Cum se fac clatite de ciocolata? Rețeta pentru gătit

Cum se fac clatite de ciocolata? Rețeta pentru aceste produse va fi descrisă în detaliu în acest articol. În ea vă vom spune cum să gătiți mic dejun rapid

Pancake ciocolata: reteta fara oua, pe iaurt

Există multe opțiuni pentru pregătirea unor astfel de produse americane. Acestea pot fi făcute pe lapte și puteți folosi chefirul obișnuit. Apropo, nu este necesar să folosiți ouă pentru a crea astfel de clatite. Sub rezerva tuturor cerințelor de rețetă Ciuperci americane ele sunt luxuriante și gustoase și fără adăugarea ingredientului menționat.

Deci, cum sunt făcute clătite de ciocolată? Rețeta produselor în cauză necesită utilizarea:

• kefir gras (poate fi ușor acru) - aproximativ 700 ml;
• zahăr mic - 1-1,4 lingură mare (utilizați după preferințele dvs.);
• sare iodată - la discreție;
• cantină de sifon - aproximativ 4 g;
• făină de grâu - cât de mult va lua aluatul;
• ulei de floarea soarelui - pentru produsele de prăjire;
• praf de cacao - 10-12 g.

Testarea frământării

Cum se prepară clatite de ciocolată? Rețeta pentru astfel de clatite necesită o amestecare atentă a bazei. Pentru a face acest lucru, kefirul gras și ușor acru este încălzit la foc mic, apoi se adaugă bicarbonat de sodiu și se stinge bine. După aceea, se toarnă în aceleași feluri de mâncare sare iodată, cacao praf și zahăr fin. După amestecarea produselor, adăugați făină. Ca rezultat, se obține un aluat suficient de vâscos de ciocolată.

Cum să prăjiți?

Ce ar trebui să prăjească ciocolată clătite? Rețeta pentru aceste produse implică folosirea unei tăvi cu pereți groși. Este încălzit și uleiat cu ulei de floarea-soarelui. După aceea, puneți o bucată de aluat de ciocolată în cratiță, luându-l cu o lingură mare.

Fry american clătite cu cacao ar trebui să fie exact la fel ca clatite rusești. După ce partea inferioară a punch-urilor este rumenită, acestea sunt întoarse pe partea opusă și fierte pentru încă câteva minute.

Serviți pentru un mic dejun de familie

Acum știi cum sunt făcute ciocolată. Rețeta cu o fotografie a acestor produse luxuriante și delicioase a fost prezentată mai sus.

După ce toate clatite sunt gata, ele unse generos cu unt cremos (opțional) și apoi răspândit gramada pe o farfurie și se toarnă sirop de arțar. De asemenea, acest mic dejun poate fi prezentat la masă împreună cu gem de boabe sau miere obișnuită.

Clatite de ciocolata pe lapte: o reteta pentru gatit

Așa cum sa spus la începutul articolului, desertul în cauză poate fi pregătit în moduri diferite. Dacă nu aveți ouă de pui, vă sugerăm să folosiți rețeta menționată mai sus. În caz contrar, vă recomandăm să utilizați următoarea metodă de pregătire. Pentru ao implementa, vom avea nevoie de:

• grăsime din lapte (preferabil naturală, rustică) - aproximativ 700 ml;
• zahăr mic - 1-1,4 linguri mari (utilizați după preferințele dvs.);
• sare iodată - la discreție;
• cantină de sifon - aproximativ 3 g;
• făină albă - cât de mult va lua aluatul;
• ulei de floarea soarelui - pentru produsele de prăjire;
• praful de cacao - 10-12 g;
• ouale sunt mari - 2 buc.

Pregătirea aluatului

Cum ar trebui să mănânc aluatul pentru a face delicate și luxuriante ciocolată punkakes? Rețeta pentru acest desert necesită utilizarea unui castron profund. În ea, ouăle de pui sunt sparte, iar apoi se adaugă laptele gras. După amestecarea ingredientelor, se distribuie zahăr fin, sare iodată, pudră de cacao, sifon de masă și făină de grâu. Apropo, ultimul produs este utilizat în cantitatea care va absorbi aluatul.

După amestecarea tuturor ingredientelor, ar trebui să obțineți o bază de ciocolată destul de vâscoasă.

Cât de corect să prăjiți într-o tigaie?

Desigur, nu există gospodine care nu știu cum să prăjească clătite obișnuite de casă. Trebuie remarcat faptul că procesul de pregătire a punch-urilor americane practic nu se deosebește de procesul de pregătire a clătițelor rusești. Pentru a face acest lucru, folosiți numai o tavă de prăjit cu pereți groși. Este pus pe foc puternic, dupa care este unsat cu ulei de floarea-soarelui.

Răspândiți felurile de mâncare, în care se răspândește o parte din aluatul de ciocolată, folosind o lingură pentru acest lucru. Prăjiturile de prajit american ar trebui să fie pe două laturi, înainte de a se rumeni. În același timp, clătite ar trebui să fie magnific, gros și foarte gustos.

Servim clătite pentru micul dejun

Prin pregătire ciocolată clătite, ele sunt lubrifiate cu ulei și se răspândesc cu o grămadă. Pentru gust și frumusețe, un astfel de desert poate fi glazurat sau presărat generos cu chipsuri de ciocolată. De asemenea, acesta poate fi decorat cu fructe de padure proaspete sau bucăți de fructe.

Utilizați acest desert ar trebui să fie cu ajutorul unei furculițe și un cuțit, spălate cu ceai dulce sau cafea.

Sfaturi utile

La clatite de ciocolata s-au dovedit luxuriante si gustoase, va recomandam sa respectati urmatoarele reguli:

• în loc de cacao în pulbere în aluat, puteți adăuga ciocolată naturală, rasă pe un răzuit mic, sau glazură de ciocolată;
• pentru a obține clătite luxoase și groase, baza este făcută vâscoasă (adăugați o mulțime de făină);

• adăugați praful de copt în aluat în loc de bicarbonat de sodiu nu este recomandat, în caz contrar clătite sunt obținute de copt;
• Pancake pentru gătit mai întâi pe o tigaie, nu cocoloașe, trebuie încălzit puternic în recipientul de prăjire, adăugarea în prealabil o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui;
• prăjiți clătite, de preferință pe o tigaie uscată (cu excepția primului lot de produse);
• că clatite americane s-au dovedit a fi delicioase și de înaltă calorie, după friptură ar trebui să fie pătată cu unt.