleți-l cu apă clocotită (120 ml), amestecați bine. Se încălzesc 100 ml de lapte (3,2% grăsime) și mixerul vzobem. Spuma rezultată va fi transferată în cafea și decorată cu chipsuri de ciocolată (1 linguriță). Conținutul de calorii de 225 g este de 94 kcal.

Este util să știi

• Cappuccino ar trebui turnat într-o ceașcă încălzită.
• O lingură este servită pe o farfurie, cu ajutorul căreia se mănâncă mai întâi crema și apoi cafeaua este beată.
• Dacă experiența permite, spuma poate fi decorată cu un model.

• Dacă doriți să reduceți conținutul caloric al cappuccino, atunci în loc de ciocolată puteți adăuga suc natural.
• Fiecare linguriță de zahăr granulat adaugă la conținutul total de calorii al băuturii aproximativ 30 kcal.
• Laptele si smantana mai gras, cu atat mai multe calorii de cappuccino.