Supă cu biscuiți: rețete și idei

Crackers sunt un plus excelent la multe cursuri de prima. Unele supe și este cu totul imposibil să vă imaginați fără acest supliment aromat de parfum.

Dacă aveți de gând să facă supă cu biscuiți, o selecție de idei minunate vă va ajuta să găsiți inspirație.

Gusturi și texturi

Bucătarii spun că o grosime de supe de legume și ciuperci cu un gust expresiv poate fi depusă chiar biscuiți sau crutoane și pâine neagră tărâțe, cu generozitate condimentat cu usturoi și condimente. Iar la supele delicioase cu pește roșu, carne de pui, ouă și brânză, poți face blând biscuiți în cuptor de pâine albă. Crackers ar trebui să facă doar un accent pe gust și să facă textura de fel de mâncare mai interesant, dar nu umbra gustul principalelor ingrediente ale supa.

Supă de mazare cu rujuri

Acest fel de mâncare este cunoscut de mulți de la grădiniță. Pâinele de pâine albă sunt o adăugare tradițională a mazării supă cu carne afumată. De obicei, se freacă cu usturoi de una sau mai multe părți, apoi se adaugă la supă în porții mici. Pentru a pregăti acest vas, umpleți cu apă aproximativ 300 g de produse afumate într-o cratiță de două litri, pusă pe tocană. Clătiți o ceașcă de mazare, se toarnă în bulion fierbinte. Peel și felii fin 2 cartofi, încărcați în supă 15 minute după mazăre. Se prăjește în ceapă fin tăiată și o mână de morcovi rași. Când cartofii sunt gatiți, adăugați friptura și gătiți până când ați terminat. Serviți această supă cu pesmet.

Supă de ciuperci

Puteți folosi pentru acest fel de ciuperci ciuperci obișnuite, ciuperci pădure uleioase sau nobilă. Supa cu biscuiți, rețeta care implică amestecarea cu un blender, se dovedește a fi blândă, ca o cremă. Se prăjește în unt unt tocată ceapă mărunt, puteți obișnuit, dar este mai bine păpădie. Adăugați ciuperci - aproximativ o lire. Dacă folosiți lemnul, preparați-le și clătiți, iar ciupercile și ciupercile de stridii nu pot fi fierte mai întâi. Ciupercile de ciuperci cu ceapă timp de 15 minute, se adaugă 1,2 litri de pui sau de bulgăre de vită. Gatiți încă 20 de minute, apoi bateți cu un blender. Adăugați 500 ml de cremă, adăugați sare și aromă ușoară cu piper aromat. Puneți-l din nou în foc și aduceți-l la fierbere.

Sucuri de legume-piure

Astăzi, supele utile din legume câștigă popularitate. Supa de dovleac se transformă în soare și plăcut - exact ceea ce aveți nevoie pentru frigul toamnei! Și în sezonul de recoltare puteți găti un verde luminos broccoli supa, verde mazăre, spanac. Orice astfel de cartofi piure de piure cu cruste uscate se combină foarte bine.

Modul de preparare a acestor feluri de mâncare este simplu. Se fierbe pentru a găti 500 de grame de legume, tăiate în bucăți. Fluidele sunt necesare în medie de două ori mai mult. Puteți regla independent densitatea prin adăugarea unui bulion. Ștergeți supa printr-o sită sau turnați printr-un mixer. Serviți crutoane și cremă.

Pregătirea rujelor

Nu este un secret faptul că producătorii adesea adaugă produse la produsele achiziționate care nu sunt în întregime sănătoase. Dacă vă place biscuiții, dar vă este frică de aditivi aromatici aromatici, luați lucrurile în propriile mâini. Puteți găti ușor crotonii într-un cuptor făcut din pâine albă sau pur și simplu să le prăjiți într-o tigaie. Prima metodă necesită mult mai puțin grăsime, astfel că pâinea cu vânt va fi mai utilă.

Pentru a le face și mai delicioase, folosiți condimente: usturoi uscat zdrobit și ceapă, rozmarin, ierburi aromate, coriandru, curry. Sofranul într-o cantitate mică va da o nuanță galbenă caldă, boia roșie dulce (în pulbere) va tenta bucățile de pâine în roșu. Un gust foarte plăcut va da Suharikamului chiar și fenicul obișnuit uscat. Și așafoetida și poate fi utilizată deloc fără alte condimente și sare - acest condiment natural, adesea folosit în Bucătăria vedică, are un gust persistent pronunțat.

Tăiați pâinea în cuburi, împăturiți-o într-o pungă de plastic. Se amestecă într-un castron 3 linguri de ulei de măsline, sare pe gust și un vârf de alte condimente. Trageți bine astfel încât componenta uscată să fie distribuită uniform. Se toarnă uleiul în pungă, se leagă și se rastează bine, permițând uleiul aromatic să se răspândească uniform. Se toarnă crotonii pe foaia de copt uscată acoperită cu pergament și se prăjește în cuptor până la maro auriu.

Mâncarea la masă și eticheta

Supa cu biscuiți mănâncă din plăci adânci. Nu este obișnuit să puneți biscuiții în supă. Serviți-le pe plăci mici, astfel încât oaspeții să se simtă confortabil să le atingă. Pâinea regulată nu este acceptată pentru o astfel de mâncare.

Astfel de supe aparțin bucătăriei zilnice, dar sunt destul de acceptabile pentru o masă festivă.