Cele mai bune retete pentru deserturi: placinta pe maioneza. Placinta dulce pe maioneza

Maioneza a fost folosită mult timp în gătit. De regulă, se adaugă la salate și alte gustări. Dar foarte puțini oameni știu că pe baza acestui produs veți obține produse de patiserie incredibil de delicioase. După ce ați citit publicația de astăzi, veți învăța cum să faceți o plăcintă dulce în maioneză.

Varianta cu fructe de padure congelate

Pentru a pregăti aluatul, din care se coace această plăcintă, faceți câteva minute. Prin urmare, această rețetă va fi cu siguranță apreciată de gospodinele aglomerate care nu au mult timp liber. Aluatul este perfect combinat cu orice umplutură de fructe de padure, inclusiv cireșe, căpșuni sau coacăze negre. Pentru a face o plăcintă gustoasă și aromă în maioneza (dulce), veți avea nevoie de un set simplu de ingrediente, multe dintre ele fiind prezente în fiecare bucătărie. În acest caz, ar trebui să aveți la îndemână:

• 3 ouă.
• 1/3 lingura de sifon.
• 150 de grame de maioneza.
• 6 lingurițe de zahăr pudră.
• Mai mult pahar de făină.
• 6 lingurițe de zahăr brun.

Toate ingredientele de mai sus sunt necesare pentru a pregăti aluatul, de la care se va coace plăcuța dulce pe maioneză mai târziu. Reteta pentru acest tratament este inca umplutura. Prin urmare, lista ar trebui adăugată suplimentar:

• Frac de 12 litri de cireșe congelate.
• 2 linguri complete de zahăr pudră.

Pentru a face un desert gata făcut are un aspect elegant elegant, este acoperit cu un glazură specială. Pentru ao pregăti, trebuie să avansați:

• 100 mililitri de smântână.
• 15 grame de zahăr pudră.
• Vanilină.

Descrierea procesului

Mai întâi, proteinele sunt separate de gălbenușuri, sunt combinate cu zahăr și biciuite într-o spumă groasă. Puteți face acest lucru cu un mixer sau o corolă tradițională. Gălbenuzele rămase sunt măcinate cu pulbere de zahăr, se adaugă la ele maioneză și sifon. Totul este bine amestecat și combinat cu atenție cu spumă proteică. În etapa finală, făina cimentată este introdusă în masa rezultată.

Aluatul rezidual, alunecos, cu consistență asemănătoare cu o lut moale, este împărțit în două părți aproximativ egale. Unul dintre ele este aplatizat într-un strat nu prea subțire și se întinde într-o matriță, fundul și pereții căruia sunt lubrifiate. Pe partea de sus a pus umplutura, preparate din cireșul dezafectat și pulberea de zahăr dezghețată. Toate acestea sunt acoperite cu un al doilea strat de aluat, curățat cu lopată și trimis în cuptor. Coaceți o plăcintă pe maioneză (dulce), o rețetă cu o fotografie a cărei fotografie poate fi văzută în articolul de astăzi, la o sută optzeci de grade pentru o jumătate de oră. Desertul fin rumenit este scos din cuptor, acoperit cu un glazus format din smantana si zahar pudra, si servit la masa.

Varianta cu gem și mac

Acest simplu și placinta delicioasa pregătite foarte repede și simplu. Prin urmare, cel mai probabil va apărea frecvent pe biroul dvs. Este bine pentru că nu necesită disponibilitatea produselor cu deficit scump. Pentru a face o plăcintă moale și parfumată în maioneza (dulce), verificați în avans dacă aveți în bucătărie:

• 30 de grame de mac și zahăr.
• Oul de pui.
• 60 de grame de făină.
• 3 linguri de gem de dovlecel.
• 60 mililitri de ulei de floarea-soarelui.
• 5 grame de bicarbonat de sodiu.
• Un vârf de acid citric.
• 75 de grame de maioneză.

Dacă este necesar, blocajul de dovlecei poate fi înlocuit de altul.

Tehnologie pas-cu-pas

Într-un recipient potrivit, combinați maioneza, ulei vegetal și ou crud. Toți bătut bine cu un mixer. În greutatea primită introduceți gem de dovlecel, acid citric, sifon și făină de sită. Totul este bine amestecat până la omogenitate.

Jumătate din testul rezultant este întocmit într-o formă căptușită cu hârtie de pergament și ușor îndoită cu o lingură. Popul este distribuit de sus și presărat cu pulbere de zahăr. Toate acestea sunt acoperite cu aluatul rămas și trimise la cuptor. Coaceți tort pe maioneză (dulce) cu gem și mac macină la o temperatură de două sute de grade pentru nu mai mult de o jumătate de oră. După aceea, se scoate din cuptor, se întinde pe grătar, se răcește și se servește la masă.

Opțiune cu ciocolată

Acest desert neobișnuit poate fi servit nu numai pentru consumul de ceai de familie, ci și pentru o masă festivă. Pentru prepararea sa se utilizează nu un set standard de produse. Prin urmare, înainte de a coace plăcinta de maioneză (dulce), asigurați-vă că aveți tot ce aveți nevoie la îndemână. În acest caz, veți avea nevoie de:

• 550 de grame de făină.
• 6 oua de pui.
• 220 de grame de zahăr.
• 550 mililitri de smântână.
• Pentru 300 de grame de pastă de caramel și ciocolată.
• 250 mililitri de maioneză.
• 100 de grame de nuci.
• Bara de ciocolată standard.
• 5 grame de sodă.

Algoritmul acțiunilor

Într-un container potrivit pentru volum, ele combină ouăle și zahărul. Toate acestea sunt biciuite cu un mixer sau cu un șurub obișnuit până când boabele sunt complet dizolvate. La masa rezultată adăugați maioneză, făină cernută și pastă de caramel. Toate se amestecă bine și se injectează în soda de aluat preparată, stinsă anterior cu oțet sau praf de copt. De fiecare dată din nou, frământați la omogenitate.

Masa rezultată nu este prea densă și este împărțită în trei părți aproximativ egale. Fiecare dintre ele este turnată într-o tavă separată de copt, a cărei fundație este unsă cu ulei vegetal și trimisă în cuptor. Coaceți prăjituri, din care se va forma mai târziu plăcintă în maioneză (dulce), cu o sută optzeci de grade, nu mai mult de treizeci de minute. Este extrem de important să nu o supraexpuneți. În caz contrar, acestea se vor dovedi a fi prea uscate și vor fi greu de tăiat. Fiecare dintre prăjiturile coapte este împărțită în două. Pentru a face acest lucru, acestea sunt tăiate cu un cuțit ascuțit orizontal.

Următorul pas este să începeți pregătirea cremei. Pentru a face acest lucru, într-un castron combinați smântână și pastă de ciocolată. Toate se amestecă bine. La masa rezultată se adaugă 100 de grame de miez de nuc. Crema rezultată este împrăștiată uniform pe suprafața prăjiturilor și se răspândește una peste cealaltă. Desertul format este trimis pentru câteva ore în frigider, astfel încât să se poată absorbi și să devină mai moale. După aceasta, este tăiat în porții și servit pentru ceai.