Supă de pui cu orez: rețete interesante și metode de gătit

În orice familie, nici o cină, de regulă, poate face fără supă. Amicițele adesea fac o pauză peste ceea ce se întâmplă de data aceasta pentru a-și mulțumi casa. O opțiune ideală pentru un astfel de caz este supa de pui cu orez. Delicioase și, în plus, utile, este perfect pentru meniul de zi cu zi. Și puteți pregăti un fel de fel de mâncare în multe feluri.

Ediția clasică

Pentru a găti cea mai comună supă de pui cu orez, nu trebuie să fii un specialist major în domeniul gătitului. Acest fel de mâncare simplă, dar foarte gustoasă nu este deloc dificilă. În primul rând trebuie să colectați toate produsele necesare:

• 300 de grame de carne de pui;
• 2 morcovi;
• o jumătate de pahar de orez;
• bay de frunze;
• 4 cartofi;
• sare;
• 1 ceapă;
• ulei vegetal;
• condimente pentru supă (orice);
• piper;
• verdeață (patrunjel, ceapă, mărar).

Pentru a pregăti o supă delicioasă de pui cu orez, trebuie să faceți următoarele:

1. Carnea se spală, se taie în bucăți, apoi se pune într-o cratiță, se toarnă apă obișnuită și se pune foc. De îndată ce lichidul se fierbe, acesta trebuie golit imediat.
2. Puiul se toarnă din nou cu apă rece și se fierbe.
3. Un morcov împreună cu un bec este curățat și pus într-o tigaie în întregime. Acest lucru va face supa nu numai transparente, dar va da, de asemenea, un gust rafinat.
4. Coaceți cartofii și le tăiați în felii.
5. Cel de-al doilea paie de morcovi se sfărâmă (sau grătarul pe un răzuitor).
6. Clătiți orezul cu apă rece. Dacă nu, supa va fi tulbure.
7. De îndată ce apa din cratiță se fierbe, flacăra trebuie să fie mai mică. În medie, carnea ar trebui să fiarbă aproximativ o jumătate de oră. Procedând astfel, trebuie să vă amintiți să îndepărtați periodic spuma.
8. Din supa pregatita obtineti ceapa si morcovii. În principiu, ele nu mai sunt utile, astfel încât aceste legume pot fi aruncate în siguranță.
9. Adormiți orezul și gatiți-l timp de 15 minute.
10. După aceea, adăugați cartofi și sare.
11. După 10 minute, puneți morcovii, prăjiți în ulei, toate mirodeniile și nu uitați frunza de dafin.

Gătitul supa ar trebui să fie puțin sub capac. După aceasta, se poate turna pe plăci, decorate cu verdețuri proaspete tocate.

Supă cu pui și roșii

Pentru a face supa de pui cu orez mai aromat, puteți adăuga un pic de ketchup sau pasta de tomate la ea. Cu această adăugare, vasul obișnuit va juca culori complet noi. Pentru muncă aveți nevoie de:

• 200 de grame de carne de pui (este mai bine să iei un sân cu aripi);
• 1 ceapă;
• 100 grame de orez;
• 1 morcov;
• sare;
• 2 cartofi;
• 60 de grame de pastă de roșii;
• bay de frunze;
• 1 tulpină de țelină;
• 5 bucăți de mazăre de piper.

Procesul de preparare a acestei supă poate fi împărțit în 4 etape:

1. Primul pas este să faci un bulion. Pentru a face acest lucru, carnea trebuie fierbată prin adăugarea de sare, piper și o parte din ceapă în apă.
2. În mod separat, ar trebui să pregătiți o prăjire parfumată. Mai întâi tăiați ceapa tăiată, trebuie să treci și apoi adăugați morcovi zdrobiți cu telina. La sfârșit, puneți pasta de tomate pe tigaie. Produsele ar trebui să fie lăsate puțin împreună.
3. Pătrunjelul se taie în bucăți și se pune în bulion. În același timp, acoperiți orezul.
4. Odată ce cartofii sunt pe jumătate gata, adăugați friptura. Sfârșitul procesului de gătit trebuie să fie controlat în funcție de starea orezului.

O astfel de supă înfățișare seamănă oarecum cu kharcho. Se dovedește ușor, blând, parfumat și destul de satisfăcător.

Supă cu orez și ciuperci

În timpul iernii, când este înghețat afară, vreau să gătesc ceva care îmi va aminti de zile calde fericite. În acest scop, o supă cu bulion de pui cu orez și ciuperci este ideală. Deja aroma sa încălzește sufletul cu amintiri plăcute. Pentru un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 0,5 kg de carne de pui;
• 450 de grame de ciuperci;
• 2 litri de apă;
• 1 morcov;
• 100 grame de orez;
• 1 ceapă;
• 30 de grame de făină de grâu;
• 17-20 de grame de ulei de măsline;
• piper;
• o lingurita de cimbru uscat;
• sare;
• cateva linguri de patrunjel proaspat tocat;
• puțină smântână.

Nu este greu să gătești o asemenea supă:

1. Mai întâi trebuie să fierbeți puiul. Acest lucru va dura aproximativ 35-40 de minute. Apoi, carnea va trebui extrasă din tigaie și tăiată în mod arbitrar, îndepărtându-se oasele din acesta.
2. Grind ceapa decojită și morcovii. Ciupercile tăiate în plăci sau felii.
3. Alimentele pregătite se transferă într-un brazier și se prăjește timp de 5-6 minute în ulei fierbinte. Apoi puteți adăuga sare, mirodenii și un bulion mic. Toate acestea ar trebui să gătească timp de aproximativ 3 minute.
4. Se toarna bulionul rămas și se lasă să fiarbă.
5. Acoperiți orezul și gătiți timp de un sfert de oră sub capac până când crupa este foarte moale.
6. Adăugați carne de pui și aduceți masa la fierbere.

Se va pastra numai supa intr-o farfurie de smantana si se presara cu ierburi tocate.

Supă cu orez și ou

Sustinatorii solutiilor non-standard fac ca supa de pui cu orez si oua. Mâncarea pare destul de neobișnuită, prin urmare, copiii o mănâncă cu plăcere deosebită. Se vor cere următoarele ingrediente:

• 1 ceapă;
• 300 de grame de carne de pui;
• 2 cartofi;
• 1 ou;
• 1 morcov;
• 100 de grame de orez fiert;
• 30 de grame de unt topit cu cremă;
• 1 mână de mărar tocat.

Tehnologia de pregătire a supa este ușor diferită de alte opțiuni:

1. Ceapa cu morcovi curata, tocata si usor prajita intr-o cratita in unt topit.
2. Se toarnă produsele cu apă (2,5 litri).
3. Adăugați pete și tăiate în cartofi mari de cuburi.
4. Bateți oul separat într-o farfurie. Pentru aceasta, este posibil să adăugați sare și verde.
5. Din carnea tocată, puneți chiftele și puneți-le într-o cratiță.
6. După 3 minute adăugați orezul fiert în avans.
7. Se toarnă amestecul de ou cu un șarpe subțire. După aceasta, vasul trebuie acoperit imediat cu un capac și îndepărtat de pe placă.

Această supă poate fi servită imediat la masă. Insistați că nu este necesar. În timpul gătitului, produsele au reușit deja să își schimbe aromele.

Supă din multivarca

Astăzi, multe gospodine din bucătărie au diferite aparate moderne. Cu gătitul ei dintr-o procedură complexă se transformă într-o plăcere totală. De exemplu, puteți să vă gândiți cum să preparați o supă de pui cu orez în multivariate. Nu va fi dificil să faceți asta. În primul rând va trebui să asamblați pe desktop toate produsele necesare:

• 2 litri de apă;
• 450 de grame de piept de pui;
• 1 morcov;
• 5 căței de usturoi;
• 2 cepe;
• 1 pachet de concentrat de orez;
• 6 cartofi;
• 3 frunze de dafin;
• un vârf de sare;
• 20 de grame de mărar;
• piper negru.

Metoda de preparare:

1. În prima etapă, trebuie să faceți un bulion. Pentru a face acest lucru, puneți carnea spălată în castronul multivarcii, ceapă decojită anterior, usturoi, sare, frunze de dafin și piper. Setați panoul pe modul "de stingere", închideți capacul și setați temporizatorul timp de 2 ore. Acest timp este suficient pentru ca carnea să se fierbe bine.
2. Din bulionul preparat, luați legumele (ceapa cu usturoi).
3. Luați carnea, împărțiți-o în bucăți și apoi puneți-o înapoi în castron.
4. Adăugați cartofii curățați, tăiați în cuburi și morcovii, rașiți pe o răzătoare. Acoperiți concentratul din pachet (dacă se dorește, îl puteți înlocui cu cremă obișnuită). Gatiti in acelasi mod pentru o alta ora.

Rezultatul este un fel de mâncare simplă și delicioasă. Această supă este bine să mănânce după sărbători, pentru a restabili corpul, obosit de alimente grele.

Rapid și gustos

În zilele noastre, femeile, ocupate cu munca, nu pot petrece prea mult timp în bucătărie. Din acest motiv, ei pot pregăti supe complexe numai la sfârșit de săptămână. Și ce să faci în timpul săptămânii? Dar să hrănești o familie? Pentru astfel de cazuri, există o opțiune excelentă - supa de pui cu cartofi și orez, care se adaugă cu brânză topită. Pregătirea acestui fel de mâncare durează mai puțin de o oră și un set minim de produse:

• 400 de grame de file de pui;
• 200 de grame de cartofi;
• 150 de grame de orez;
• 500 de grame de brânză topită.

Rețeta de supă este extrem de simplă:

1. Carnea se spală și se pune într-o tavă, se adaugă apă și se fierbe timp de 25 de minute.
2. Adormiți orezul.
3. Adăugați după 15 minute ceapă și cartofi cubați, precum și morcov răzuit. Desigur, în prealabil, trebuie să fie curățate și spălate.
4. După 5 minute după aceea, puneți brânza în tigaie și amestecați conținutul până când se dizolvă complet.

După aceasta, puteți opri focul și turnați supa în plăci și mâncați, stropind-o cu ierburi proaspete.