Chef de bucate reteta de casa

Una dintre cele mai preferate feluri de mâncare ale multor oameni este pelmeni. Și nu este ciudat, nu este doar hrănitoare, ci și mâncare foarte gustoasă. Prin urmare, nimeni nu se poate nega plăcerea de a le încerca, chiar și în ciuda conținutului ridicat de calorii. Există o mulțime de ravioli. Orice magazin se poate bucura de o selecție uriașă a acestui produs. dar găluște de casă, rețetă care au trecut din generație în generație, vor fi întotdeauna evaluate mai mult decât cele achiziționate.

Rumegus rusesc, chinezesc, italian ...

În țara noastră găluștele sunt foarte populare. Și nu numai în a noastră. Aproape fiecare popor are un vas național, foarte asemănător cu rețeta pentru găluște. Ceea ce este cel mai amuzant: în fiecare țară credeți că a avut loc un astfel de fel de mâncare între ei.

Îi plac găluștele în Occident. De exemplu, în Italia. Numai acolo se numesc ravioli. Există găluște de casă, a căror rețetă în fiecare parte a țării va fi diferită. Dar cel mai bun este cel al cărui umplutură constă din pui, parmezan și spanac.

De exemplu, în China găluște au existat de foarte mult timp. Numai acolo sunt mai degrabă plăcinte. Pregătiți acest fel de mâncare numai pentru un cuplu și adăugați astfel de umpluturi, cum ar fi dovlecelul mărunt tăiat, salată. Chinezii nu folosesc aproape niciodată doar forța de forță, cel mai adesea o combină cu ceapa, ciupercile și creveții.

În Rusia, există multe opțiuni diferite pentru gătit ravioli. Cel mai simplu mod de a pregăti găluște de casă, a cărui rețetă va fi dată mai jos.

Găinuțele sunt iubite atât de studenți, cât și de pensionari

În cadrul unui studiu special, sa constatat că pelmeni sunt cei mai populari cu clienți cu venituri medii. Cei mai mari fani ai găluștilor erau pensionari și studenți.

Pentru studenți această mâncare este, în general, mântuire. La urma urmei, de cele mai multe ori, tinerii preferă să nu gătească niște feluri de mâncare complicate și adesea nu au timp pentru asta. Prin urmare, cel mai simplu mod de a merge la supermarket și de a alege găluște, care sunt cel mai mult.

La pensionari, dimpotrivă - adesea suficient timp. Dar, de asemenea, nu vor să se obosească și să mucegălească pelmenii cu mâna. Ei, după exemplele studenților, achiziționează de asemenea găluște achiziționate. Și în zadar. La urma urmei, ar fi frumos pentru copiii și nepoții lor să mănânce acest fel de mâncare, pregătit cu mâinile bune ale bunicii. Gustul pelmeni are o proprietate minunată pentru a ne întoarce în copilărie.

Trei mese delicioase și ușoare

Pelmeni sunt de casă. rețetă

Mai întâi, luați făină, ouă, sare și frământați aluatul. Trebuie să fie în mod necesar răcoroasă. Cu ajutorul unui pahar se taie cani cu un diametru de 5 centimetri de la aluat. Umplerea trebuie pusă pe fiecare cerc în mijloc și prins marginile ravioli.

Pentru umplere este mai bine să luați carne de porc (puteți fi de vită, sau ambele, în părți egale) și ceapă. Toate acestea sunt derulate într-o mașină de măcinat cu carne. În umplutura rezultată trebuie să adăugați puțină apă, sare și piper.

Se toarnă umplutura în centrul cercurilor și se sparge marginile. Rămâne doar să trimiteți pelmeni la apă clocotită și vă puteți bucura.

Ciuperci din Siberia. rețetă

Apa pentru amestecarea aluatului trebuie să fie rece. Aluatul se amestecă foarte abrupt, este rulat subțire și un cerc este tăiat de un pahar. Astfel, găluștele se vor dovedi mici.

Pentru carne tocată și ceapă, puteți adăuga puțină apă (umplutura va fi mai săracă), sare și piper. Apoi, găluștele se scufundă și se fierbe în apă sărată, până când acestea se scufundă. Totul este extrem de simplu!

Pelmeni cu ciuperci. rețetă

În primul rând trebuie să fierbeți ciuperci proaspete în apă sărată, tăiați bine și prăjiți cu ceapa într-o tavă. Apoi se adaugă făină și unt. Totul este și prăjit. În paralel, trebuie să fierbeți ouăle, să le tăiați, să le adăugați la o tigaie și să le amestecați bine. Se efectuează testul: ouă, sare, jumătate de pahar de apă rece și făină. Din testul rezultat se taie un pahar de cană, se întinde pe umplutura pregătită și se întinde marginea. Gălețele sunt gata. Rămâne doar să le fierbe