Delicios ravioli de casă cu bulion. Coacem găluște într-un cuptor în vase

În multe familii găluștele sunt un produs preferat, consistent și gustos. Dar, după cum știți, găluștele sunt diferite. Dacă sunteți un amant al alimentelor de casă gătite cu dragoste și produse dovedite, rețetele noastre de astăzi vor veni la instanța de judecată. Sau mai degrabă la masă.

Deci, hai să facem delicioase casă găluște într-o oală în cuptor. Reteta va fi simplă și detaliată, astfel încât chiar și hostessul novice se va descurca. Zâmbetele de la noi nu vor fi cumpărate de la magazin, dar cu gustul nostru propriu.

Gătit ravioli de casă

Găluștele la domiciliu sunt atât de bune încât sunt făcute de mâini acasă. Știți exact ce ingrediente și tipul de carne constau, ce a fost adăugat în acestea din condimente etc. Gătuțele cu bulion, pe care le vom găti astăzi în ghivece, vă vor multumi atât pe copii, cât și pe adulți.

Ingrediente necesare

• O jumatate de lingurita de sare.
• Două pahare de făină (cernute).
• O ceapă.
• Jumătate de pahar de apă.
• Un ou.
• Sare și piper la gust.
• Carne (carne de porc, carne de vită, carne de pui - la alegerea dvs.) - o jumătate de kilogram.

Procesul de gătit găluște

Setați făina direct pe masă, făcând un canal mic. În el vom rupe un ou de pui și vom turna apă. Acum puteți frămânța aluatul. Gata de aluat ar trebui să fie un pic "relax". Pentru a face acest lucru, puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră, pre-ambalat în film de alimente.

În timp ce aluatul este gata, facem o umplere pentru găluște. Amintiți-vă, dacă doriți să faceți găluște delicioase și consistentă cu bulion, vă recomandăm să luați mai multe tipuri de carne pentru umplutură. Poate fi carne de porc și pui, carne de porc și carne de vită, pui și curcan. Pot fi multe opțiuni, alegeți la gustul dvs.

Turnăm carnea printr-o mașină de tocat carne, adăugăm puțină sare, piper și mirodenii, precum și ceapă mărunțită. Acum ne îndreptăm spre formarea vasului.

Luăm aluatul din frigider, îl rostogolim pe placă și facem un cerc, grosimea căruia nu trebuie să fie mai mare de 20mm. Dacă aveți un dispozitiv special pentru a face ravioli, apoi forați-l. Dacă acest lucru nu este disponibil în casă, acesta va fi întotdeauna la îndemână o sticlă obișnuită, care poate fi formată pelmenki.

În centrul formei, puneți puțin umplutura și închideți marginile. Acum, o grămadă de pâini pe fiecare făină, astfel încât să nu se lipească împreună când se gătește cu un vecin. Efectuat. Mergem mai departe.

Găleți în ghivece cu ciuperci

Ciuperca ciuperca - un lucru nu numai gustos, dar, de asemenea, util. Și ce se obțin găluște delicioase cu supa de ciuperci - Yum! Să luăm o magie pic Făcând și pregăti o capodoperă culinară, capabil de a surprinde și hrana pentru animale gustoase chiar obisnuitii cele mai capricioase masa de bucătărie.

Banda de produse necesară

• Pelmeni domestici - 400 grame.
• Un cap de ceapă.
• 200 de grame de ciuperci (șampițe).
• Un morcov mare.
• Verdeață - o grămadă (patrunjel, mărar, coriandru - de ales).
• Condimente și sare gătite.
• Smântână.

Gătitul gătit într-o oală

În scopul de a găti găluște acasă cu bulion în cuptor mai repede, pre-amantă le sfătui să gătească pe aragaz. Se toarnă apă în tigaie, se sare, se adaugă câteva felii mari de morcovi, sare și condimente. Când apa se fierbe, ne puteți arunca găluștele de casă. Gătuțele trebuie gătite până la jumătate gătite. Când se prepară, le scoatem din tigaie, le punem pe o farfurie cu o măturică și se răcește puțin. Am pus găluștele congelate în vase prefierte.

În timp ce găluște se va răci, puteți face gatit ciuperci. Șampiunele trebuie tăiate, condimentate și scoase într-o tigaie timp de aproximativ cinci până la șapte minute. Apoi adăugați o ceapă fin tăiată și le prăjiți chiar mai puternic timp de încă două sau trei minute.

Turnarea este unul dintre principalele ingrediente ale unui fel de mancare, cum ar fi găluștele oală în cuptor. Rețeta va cere să amestecăm smântână, șase până la opt linguri de bulion, în care erau gătite găluște și verdeață. Acesta este sosul pe care îl vom turna ciuperci și găluște.

Preîncălziți cuptorul în avans la 200 de grade. Deja în fierbinte instalăm vase și așteptăm aproximativ o jumătate de oră. Amintiți-vă că tot timpul aceasta trebuie închise. Dacă vasele nu sunt disponibile, înlocuiți-le cu o folie de gătit convențională.

Bomboane în oală cu bulion de carne

Există momente în care găluștele ar trebui să înlocuiască nu doar o cină, ci o cină completă - primul și al doilea curs - două în una. Cum să gătești găluște cu supa, astfel încât vasul sa dovedit a fi ridicat în calorii și inimă? Aici bulionul de carne va veni la salvare.

Când gătiți găluștele, bulionul este, după cum înțelegeți, din apă și nu există structuri grase și bogate acolo și nu va mai fi. Dar dacă ați fiert supa din carnea de pe os, atunci stii, bulionul va diferi semnificativ de la "pelmeno" obișnuit.

Așadar, gatiți supa de carne în avans aproximativ două ore. Este mai bine să luați o porc gras sau oase de vită. În bulion puteți adăuga rădăcini (telina) și legume (ceapă, morcovi), condimente aromate.

În asta găluște reteta nu puteți găti în avans. Le-am lăsat înghețate chiar în vase. Ar trebui să acopere aproximativ o treime din volumul de feluri de mâncare. Acum ne-am îmbogățit supa. Puteți pune vasele chiar în cuptorul rece. Il luminez, regleaza temperatura la 200 de grade si se gateste cu gustul timp de aproximativ 20 de minute. Opriți cuptorul. Dați farfuriei un timp pentru a ajunge la un cuptor fierbinte.

În consecință, veți obține găluște delicioase și aromate, pline de inimă și de înaltă calorii, cu bulion, care va putea înlocui prima și a doua împreună. Pentru gospodină, acest fel de mâncare este bun, deoarece nu trebuie să "deranjeze prea mult" cu gătitul și puteți să vă alimenta o familie mare cu astfel de vase.