Clatite cu lapte: o reteta cu o fotografie

Unul dintre cele mai comune deserturi este clătite sau clătite. Popularitatea acestor feluri de mâncare este determinată de faptul că ele sunt foarte simple, iar prepararea lor nu necesită ingrediente speciale. Delicatul este foarte versatil și poate fi folosit atât ca un prânz independent, cât și ca un desert pentru ceai sau cafea.

Mulți copii și, de asemenea, unii adulți preferă să aibă micul dejun cu clătite sau biscuiți. Este foarte gustos, consistent, și cel mai important - un mic dejun rapid. Există destul de multe opțiuni pentru pregătirea sa. Unii oameni pregătesc o farfurie pe kefir, alții fac clătite cu lapte. Rețeta pentru a face tratamente este foarte simplă. Chiar și începătorii din bucătărie se vor descurca. Clatite pot fi preparate nu numai dulci. De asemenea, antena poate fi slabă sau nu conține ouă. În general, varietatea de rețete a dus la faptul că fiecare amantă poate găsi cele mai bune pentru ea însăși.

Reteta clasica

Un fel de mâncare clasică este clătite cu lapte. Rețeta pentru un astfel de tratament este atât de simplă încât nu poate eșua. Pentru a pregăti un fel de mâncare aveți nevoie de aceste produse:

• 200 ml de lapte cald;
• două ouă;
• un vârf de sare;
• cateva linguri de zahar;
• două pahare de făină;
• praf de copt;
• ulei.

În principiu, așa cum am menționat, clatite pot fi făcute și neîndulțite. Pentru a face acest lucru, trebuie să eliminați zahărul din rețetă. Dacă este înlocuit cu un îndulcitor, iar făina este amidon, atunci puteți obține un fel de fel de mâncare. Desigur, copiii preferă să nu folosească astfel de clătite.

Gătirea pas cu pas

Când toate produsele sunt pregătite, puteți trece direct la prăjire. Deci, pregătim clătite cu lapte (rețetă pas cu pas):

1. În primul rând, ouăle sunt bătute într-un castron. Sare și zahăr sunt adăugate la ele.
2. Amestecul trebuie să fie bine bătut. Desigur, acest lucru se poate face cu o furculiță, dar cel mai bine este să folosiți un mixer.
3. Următorul pas este să adăugați lapte încălzit în castron. Toți trebuie să fie agitați din nou.
4. A patra etapă este cernerea făinii. Acest lucru trebuie facut in asa fel incat sa fie imbogatit cu oxigen si vasul devine magnific. Făina se adaugă la castron.
5. În plus, se recomandă adăugarea de sifon sau praf de copt.
6. Aluza rezultată este bine amestecată, astfel încât nu există bucăți.
7. Acum trebuie să încălziți tigaia. Se recomandă turnarea uleiului pe el. Dacă tigaia este non-stick, atunci puteți face fără ea.
8. Pe o tigaie fierbinte asezat in mod egal prăjituri plate. Ei trebuie să fie prăjiți timp de 5-7 minute pe ambele părți.

După cum puteți vedea, rețeta este foarte simplă și nu necesită mult efort, iar pregătirea antenei va dura aproximativ 20 de minute.

Dish pe un aluat

Mai mult plus și aerisit este un fel de mâncare pe drojdie. Pentru a pregăti o clătită cu lapte luxuriant, rețeta enumerată mai sus trebuie schimbată puțin. Destul de des, drojdie uscată este utilizată în gătit. Este foarte convenabil, pentru că felul de mâncare este pregătit cât mai rapid și mai ușor. Pentru a pregăti un desert luxuriant aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 g de lapte;
• un vârf de sare;
• două pahare de făină;
• cateva linguri de zahar;
• lingura de drojdie.

Aparent, ouăle nu sunt folosite pentru acest fel de mâncare. Pentru a face din biscuiți nu numai delicioase, ci și o aromă plăcută, aluatul, scorțișoara, vanilina sau alte condimente se adaugă la aluat.

Clatite de gatit cu lapte multicolor (reteta cu fotografie):

1. Laptele este primul pas.
2. Apoi, trebuie turnat într-un castron și adăugați sare și zahăr.
3. Tot în castron trebuie să turnați drojdia.
4. Următorul pas, masa rezultată este bine amestecată și făina este turnată treptat.
5. Consistența aluatului trebuie să fie asemănătoare cu cea de smântână groasă.
6. Apoi, castronul trebuie să fie acoperit cu ceva. Pentru ca aluatul să vină, ar trebui să fie plasat într-un loc cald.
7. La sfârșitul oră, când aluatul este potrivit, puneți o lingură plană pe o tigaie fierbinte.
8. Gatiti vasul pentru aproximativ 10 minute pe ambele fete.

Delicatețea gata făcută ar trebui să se dovedească foarte luxuriantă.

Clatite cu mere

Așa cum sa spus, există multe rețete pe care este posibil să se pregătească clătite cu lapte. Pot include diverse aditivi. Clatite foarte des fierte, cu adaos de fructe. Cea mai populară adăugare este merele. Deci, pentru a face clatite de mere, ai nevoie de ingrediente:

• 200 g de lapte;
• două mere;
• făină - două pahare;
• două ouă;
• un vârf de sare;
• cateva linguri de zahar;
• praf de copt;
• ulei.

Foarte gustos este o combinație de mere și scorțișoară, astfel încât să puteți adăuga la aluat.

Clatite de gatit cu lapte (reteta cu fotografie pas cu pas)

Pregătirea clătitelor de mere practic nu diferă de rețeta clasică. Gătirea pas cu pas:

1. În primul rând, merele sunt frecate pe un răzătoare mare.
2. În plus, în vas trebuie să adăugați lapte încălzit, ouă, sare, zahăr și scorțișoară.
3. Amestecul trebuie amestecat bine și adăugați praf de copt și făină.
4. Următorul pas în aluat este adăugarea merelor.
5. Aluatul ar trebui să fie consistența smântânii.
6. Pe tigaia încălzită trebuie să așeze prăjituri mici.
7. Prăjirea clătește aproximativ 8 minute de ambele părți.

Astfel, vasul este gata.

Delicacy de ciocolată

În momentele în care se plictisesc clatite obișnuite, desertul de ciocolată poate deveni un substitut excelent pentru ele. O lingură de cacao, combinată cu lapte condensat sau caramel, va adăuga varietatea gustului familiar. Pregătiți o clătite de ciocolată foarte simple cu lapte. Rețeta pentru un fel de mâncare necesită produse cum ar fi:

• un pahar de făină;
• două ouă;
• 200 g de lapte;
• un vârf de sare;
• cateva linguri de zahar;
• două linguri de cacao;
• praf de copt;
• ulei.

În această rețetă, cacao poate fi înlocuit cu o țiglă de ciocolată neagră.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Mai întâi trebuie să conduci ouăle într-un castron.
2. Apoi se adaugă zahăr și sare.
3. Următorul pas este încălzirea laptelui și adăugarea la ouă.
4. Amestecul trebuie să fie bine bătut cu un mixer.
5. În plus, în vas se adaugă făină și cacao. Totul este din nou bine amestecat.
6. Pe o tigaie fierbinte prajiti cu aluaturi si se prăjește undeva timp de 8 minute pe fiecare parte.

În principiu, ciocolata poate fi făcută orice clatite. Pentru a face acest lucru, adăugați cacao la orice rețetă doriți.

Câteva secrete

Pentru a face gustările foarte gustoase, ar trebui să ascultați recomandările experților culinari cu experiență.

1. În aluat puteți folosi nu numai făină de grâu. Perie perfectă, fulgi de ovăz și chiar porumb. Ele pot fi, de asemenea, combinate unul cu altul.
2. Pentru ca toate ingredientele să interacționeze bine între ele, trebuie să fie la temperatura camerei.
3. Pentru un fel de mâncare mai aromă, puteți adăuga vanilină sau scorțișoară în aluat. Pentru varianta neindulcată fenicul este perfect.
4. Cel mai adesea, aluatul pentru delicatețe este amestecat în lapte. Pentru a obține un desert dietetic, puteți folosi apă sau lapte de soia. Puteți, de asemenea, să preparați clătite fără ulei - într-o tigaie neacoperită.
5. Pentru a face aluatul minunat, trebuie să-l biciuiți cu un mixer, mixer sau furcă convențională.
6. Împrăștiați pe o tigaie fierbinte trebuie să fie la o distanță una de alta, deoarece acestea vor crește în dimensiune.
7. Se prăjește vasul la foc mediu. Rotiți clătite cu un baston de lemn, pentru a nu zgâria învelișul tigaiei.
8. Dacă clatite s-au dovedit a fi prea grași, ar trebui să fie puse pe un prosop de hârtie. Astfel, excesul de petrol se scurge de la ei.

Urmând aceste sfaturi, puteți pregăti un mic dejun perfect și gustos.

concluzie

Aparent, există o mulțime de rețete pentru a face clătite pe lapte. De asemenea, mulți oameni înlocuiesc laptele cu apă sau cufir. Pe ce să gătești aluatul este alegerea fiecărei persoane. Adesea se adaugă fructe, stafide, caise uscate, diferite condimente sau nuci. Este de dorit să se servească clatite calde. Puteți decora un fel de mâncare cu diverse fructe.

Mulți oameni preferă o delicatesă cu lapte condensat sau cu pastă de ciocolată. Unii oameni preferă gem sau smântână. În general, există o mulțime de opțiuni pentru decorarea desertului. Aproape orice persoană poate prepara clătite cu lapte. Reteta cu fotografii de deserturi gata va fi un asistent excelent pentru incepatori in bucatarie.