Cum să gătești o plăcintă de casă cu carne și ciuperci?

Cu siguranță mulți dintre dvs. vă plac când miroase acasă prăjituri de casă. Dar gospodinele moderne își răsplătesc rareori rudele cu astfel de delicatese, argumentând cu o lipsă banală de timp liber. După ce ați citit articolul de astăzi, veți învăța cum să preparați rapid și ușor un delicios aromat plăcintă cu carne

Opțiunea cu cartofi

Ar trebui imediat remarcat faptul că în conformitate cu această rețetă se poate coace o plăcintă consistentă și gustoasă. De asemenea, este important ca tehnologia de pregătire a acesteia să nu necesite aptitudini culinare speciale. Și multe produse care fac parte din test și umplutură, există întotdeauna în fiecare casă. Pentru a evita surprizele neplăcute, verificați în prealabil dacă aveți toate componentele de care aveți nevoie la îndemână. În arsenalul dvs. ar trebui să fie astfel de produse:

• 400 de grame de cartofi.
• Ouă proaspătă de pui.
• Aproximativ 200 de grame de făină de grâu.
• Ceapa bulb mare.
• 200 de grame de cartofi proaspeți.
• Un filet mare de pui.

Pentru a vă face delicioase și aromate plăcintă cu cartofi, carne și ciupercile, lista de mai sus ar trebui să fie suplimentată cu câteva linguri de ulei vegetal, sare, piper, unt și patrunjel.

În plus, trebuie să gătiți nu numai aluatul și umplutura, ci și umplutura. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 200 mililitri de cremă.
• Pereche de ouă de pui.
• Sare, piper negru și busuioc.

În ceea ce privește acesta din urmă, acesta poate fi utilizat în formă proaspătă sau uscată. Iar cei care nu-i plac aroma, poti sfatui si abandonezi complet acest condiment.

Descrierea procesului

Pentru a coace plăcintă cu carne și cu ciuperci, ar trebui mai întâi să faceți testul. Pentru a face acest lucru, luați cartofii fierți într-o uniformă, curățați-o și mănâncați-o cu o răzătoare medie. Într-un recipient cu legume preparate, trimiteți sare, piper măcinat și făină pre-cernută. Ultimul trebuie să fie turnat puțin, ca să nu exagerăm. Toate cele bine frământate până la un aluat nu prea abrupt, ușor lipicios.

În cea de-a doua etapă, puteți începe să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, prăjiți în prealabil o ceapă pregătită și tocată într-o tigaie, umplute cu ulei vegetal. Când devine aur, se adaugă ciupercile spălate și tăiate. Conținutul tăvii de prăjit se coace la foc mic până când lichidul se evaporă complet.

După aceasta, fileul de pui gătit și tăiat, patrunjelul tăiat, sare și piper sunt trimise la ceapă și ciuperci. Se amestecă bine și se topește câteva minute.

Sub formă de copt unt unsă, răspândit aluat de cartofi, top umplere uniform distribuie răcit și turnat peste un amestec format din smântână, ouă crude, sare, piper și busuioc. Toate acestea sunt trimise la cuptor, încălzite la 180 de grade. După aproximativ o jumătate de oră cartofi prăjituri cu carne și ciuperci, a cărui rețetă este prezentată mai sus, poate fi servită la masă.

Opțiune cu brânză

Această rețetă este interesantă deoarece folosește produse de patiserie deja pregătite. Cu toate acestea, această plăcintă cu carne, brânză și ciuperci este atât de delicioasă încât se mănâncă mult mai repede decât se întâmplă. Pentru a verifica veridicitatea acestei declarații, mergeți la magazin în avans și faceți o rezervă pentru toate produsele necesare. Ar trebui să aveți la dispoziție astfel de ingrediente:

• O jumătate de kilogram de patiserie și file de pui.
• Două roșii coapte.
• 200 de grame de ciuperci congelate și brânză tare.
• Ouă proaspătă de pui.
• Ceapa bulb mare.

Pâinea cu carne și ciuperci în cuptor nu sa dovedit a fi proaspătă și lipsită de gust, în lista de mai sus este necesar să includeți suplimentar sare și piper.

Secvența acțiunilor

Într-un castron se combină ciupercile pre-preparate, fileul de pui tăiat și brânza rasă. Totul este bine amestecat până când se obține o consistență uniformă.

Aluatul finizat este împărțit în două părți inegale. Un mic, aproximativ un sfert din masa totală, este folosit ca un fel de capac. Cea mai mare parte a ruloului nu este un strat prea subțire și se pune pe fundul matriței. În partea de sus, ceapa tăiată este tăiată în jumătăți de inele, urmată de un amestec de pui, brânză și șampițe. Ultimul strat este pus felii subțiri de roșii. Marginile aluatului sunt înfășurate spre interior, acoperite cu un "capac" și manipulate cu grijă, fără a uita să facă o gaură prin care să iasă aburul.

Tortul viitor este pătat cu un ou bătut și trimis la un cuptor preîncălzit. Produsul se coace o oră la o sută optzeci de grade.

Varianta cu ciuperci murate

Acest tort este bun deoarece produsele folosite pentru prepararea acestuia pot fi ușor înlocuite cu alte ingrediente. Deci, în loc de brânză puteți lua maioneză sau ouă, bătută cu smântână sau smântână. Cu toate acestea, pentru a evita surprize neplăcute, este recomandabil să inspectați conținutul cămășii proprii în avans pentru toate componentele necesare. În acest caz, frigiderul dvs. trebuie să aibă următoarele produse:

• 250 de grame de carne tocată.
• O pereche de ouă proaspete de pui.
• 100 de grame de ciuperci murate.
• Câteva linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
• 400 de grame de patiserie cumpărate.

Pentru rudele dvs. ar putea încerca o plăcintă coaptă cu carne și ciuperci, trebuie să completați această listă cu patru roșii conservate și o cantitate mică de ulei pentru a lubrifia matrița.

Proces tehnologic

Înainte de lansarea aluatului achiziționat aluat în partea de jos a formei, uleiat, fără a uita de mucegăire a laturilor. În partea de sus, cu un strat subțire și uniform, se răspândesc roșiile conservate amestecate și ciupercile tăiate. Apoi, la suprafață, distribuiți cu grijă umplutura și turnați-o cu ouă, bătută cu smântână.

După aceasta, plăcintă viitoare cu carne și ciuperci este plasată într-un cuptor preîncălzit. Aproximativ o jumătate de oră pe ea va fi o crustă roșie frumoasă, mărturisind că este timpul să scoateți produsul din cuptor și să îl serviți la masă. A mânca o astfel de plăcintă este mai bună în formă fierbinte.