Pelmeni `Ostankino`: compoziție, producător și referințe

Pelmeni "Ostankino" - un fel de mâncare, probabil cunoscut fiecărui rus. Aceste bile, făcute din aluat, umplute cu carne tocată, seamănă foarte mult încă din copilărie. Desigur, găluștele cele mai delicioase - făcute acasă de mama sau bunica. Deși magazinele și meniurile de restaurante pot găsi și opțiuni bune. Dar, gândiți-vă, destul de scump. Pentru cumpărătorul mediu există și ceva mai ieftin.

Pelmeni "Ostankino" - un produs bugetar

Mai mult, în detaliu. Pelmeni "Ostankino" - un fel de mancare este ieftin. În straturile cu venituri medii ale populației rusești, se bucură de o cerere considerabilă. Produsul include: carne de vită, carne de porc, făină de calitate superioară, sare, ceapă, proteine ​​vegetale, pudră de ou, ameliorator de făină și diferite condimente. Costul bunurilor nu este mare. Numai aproximativ 50 de ruble pe jumătate de kilogram. Cu toate acestea, există unele probleme. Aceasta provoacă mari controverse, de exemplu, proteine ​​vegetale. Ține minte asta. În plus, amelioratorii sunt utilizați numai în cazul făinii cu conținut ridicat de cenușă, conținut redus de gluten și tendință de întunecare. Categoria "B", indicată pe ambalaj, nu este în niciun caz cel mai bun exemplu de produse semifabricate din carne.

În ceea ce privește valoarea nutrițională, 100 de grame de găluște conțin 33 grame de carbohidrați, 11 grame de grăsimi, 8 grame de proteine. Valoarea energetică a produsului este de 267 kilocalorii.

preparare

Gătite gătite "Ostankino" recomandate în apă ușor sărată, în interval de 3 până la 6 minute după ce au fost acoperite de un foc mic. Puteți umple vasul cu smântână, unt sau oțet. Cu toate acestea, ele pot fi gătite timp de 2-3 minute mai mult. Unii oameni preferă să folosească maioneză ca o realimentare. Unii nu merg deloc.

Gustul gălucilor este destul de bun. Nu toată lumea îi place doar compoziția. Calitatea ingredientelor lasă mult de dorit. Deși nu este foarte rău să o numim.

Gălețele sunt vândute în ambalaje și pachete din carton. Ultima opțiune este foarte solicitată. Se pare că aceste pachete sunt mai interesante. Așa să spun, într-un mod sovietic. Un fel de nostalgie pentru cei născuți în URSS.

În general, dacă nu sunteți prea choosy, și cu probleme de bani puțin - încercați găluște "Ostankino". Să fie "severă", ci mai degrabă gustoasă.

Una dintre cele mai vechi întreprinderi

Pelmeni "Ostankino" este fabricat de cea mai faimoasă fabrică din Rusia pentru prelucrarea cărnii. Fabrica a fost construită înainte de începerea războiului. Cu toate acestea, din cauza devastării primei producții le-a fost eliberată abia în 1954. Gătuțele au intrat imediat în producție, împreună cu cârnați și cârnați.

În timpul perioadei sovietice, combinația a reușit să facă față cu succes sarcinilor planificate. El a primit chiar bannerul roșu al Consiliului de Miniștri al Uniunii Sovietice. Întreprinderea este încă mândră de această realizare.

Dar o nouă eră a fabricii a început în 1993. A fost transformat în Fabrica de prelucrare a cărnii JSC Ostankino. În același timp, întreprinderea nu a refuzat de la vechile branduri bine cunoscute. Pelmeni a continuat să fie produs. Fusta continuă să rămână neschimbată roșu-alb, "sovietică", ușor de recunoscut. Deși vechea versiune a fost adăugată mai mult și ambalaje din polietilenă.

În forma pregătită

Mancarurile "Ostankino" primesc, in majoritatea cazurilor, rezultate pozitive. Cu mare plăcere, sunt consumate de adulți și copii. O cutie de smantana si un pachet de ravioli - si o cina minunata este oferita pentru tine! Gătesc foarte repede. Cu toate acestea, găluștele sunt probabil cele mai consumate produse semifinite din țara noastră. Este atât de convenabil. Cumpărați, puneți în congelator și fierbeți cantitatea necesară la momentul potrivit.

Apropo, despre metoda de preparare. De regulă, într-o tigaie, se toarnă pur și simplu apă, se pune în foc, se adaugă condimente și sare, iar după fierbere, găluștele sunt deja coborâte. Ei nu fierb foarte mult timp după ce au ieșit la suprafață. Și apoi - la amăratul de amatori - Puteți pune pelmeni într-o farfurie adâncă cu bulion. Le puteți prinde cu zgomot și puteți mânca fără bulion. Și puteți chiar să vă prajiți într-o tigaie.

În starea înghețată

Chefurile "Ostankino" din cutie reprezintă o imagine frumoasă. Pe ambalaj se indică denumirea lor ("Ostankinsky" - un produs semifabricat cu umplutură de carne în testul "B".) Congelate). Se indică și compoziția produselor. Și data de expirare - la o temperatură de depozitare de 18 grade Celsius sub zero nu este mai mult de 180 de zile.

Pro și contra

Obișnuirile tradiționale "Ostankino" au, desigur, ca orice produs, o mulțime de defecte și avantaje. Avantajele sunt: ​​dimensiuni mici (dar nu de mici), o imagine destul de care informează în mod clar consumatorii cu privire la cât de mult este de carne de vită și de porc, transparența ambalajului, nu ascunde bunurile. Chefurile de gătit în timpul gătitului nu se dezlipesc și nu se fierb. Substanța se dovedește foarte gustoasă și bogată.

Cu toate acestea, există și dezavantaje. În primul rând, nu există multă carne în fiecare pelmeni. În al doilea rând, după o depozitare lungă în frigider, aluatul își poate schimba culoarea.

Combine apără drepturile

Mantaua "Ostankino" în cutie comentarii, după cum puteți vedea, pozitive pot și nu primesc întotdeauna. Dar observați, acest lucru nu este întotdeauna justificat. Mulți producători de pelmeni fac copii ale celebrului brand. În 2010, de exemplu, OJSC „Ostankino de prelucrare a cărnii de plante“ SRL a depus o plângere „Shchelkovo IPC“, care, la rândul său, a introdus produsul care seamănă prea superficial găluște „Ostankino“. Serviciul de presă al Moscovei Regional OFAS Rusia a remarcat că au folosit doar un fundal alb și roșu. În plus, a fost observat un element pictural similar cu o imagine de lingură. Execuția grafică a fiecărui pachet de pelmeni, produs de IPC Shchelkovo, poate fi asociată cu cumpărătorul cu o întreagă linie de mărci comerciale deținute de întreprindere.

Ca urmare, procedurile au fost inițiate încălcarea „Cu privire la protecția concurenței“, a legii cu privire la introducerea mărfurilor în circulație, în care am utilizat rezultatele activității intelectuale și asimilate acestora mijloace de individualizare a fiecărei persoane juridice, servicii, exprimate în vânzările de produse folosind imagini de ambalare, similar cu ale căror titularul drepturilor de autor este solicitantul.

rezultate

Și în cele din urmă. Pelmeni "Ostankino", al cărui preț este în măsură să satisfacă cumpărătorul mediu (aproximativ 80 de ruble pe 0,5 kg), este un produs foarte popular. Deși în plus față de feedback-ul pozitiv, ele devin adesea negative. Unul dintre dezavantajele de mai sus este prezența în găluște a amidonului, utilizat ca aditiv alimentar. Se adaugă în carnea tocată pentru a-și îmbunătăți coerența. Și, de asemenea, să rețină umiditatea. Fără a indica prezența amidonului pe ambalaj, producătorul va înșela consumatorul și va încălca cerințele Regulamentului tehnic al Uniunii vamale. Toate ingredientele trebuie indicate pe etichetă prin lege.

În plus, compoziția a găsit și soia. Pe ambalaj este declarat ca "proteine ​​vegetale". Cel mai probabil, pentru a încerca într-un fel să compenseze gustul nemaivăzut al materiilor prime vegetale, aceste găluște au fost de asemenea adăugate glutamat de sodiu. Senzațiile de gust, datorită acesteia, sunt amplificate de sensibilitatea receptorilor limbii. Astfel de produse, conform multor studii, par să fie mai delicioase pentru consumatori. Și acest lucru, bineînțeles, contribuie la consumul lor excesiv.