O masă consistentă - mâncare în ghivece (gătită în cuptor)

Mâncăruri pregătite în vas de lut, foarte util și gustos. Din cele mai vechi timpuri oamenii s-au preparat în feluri de mâncare în cuptoare. Acum, cuptorul poate fi găsit numai în casele satului, astfel încât mâncarea din oalele din cuptor este coaptă în majoritatea oamenilor de azi. Și vă puteți gândi la atât de multe și delicioase! Gătirea alimentelor în oală este un adevărat tratament.

Să ne așezăm pe una din mâncărurile care pot fi gătite în acest minunat ceramică. Este terci de hrișcă cu legume.

ingrediente:

• varză albă - 200 de grame;
• morcovi - 1 bucată;
• hrana din hrisca;
• apă fiartă - două sute de mililitri;
• condimente hamei-suneli - 1 lingurita;
• sare - zece grame;
• ghee - 50 de grame;
• Brânză Adyghe - două sute de grame.

Pe o răzătoare mare se freacă morcovii, varza mărunțită. Cuburile taie brânza și apoi se prăjește până se înfrumusețează într-o tigaie, cu ulei. Apoi adăugați morcovii și varza și prăjiți încă cincisprezece minute. Apoi, puneți condimentele, sare și scoateți tigaia.

Între timp, gătiți hrișcă. Îl umplem cu sare și unt. Apoi, luați o oală și așezați straturile de hrișcă, smântână, apoi amestec de legume cu brânză, până când întregul vas este umplut. Turnăm o sută de mililitri de apă. Acoperind capacul, puneți cuptorul, încălzit la două sute de grade, timp de cincisprezece minute. Gătitul verde este mai bine servit cu adăugarea de smântână. Se pare că mâncarea este foarte gustoasă în ghivece.

Următoarea rețetă va fi cartofii cu carne într-o oală. Orice mâncare în vase, gătite în cuptor, este mai delicioasă și mai aromatică decât pe aragaz. Pentru acest fel de mâncare vom avea nevoie de:

• fasole verde - o treime din sticlă;
• carne de porc - patru sute de grame;
• roșii - 2 bucăți;
• brânză - o sută de grame;
• morcovi -1 bucată;
• cartofi - 4 bucati;
• Ardei iute - 1 buc;
• marinate castraveti - 2 bucati;
• usturoi - patru denticule;
• sare;
• verdeață;
• piper negru.

Toate componentele sunt așezate în straturi în vase și introduse în cuptor. În partea de jos pune cartofii, apoi fasolea. Ardeti si sare carnea, puneti urmatorul strat, inainte de a taia bucati mici. Apoi du-te castravete și usturoi. Stratul superior este rosii, piper si morcovi. Pentru un sfert umplem vasul cu apă. Toate acestea sunt acoperite cu verdeață și brânză.

Alimente în oale, în cuptor coapta, nu ar trebui să fie prea strâns stivuite. Deci, este necesar ca bulionul să nu se scurgă atunci când este încălzit.

Am pus vasele într-un cuptor rece, l-am pornit și l-am coace timp de o oră (tocană) la o temperatură de aproximativ două sute de grade. Pregătirea vasului trebuie să fie verificată de cartofi. Dacă a devenit moale, atunci se poate ajunge la vas.

Următoarea masă din oale, gătite în cuptor, este o varză.

ingrediente:

• lapte - cincizeci de mililitri;
• varza - un sfert de cap;
• cap - cap;
• morcovi - o singură bucată;
• ouă - două bucăți;
• ulei vegetal;
• sare;
• verdeață.

Shink morcovi, varza si se toaca ceapa, apoi toate legumele pana gata sa se toaca. Împingeți laptele cu sare și ouă. Le adăugăm verde. Umplând amestecul de lapte și ou, schimbăm mâncarea legume în vase. Am pus timp de cincisprezece minute în cuptor la o temperatură de aproximativ 180 de grade. Puteți servi-o prin adăugarea de smântână.

Bucurați-vă de mâncărurile delicioase de aromă, fierte în ghivece!