Coacerea fără zahăr. Rețete de plăcinte nealcorate

De ce se coace astăzi fără zahăr popular? Mulți oameni urmează dieta lor. Există multe motive pentru acest lucru. Cele mai importante sunt:

• dorința de a vă controla greutatea;
• boli care impun restricții privind dieta;
• menținerea unui stil de viață sănătos și respectarea regulilor de nutriție adecvată.

Cu toate acestea, este foarte dificil să nu consumați alimente și alimente dăunătoare. În special se referă la dulciuri și produse din făină. Cu toate acestea, totul nu este atât de rău. Ele pot fi înlocuite. În loc de plăcinte dulci și dulciuri, puteți mânca produse de patiserie gătite fără a utiliza zahăr.

Care este avantajul consumării unei astfel de coacere? În primul rând, nu câștigați excesul de greutate. În al doilea rând, zahărul din sânge nu crește. Delicios și simplu coacere retete veți găsi în articol.

Îți poți înlocui zahărul

Mai întâi de toate, este un îndulcitor. Există o mulțime de compuși similari, unii chiar și de câteva ori mai dulci decât zahărul, deci pentru prepararea dulciurilor și coacerea au nevoie foarte puțin. Substituenții dulci sunt împărțiți în două grupe mari: naturale și sintetice. Primele se obțin prin prelucrarea produselor. Un exemplu este fructoza. Acestea din urmă sunt rezultatul unei reacții chimice. Exemplu, aspartam.

De asemenea, zahărul este înlocuit cu un produs cum ar fi mierea. Mierea se referă, de asemenea, la alimente cu conținut ridicat de calorii. Cu toate acestea, spre deosebire de zahăr, este foarte benefic pentru organism, deoarece conține un număr mare de compuși utili.

Nu puteți adăuga deloc îndulcitori. În acest caz, gustul va fi atașat produselor care sunt incluse în rețeta de coacere.

Charlotte fără zahăr

Retetele de plăcinte nealcorate trebuie să fie în carnetul fiecărei stăpâni. Vă sugerăm să gătiți delicioase carlotte fără zahăr. La prepararea acestui fel de mâncare, în loc de nisip alb, nocive, se va folosi miere naturală. De asemenea, cei care urmăresc figura, pot înlocui făina de grâu cu fulgi de ovăz.

Pentru prepararea următoarelor ingrediente:

• O jumătate de pahar de făină, grâu sau ovaz.
• O pereche de ouă.
• Jumătate de pahar de fulgi herculeni.
• 2 linguri de miere.
• Merele de orice fel, în funcție de dimensiune, vor avea nevoie de 3 sau 5 bucăți.
• O jumatate de lingurita de sifon.

preparare

Bomboane de patiserie fără zahăr sunt preparate după cum urmează:

- Trebuie să pregătim merele. Ele sunt spălate, uscate și curățate de tulpină și miez, unde sunt semințele. După aceasta, fructele decojite ar trebui să fie tăiate în felii, dimensiunea lobulelor poate fi oricare. Merele preparate trebuie așezate într-un castron. Acolo merge și miere. Totul este amestecat. Pentru un gust și un miros mai bun, puteți adăuga scorțișoară și vanilie la amestecul de miere și mere.

- La pregătirea testului, este necesar să se rupă într-un castron adânc de ouă. Obligatoriu. Iar ouale și un castron ar trebui să fie reci, pentru asta au nevoie de ceva timp pentru a ține în frigider. Ouăle trebuie bătute până se formează spumă puternică. Pentru a face acest lucru mai ușor, puteți adăuga puțină sare în ele. Nu opriți biciuirea, adăugați la masa de fulgi și apoi sifon.

- Pregătiți vasul de coacere. pentru gatit carlotte o formă adecvată cu marginile detașabile sau o ceașcă de tort. Dacă nu există toate acestea, puteți folosi o tigaie adâncă. Forma trebuie lubrifiată cu ulei vegetal sau margarină. După aceasta, forma este presărată cu pesmet sau cu manga.

- Forma pregătită alimentează aluatul, deasupra căruia sunt așezate merele impregnate cu miere. Toate acestea sunt turnate cu miere, în care fructul a fost înmuiat.

- Formularul este trimis la cuptor, preîncălzit la 170 de grade.

Charlotte este coaptă aproximativ o jumătate de oră. Gradul de pregătire poate fi verificat cu un meci sau o scobitoare. Este necesar să străpungă carlotta în cel mai gros loc. Dacă scobitorul sau meciul rămâne uscat, atunci plăcinta este gata.

Ovăzul cu portocale, prune și ghimbir

Retetele de plăcinte nealcoolizate asigură prezența în compoziția lor a unor ingrediente care vor adăuga aromă produsului dvs. culinar. Pentru a pregăti un ovăz, luați:

• o jumatate de cana de fulgi de fulgi de pamant;
• 1 cană întreg fulgi;
• 2 linguri de miere;
• o pereche de ouă;
• vanilină;
• unul și jumătate. linguri de sifon;
• 1 vârf de sare și nucșoară;
• o lingurita de scortisoara;
• 100 de grame de prune;
• coji de un portocaliu;
• un pahar de kefir;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• o lingura de radacina de ghimbir ras;
• 3 linguri de suc de portocale.

preparare

Fulgi întregi de fulgi de ovăz trebuie vărsați cu chefir și lăsați să se umfle. Portocala trebuie spălată, fiartă și curățată. Ceașca ar trebui să fie rasă pe o răzătoare fină.

După ce fulgii s-au umflat, adăugați la amestecul de ouă. Totul este amestecat până la uniformizare.

Se amestecă separat ghimbirul ras, curajul, mierea și sucul de portocale. Apoi, mirodenii, sare, ulei vegetal și sifon se adaugă la masa rezultată. Fulgi fulgi ar trebui să fie adăugați treptat, în timp ce se amestecă pentru a obține uniformitate. Aluza rezultată ar trebui să fie groasă.

Cea mai recentă este adăugată înainte spălată și tăiată în bucăți mici de prune.

Aluatul este așezat într-o matriță pentru coacerea cupcakes și trimis la un cuptor preîncălzit la 175 de grade. Timpul de gătit variază între o oră și un an și jumătate.

Biscuiți fără zahăr

Retetele delicioase și simple de coacere sunt sigur că vă vor ajuta, dacă oaspeții au venit brusc. Un preparat excelent pentru ceai se prepară după cum urmează. Este necesar să se ia:

• 300 de grame de făină;
• 1 ou;
• 150 de grame de unt;
• un vârf de sare;
• 50 mililitri de lapte;
• 200 de grame de amestec de fructe uscate (puteți folosi doar un fel de fructe uscate).

Uleiul congelat trebuie să fie răzuit. Fructe uscate, de asemenea, ar trebui să fie sol. Puteți să o faceți cu un blender. Toate acestea se amestecă până se uniformizează, după care se adaugă făină la fructele uscate și untul. Apoi vine rândul de ouă și lapte. În final, se adaugă fructe uscate, după care totul este amestecat din nou.

Aluatul rezultat a fost laminat în cârnați și tăiat în cercuri în grosime de la un centimetru la un an și jumătate. Cookie-urile trebuie să fie coapte la o temperatură de 180 de grade timp de 10-15 minute.

Tort Napoleon (coacerea fără zahăr și ouă)

Pentru pregătirea prăjiturilor este necesar să se ia:

• 200 de grame de unt;
• 400 de grame de făină albă;
• 100 grame de făină de grâu;
• 200 grame de lapte gras;
• un vârf de sare.

Pentru a pregăti o cremă, trebuie să aveți:

• 600 g cremă 10%;
• 80 de grame de unt;
• 250 de grame de date;
• 40 de grame de făină;
• pinch de vanilie;
• 40 de grame de nuci prăjite.

În primul rând, trebuie să amestecați untul cu lapte și sare. Se adaugă făina la amestec. Deci, ar trebui să obțineți un aluat din plastic. Fiecare parte a testului trebuie să fie laminată într-un strat subțire. Se pune straturile pe o foaie de copt unsă și se coace într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de 8 minute.

Pentru a pregăti crema trebuie să completați datele cu apă fiartă, îndepărtați pielea. Apoi se macină în piure împreună cu 200 de grame de cremă. Apoi trebuie să amestecați restul de cremă, cartofi piure și făină. Amestecul se duce la placă, unde se fierbe până se îngroațe, după care se adaugă vanilie și unt.

Fiecare tort trebuie să fie împrăștiat uniform cu cremă. Tortul este gata.

Coacerea fără zahăr, ale căror rețete au fost prezentate în atenție în articol, vă vor plăcea cu siguranță întregii familii. Bon apetit!