Ciorbe cu roșii și brânză, în cuptorul copt: simple rețete

Ciorbe cu roșii și brânză, coapte în cuptor, pot deveni un fel de mâncare cu adevărat regal, dacă știți secretul gătitului. Principiul de pregătire nu dă hostessului dificultățile, pe lângă faptul că există multe variații cu ingredientul principal. Carnea poate fi carne de porc, carne de vită și chiar pui. În orice caz, gospodăria dvs. va fi mulțumită.

Secretul gătitului de carne

Dacă ați început să gățiți cotlete cu roșii și brânză în cuptor, citiți câteva dintre recomandările noastre. În primul rând, fripturile de carne ar trebui să fie bine respinse. Pentru ca piesele să nu-și piardă sucul, trebuie mai întâi să fie plasate într-o pungă de celofan transparent. Apoi, carnea bătută se freacă cu sare și condimentele obișnuite și se pune într-o tigaie. Puneți bucățile până aproape gata. Iată al doilea secret al tău. Numai după aceasta, ingredientele sunt așezate pe o foaie de copt și trimise la un dulap de prăjit. Astfel, este posibil să se atingă sensibilitatea neîntrecută a vasului. Apoi, vă vom spune în detaliu cum să gătiți carne de porc în cuptor cu roșii, brânză și ciuperci.

Carne de porc cu brânză într-un mod regal: pregătire

Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicioasă, nu veți avea nevoie de ingrediente exotice. Iată lista completă a produselor:

• Purcei - 2 bucăți.
• Sampinione proaspete - 6 bucăți.
• Parmezan - 50 de grame.
• O tomată de dimensiuni medii este de 1 bucată.
• Ulei vegetal pentru prăjit.
• Sare, condimente.

Partea amară a cărnii de porc conține o cantitate mică de grăsime la margine, fără de care vasul se va usca. Primul pas în pregătire este prepararea atentă a cărnii. Băieți, în cuptor cu roșii și brânză arsă, vor lăsa gusturi uimitoare, dacă panglicile de carne de porc vor învinge până când dimensiunea zonei pieselor nu va fi dublată. Este foarte bine dacă carnea după bătut devine aproape transparentă pentru lumen. În acest sens, se elimină marinarea preliminară a cărnii. Înainte de frigere trebuie să fie sărat și condimentat cu condimentele obișnuite, de exemplu, piper negru sau coriandru. După 15 minute, puteți pune bucățele mici pe tigaie.

Metoda de preparare

Astăzi gătim prăjituri cu roșii și brânză, în cuptorul coapte. Tigaia de prăjire, pe care vom pune bucăți de carne de porc, trebuie să fie pre-uleiat cu ulei vegetal și încălzit. Acum puteți reduce focul la mediu și puteți alimenta vasele timp de trei minute pe fiecare parte. Secretul gătitului rapid constă într-o bătălie zeloasă. Acest timp va fi suficient pentru ca carnea să fie gătită aproape până la gata.

E timpul să răspândim carnea de porc pe o tavă de copt. Dacă nu folosiți hârtie pergament pentru copt, puteți turna capacitatea rămasă pe o tigaie cu ulei. În continuare, în bucăți de carne care urmează să fie pus ciupercile tocate (repartizate în mod egal pe ambele bucăți). Se taie roșiile în plăci subțiri și se pun peste ciuperci. Acum puteți doar podsolit și piper. Parmezanul se prăjește într-un grătar fin și se întinde peste vasul cu ultimul strat. Ciorbe cu brânză, ciuperci, roșii în cuptor sunt gătite timp de 25-30 minute. Dulapul de prăjire trebuie preîncălzit la o temperatură de 200 de grade. Pe carnea caldă, parmezanul se topește mai repede, astfel încât timpul total va fi suficient pentru a forma o crustă roșie și delicioasă. Acest fel de mâncare poate fi servit cu legume crude, felii felii sau cu verdețuri. Nu este necesară o farfurie mai complexă.

Ciorbe de pui cu roșii

Următorul fel de mâncare, prezentat de noi, este surprinzător de variabil. Orice hostess poate completa lista ingredientelor la discreția ei. Deci, cotlete de pui cu roșii și brânză în cuptor, rețetă care va fi prezentat în continuare, va fi posibil la cerere adăugarea de ananas, ciuperci, vinete, piper bulgar sau dovlecei. După cum știți, este o chestiune de gust. Pe farfurie, pe lângă legume și legume, puteți servi cartofi fierți cu ierburi sau un partener ideal de carne - paste făinoase. Iată lista ingredientelor de care aveți nevoie:

• File de pui - 400 grame.
• Roșii de dimensiuni medii - 2 bucăți.
• Bomboană - 1 bucată.
• Brânzeturi grele grade - 70 de grame.
• Busuioc uscat.
• Condimente pentru carne de pui.
• Maioneză - 4 linguri.
• Sare.

Prepararea ingredientelor

Înainte de a bate fiecare bucată de carne trebuie să fie tăiată cu un cuțit ascuțit în jumătate de-a lungul. Beat pui poate fi pe placa de taiere, înfășurat într-o pungă de celofan sau film de alimentare. Grosimea fiecărei părți cioplite nu trebuie să depășească 0,5 centimetri. Mergând mai departe.

Carnea trebuie unsă cu maioneză, sare, adăugați mirodenii. Acum, fileul trebuie lăsat să marinate timp de o jumătate de oră, iar în acest moment puteți să gustați brânza, să tăiați legumele și să încălziți cuptorul.

Puneți produsele pe o foaie de copt

La sfârșitul timpului indicat, puneți folie sau hârtie de pergament pe fundul tăvii, apoi puneți filmele pregătite. Mai departe, pe suprafața de carne, distribuiți ceapa, tăiați în jumătăți de inele, apoi roșiile, măcinate cu semicercuri subțiri. Adăugați mai multă maioneză peste roșii. Toată această splendoare este stropită cu brânză rasă rasă. Cuptorul trebuie încălzit la două sute de grade. Timpul de coacere, ca în rețeta anterioară, nu este mai mare de 30 de minute.

Amintiți-vă de micul secret al gătitului. Dacă vrei un cotlet suculent cu roșii și brânză în cuptor (imaginea am prezentat în această publicație), în orice caz, nu exagera carnea în cuptoare dincolo de standardele legale. Tendința și suculența acestui fel de mâncare este prea ușor de rupt.

concluzie

Nu vă fie teamă să experimentați felul de mâncare preferat. Serveste-l cald. Pătrunjelul de cartof sau legumele fierte sunt, de asemenea, potrivite ca o farfurie. Bon apetit!