Piept cu ciuperci și brânză: rețete interesante

acasă plăcintă cu ciuperci

Varianta pe o opacitate

Conform acestei rețete, este destul de ușor să gătești luxuriant placinta delicioasa. Desigur, acest proces durează un timp relativ lung, dar rezultatul va depăși toate așteptările cele mai îndrăznețe. Pentru a coace o plăcintă de drojdie de casă cu ciuperci și brânză, bucătăria trebuie să aibă un anumit set de produse. Această listă include:

• 100 mililitri de lapte.
• 2,5 cesti de faina.
• Pe o lingurita de drojdie de mare viteza si zahar.
• 300 mililitri de zer sau kefir.
• Un ou mare de pui.
• 0,5 kg de șampițe.
• 300 de grame de brânză Osetină.
• Două capete mari de ceapă.

În plus, aveți nevoie de puțină sare, piper și ulei vegetal. Dacă în supermarketurile din orașul dvs. nu vindeți Branza Ossetian, atunci acesta poate fi înlocuit cu mai mult accesibile suluguni.

Descrierea procesului

Rețeta pentru o plăcintă cu ciuperci și brânză este foarte simplă, astfel încât orice gospodină se poate descurca ușor cu ea. Pentru a obține o minunată coacere în aer, mai întâi trebuie să faceți testul. Pentru prepararea sa într-o ceașcă plină cu lapte încălzit, se dizolvă drojdia și zahărul. De asemenea, trimiteți puțină făină și lăsați-o în căldură timp de douăzeci de minute.

Atunci când pe suprafața opaarului apare un capac spumos magnific, se adaugă ouă, zer, încălzite la temperatura camerei și făină cernată. Toată bine frământată, pusă într-un castron profund, acoperită cu un șervețel de lenjerie curată și pusă în căldură timp de o oră și jumătate. În această perioadă de timp, aluatul este frământat de două ori.

În timp ce este potrivit, puteți aborda umplerea. Într-o tigaie, ungeți cu ulei vegetal preîncălzit, ceapă mărunțită și prăjiți. Când se obține o nuanță de aur ușor, ciupercile tăiate în plăci se adaugă și se sting cu o căldură minimă până când lichidul se evaporă complet. La sfârșit, umplutura gata preparată este sărată, curată și îndepărtată de pe farfurie. În feluri de mâncare cu ciuperci răcite trimite brânză rasă.

Aluatul și umplutura sunt împărțite în trei părți aproximativ egale. Din fiecare dintre ele formați o minge și frământați-o într-un tort plat. În centrul fiecărei piese de prelucrat puneți umplutura, pătrunzând marginile, așezate pe masă astfel încât cusătura să fie la partea inferioară și ușor rostogolită până la diametrul matriței. După aceasta, fiecare plăcintă cu ciuperci și brânză este trimisă în cuptor și coaptă la 200 de grade. După douăzeci de minute, produsele sunt scoase din cuptor și umplute cu unt.

Puff Pastry Option

Această rețetă va fi un real zeu pentru toate femeile care trebuie să combine gospodăria și munca în gospodărie. Desigur, ei vor coace deseori această plăcută delicioasă cu ciuperci și brânză. Pușcul de patiserie este bun, deoarece nu trebuie făcut manual. Acum poate fi achiziționat de la orice magazin alimentar, ceea ce facilitează foarte mult procesul. Înainte de a vă apropia de aragaz, asigurați-vă că aveți:

• Stratul de patiserie cumpărat.
• Piept de pui.
• 300 de grame de cartofi proaspeți.
• Ou proaspăt.
• 100 de grame de brânză tare.
• Cap de mijloc de ceapa.

Pentru a face o plăcere delicioasă și delicioasă cu pui, ciuperci și brânză, puteți să depozitați suplimentar o cantitate mică de maioneză, sare și piper. Datorită prezenței acestor ingrediente, coacerea va deveni mai aromată.

Tehnologia de preparare

Din moment ce nu aveți nevoie să frământați aluatul, puteți începe imediat umplerea. Pentru prepararea sa într-o tigaie, unsă cu ulei vegetal, se prăjește ceapa tocată și ciupercile tocate. După ce se răcește, sunt trimise la bucățile de găină pre-gătite, brânză rasă și maioneză. Sare, piper și se amestecă bine.

Aluatul dezghețat se întinde pe suprafața de lucru și se rotește. În centru, umplutura este distribuită în mod uniform, iar marginile opuse sunt ușor plesnite. Produsul semifabricat rezultat este plasat pe o tavă de copt, lubrifiat cu ulei de floarea-soarelui bun și trimis în cuptor. Coaceți un tort de puf cu ciuperci și brânză timp de aproximativ 25 de minute la 180 de grade.

Varianta de jelit

Pentru a pregăti această plăcintă delicioasă și satisfăcătoare, veți avea nevoie nu numai de un anumit set de ingrediente, ci și de un multivark. Înainte de a începe să frământați aluatul, verificați dacă aveți la îndemână:

• 400 de grame de ciuperci proaspete.
• Ceapa bulb mare.
• 4 oua de pui.
• 1,25 cești de făină de grâu.
• 80 de grame de brânză tare.

În plus, trebuie să aveți grijă ca la momentul potrivit să găsiți o linguriță de praf de copt, puțin ulei vegetal și pesmet.

Algoritmul acțiunilor

Într-o tigaie încălzită se prăjește ceapa tocată și ciupercile tocate. La sfârșit, sunt sărate, condimentate cu mirodenii și scoase din foc. În timp ce umplerea se răcește, puteți face testul. Pentru prepararea sa într-un castron potrivit, combinați ouăle, sarea, făina și praful de copt. Toate frământate cu grijă. După aceasta, se adaugă brânză rasă la aluatul finit.

Castronul uleiului multivarker este lăcuit cu o cantitate mică de ulei vegetal de calitate, presărat cu pesmet și împrăștiat jumătate din aluatul existent. Pe suprafața sa, distribuiți uniform umplutura. Este important ca acesta să nu vină în contact cu pereții dispozitivului. Toată lumea varsă resturile aluatului. Coaceți o plăcintă cu ciuperci și brânză timp de 50 de minute.