Placinta plina de varza: rapida si foarte gustoasa

Majoritatea gospodinelor nu își petruiesc adesea rudele cu prăjituri parfumate, crezând în mod nejustificat că gătitul durează foarte mult timp. Una dintre cele mai bune dovezi ale erorii acestui aviz va fi plăcintele de lemne leneș, ale căror rețete vor fi prezentate în publicația de astăzi.

Principii de bază

Baza pentru prepararea acestei coacere este un aluat suficient de lichid, a cărui consistență este mai mult ca o smântână groasă. Se amestecă la iaurt, lapte, lapte copt fermentat, brânză de vaci, iaurt, iaurt sau maioneză. În plus, în compoziția sa adăugați ouă, făină, sare, sifon, macră sau unt.

În ceea ce privește umplerea, este recomandabil să se folosească o varză albă pentru pregătirea ei. Se recomandă ca legumele vechi să fie prefumate pe o tigaie cu ulei. Pe lângă varză, umplutura este adesea suplimentată cu ciuperci, carne tocată, cârnați, morcovi, ceapă, verdeață sau ouă fierte. Prezența acestor ingrediente face ca umplutura să fie mai hrănitoare și mai aromată. Coaceți varza lenesă plăcinte în cuptorul cu microunde, multivark sau cuptor convențional. De obicei, durata acestui proces este de aproximativ o oră.

Opțiune cu maioneză

Această rețetă va fi o adevărată descoperire pentru cei pe a căror praguri apar adesea invitați neașteptate. Produce o patiserie foarte gustoasă și nutritivă, pe care o puteți umple cu o mare companie. Pentru ao juca, veți avea nevoie de:

• 750 de grame de varză albă.
• 3 ouă.
• 180 mililitri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
• 270 de grame de făină albă de copt.
• 120 mililitri de maioneză.
• Un sac de praf de copt.
• Unt, sare și piper măcinat.

Într-un recipient profund, combinați ouăle, maioneza, smântâna și pulberea de copt. Toate acestea se amestecă cu sare, piper și făină. O treime din masa fină, suficient de lichidă, este turnată într-o formă cu ulei și acoperită cu un strat de varză mărunțită. În partea de sus, distribuiți uniform aluatul rămas și puneți-l într-un cuptor cald. coace tort leneș cu varza la 180 de grade pentru aproximativ treizeci de minute. Apoi se verifică disponibilitatea cu o scobitoare convențională, răcită și servită pe o masă. Dacă doriți, udă-l cu smântână sau sos picant.

Varianta pe kefir

În conformitate cu tehnologia descrisă mai jos, sunt obținute biscuiți delicți cu umplutură vegetală bogată. Este pregătit din ingrediente simple și ușor accesibile, iar procesul necesită un minim de timp și efort. Pentru a face un tort de varza parfumat, va trebui:

• 5 ouă.
• 300 de grame de varza.
• O ceapă mare.
• frac12 - ceașcă de maioneză.
• 200 mililitri de kefir.
• O grămadă de ceapă verde.
• Un pahar de făină de copt.
• Sare, zahăr și praf de copt.
• Semințe de susan și ulei slab.

Într-o tigaie încălzită, unsă cu grăsimi vegetale, răspândiți ceapa tocată și varza tocată. Toate acestea sunt turnate și prăjite până se pregătesc. Apoi legumele se răcesc și se amestecă cu trei ouă fierte tăiate și ceapă verde tăiată.

Acum puteți face un test, de la care se va coace o plăcintă leneșă cu varză. Pentru ao crea într-un rezervor adânc, combinați ouăle rămase, maioneza, praful de copt, chefirul, făina și puțin zahăr. O parte din masa rezultată, mai degrabă lichidă, este turnată într-o matriță refractară și acoperită cu o umplutură. În partea superioară, distribuiți aluatul rămas și presărați-l cu semințe de susan. Coaceți produsul la o temperatură moderată timp de treizeci de minute.

Opțiunea pentru lapte

Această rețetă este interesantă prin faptul că implică utilizarea unui multivark. Pentru a pregăti un tort de varză leneș folosind acest aparat modern, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de făină albă de copt.
• 200 mililitri de lapte pasteurizat.
• 2 ouă.
• frac14 - pachet standard de unt.
• O lingurita de praf de copt.
• 400 de grame de varză proaspătă.
• 100 g de morcovi.
• 50 de grame de brânză tare.
• Sare și ierburi proaspete.

Ouăle sunt bătut ușor cu lapte. Lichidul rezultat se adaugă cu sare, praf de copt, unt topit și făină. Totul este bine amestecat, încercând să obținem o uniformitate maximă. Aluatul rezultat se toarnă în castronul multivarcii, grăsime cu grăsime vegetală. Pe varza tocata, tocata, tocata, combinata cu morcovi tocati si verdeturi tocate. Toate acestea sunt stropite cu brânză roșie și acoperite cu un capac. Pregătiți o plăcintă leneșă de varză într-un multivarker care funcționează în modul "Coaceți", timp de șaizeci de minute.

Opțiune cu adăugarea de brânză de vaci

Această plăcintă este pregătită pe baza unui aluat ușor, moale, care se potrivește perfect cu o umplutură de legume parfumată. Procesul de coacere este atât de simplu încât este ușor să repetați orice expert culinar novice care nu are experiență în crearea unor astfel de tratamente. De data aceasta trebuie să aveți la îndemână:

• Un kilogram de varză.
• 500 de grame de ciuperci proaspete.
• 3 ouă.
• 5 linguri mari de maioneză și brânză moale.
• 250 de grame de făină albă de copt.
• 2 lingurițe de praf de copt.
• Sare, ulei macră și puțină kefir.

Tehnologie pas-cu-pas

Această plăcere foarte delicioasă de lemne este pregătită rapid și simplu. Trebuie să începeți procesul prin crearea unei umpleri. Pentru a face acest lucru, într-o tigaie încălzită, prajită, se prăjește varză mărunțită și ciuperci tocate.

Legumele prăjite de legume sunt lăsate să se răcească și să treacă la test. Pentru prepararea sa într-un vas combinați brânza de vaci și maioneză, apoi amestecați-le cu un blender. Dacă este necesar, toate acestea pot fi diluate cu o cantitate mică de chefir. Masa rezultată este amestecată cu ouă, praf de copt și făină. O parte din test este turnat într-un castron uleios al multivarchetului și acoperit cu un strat de umplutură răcită de legume. Din partea de sus se distribuie resturile de masă de făină de brânză. Toate acestea sunt acoperite cu un capac și gătite în modul "Coacere" timp de șaizeci de minute.

Varianta cu cârnați

Conform metodologiei de mai jos, se obține o plăcintă lejeră destul de slabă. Datorită adăugării cârnaților, umplutura de legume are un gust mai intens și o aromă pronunțată. Pentru a pregăti acest lot, veți avea nevoie de:

• 400 de grame de varză albă.
• O ceapă mare.
• 3 ouă.
• 1,5 linguriță praf de copt.
• 100 mililitri de iaurt.
• pe frac12 - o lingurita de sare si zahar.
• 250 de grame de cârnați fierți.
• Uleiul ușor.

Ceapa pre-curățată și tăiată este prăjită într-o cantitate mică de grăsime vegetală, apoi combinată cu bucăți de cârnați și varză tocată. Într-un vas separat se amestecă ouăle crude, iaurtul proaspăt, praful de copt, zahărul, sarea și făina. În masa rezultată de legume sunt răspândite cu cârnați. Toate acestea sunt ușor amestecate și plasate într-un rezervor multivarka cu ulei. Pregătiți o plăcintă de varză leneș în modul "Coacere" timp de șaizeci de minute. Apoi, produsul este răcit, îndepărtat cu grijă din matriță și tăiat în porții. Serviți-l cu ceai fierbinte dulce sau sos picant picant.