Fructul la domiciliu: rețete simple

Vrei să faci jeleu de fructe acasă, dar nu știi de ce ai nevoie pentru asta? Suntem gata să vă ajutăm. Oferim câteva rețete interesante și simple. Vă dorim succesul culinar!

Informații generale

Cum să facem jeleu de fructe acasă, vom vorbi mai târziu. Între timp, să analizăm principalele caracteristici și proprietățile utile ale acestui tratament.

Și așa, jeleu de fructe este ceva între dulciurile estice și compotul sovietic. El este fericit să mănânce și copii și adulți. Astăzi în magazine puteți găsi o mare selecție de jeleuri. Dar nu uitați că astfel de produse conțin multe coloranți și alți aditivi. Cel mai bine este să faci acest desert acasă. Veți avea nevoie de o cantitate minimă de timp și ingrediente.

Care este utilizarea preparatului propriu de jeleu? Răspunsul constă în compoziția sa. Unul dintre principalele elemente este glicina. Este un aminoacid care are un efect benefic asupra articulațiilor și țesutului cartilaginos. După ce intră în corp, atenția și memoria se îmbunătățesc, precum și starea psihologică a unei persoane.

Gelatina, din care se obține gelatina, conține agar-agar. Această substanță aduce un beneficiu colosal pentru tractul intestinal. Un alt element important este pectina. Ea facilitează și accelerează procesul de îndepărtare a sărurilor metalelor grele din corpul nostru.

Pentru a face jeleu, fructe de padure proaspete si fructe sunt adesea folosite. Ele conțin, de asemenea, substanțe utile. Prin urmare, gatiti si mancati acest desert minunat. Mai jos veți găsi mai multe rețete.

Portocaliu

Ingrediente necesare:

• 1 litru de apă;
• gelatină - 1 pachet (20 g);
• 3 portocale mijlocii;
• un pahar de zahăr.

Mod de preparare:

1. Deschideți pachetul de gelatină. Vărsați cu exactitate praful într-un vas profund. Se toarnă 200 ml apă fiartă rece. Lăsați-l timp de 10 minute.
2. Acum să începem procesarea portocalelor. Le spălăm în apă curentă. Din fructe stoarcem sucul într-un castron separat.
3. Cork nu este aruncat. Trebuie să fie tăiate în bucăți mari. Apoi l-am pus într-o cratiță. Se toarnă 1 litru de apă. Pornim focul. Așteptăm momentul de fierbere. Reducem focul la o valoare medie. Torturile trebuie fierte timp de 10 minute.
4. Ce urmează? Stropim apa din cruste. Lichidul rezultat trebuie lăsat să se răcească la temperatura camerei. Mai mult, adormim în el cantitatea specificată de zahăr. Puneți gelatina umflată. Puneți amestecul pe sobă. Trebuie să fie adus la fierbere. Se adaugă suc, stors din portocale. Scoateți imediat vasele de pe sobă.
5. Jeleul este aproape gata. Ar trebui să o distribuim pe kremankami și să o trimitem la raftul mijlociu al frigiderului.
6. După 5-6 ore, scoatem jeleul portocaliu și tratăm membrii gospodăriei. Ei vor aprecia abilitățile dvs. culinare.

Rețetă pentru jeleu multistrat "Rainbow"

Set de băuturi (pentru 10 porții):

• frisca - 1 ceasca (opțional);
• 1 pachet mic de jeleuri de diferite culori (verde, albastru, roșu și așa mai departe).

Instrucțiuni de gătit

Pasul 1. Luați o foaie de copt sau o tavă metalică. Scoatem la raftul mijlociu al frigiderului. Care este următoarea acțiune? În această tavă (tava) puneți cutii de plastic curate (5-6 bucăți).

Pasul 2. Am decis să pregătim un jeleu multistrat "Rainbow". Ce înseamnă asta? Avem nevoie de culori de la roșu la purpuriu. Ridicăm prima porție de jeleu. Pulberea de culoare roșie se toarnă în castron și se toarnă apă fiartă rece. Facem totul conform instrucțiunilor afișate pe ambalaj.

Pasul # 3: Vom vărsa gelul rezultat. Îl scoatem în frigider timp de 15 minute. Dacă doriți, puteți adăuga frișcă. Dar pentru a obține un "curcubeu" este mai bine să o abandonezi.

Pasul 4. Scoatem cupele și turnăm jeleu portocaliu în ele. Din nou, îl trimitem la frigider. Am marcat 15 minute. În mod similar, aplicăm straturi de fiecare culoare a curcubeului. Pe partea de sus a desertului puteți decora cu frisca. Cum exact? Doar puneți o lingură de cremă în fiecare ceașcă. Jeleul nostru multistrat este gata pentru servire și utilizare ulterioară. Un astfel de desert poate fi numit o capodoperă a artei culinare.

Fructe și jeleuri de jeleu

Lista ingredientelor:

• 200 g de căpșuni;
• 0,5 l suc de fructe sau boabe (pentru gustul dvs.);
• 25 g gelatină;
• un pahar de mure, afine și zmeură;
• piersici coapte - 2 buc.

preparare

1. Am pus pe masă toate produsele din care se va pregăti un fruct-fruct gelatină gelatină. Bomboanele și fructele de mai sus sunt spălate cu apă de la robinet. Apoi trebuie să fie ușor uscate. Îndepărtați oasele și cozile.
2. Piersici tăiate în cuburi și căpșuni - jumătăți. Fructe și fructe zdrobite sunt puse pe kremankam sau mucegaiuri.
3. Gelatina este turnată în castron. Umpleți 50 ml de suc. Lăsați o jumătate de oră. Apoi se toarnă într-o cratiță mică și se încălzește, făcând un foc lent. Nu uitați să-l amestecați. Când gelatina este complet dizolvată, scoatem vasele de pe placă. Nu așteptați până la punctul de fierbere.
4. Gelatina dizolvată este amestecată cu sucul rămas. Atunci ce? Schimbăm aceste ingrediente. Hotul jeleu este turnat în ochelari, în care sunt bucăți de fructe de padure și bucăți de fructe. Toate acestea sunt ușor răcoroase. Apoi, curățăm frigiderul timp de mai multe ore. În loc de suc puteți utiliza compot. De exemplu, mere sau cireșe.

Jeleu pe bază de suc de fructe

produse:

• 1 lingurita de zahar;
• 25 g gelatină;
• 2 cani de suc de fructe (la discreția dvs.).

Instrucțiuni de gătit

Numărul pasului 1. Într-o cratiță mică se toarnă 2 pahare de suc. Puteți lua ananas, portocaliu sau orice altceva. Acolo adormim gelatina. Se amestecă. Lăsați timp de 1 oră. În acest timp, gelatina trebuie să se umfle bine.

Etapa 2. A trecut deja ora? Apoi este timpul să adăugați zahăr la gelatină. Tăiați cu conținutul pus pe foc. Am amestecat jeleul până când zahărul și gelatina se dizolvă. Trebuie doar să încălzim amestecul și să nu-l dăm la fierbere. Acest lucru este foarte important.

Numărul pasului 3. Scoateți tava de pe placă. Gelul rezultat este distribuit în funcție de matrițele pre-preparate. Pe fundul lor puteți pune câteva fructe de padure sau bucăți de fructe. Formele matrite de gelatină trebuie răcite la temperatura camerei. Numai după aceea le scoatem pe raftul mijlociu al frigiderului. Pentru jeleu nu absoarbe mirosurile altor produse, acoperiți matrițele cu folie de alimente.

Pasul numărul 4. După câteva ore puteți obține un desert. Îndepărtați cu grijă jeleul din sucul de fructe din matrițe. Am pus-o pe vas. Acest desert poate fi completat cu două bile de înghețată sau frisca.

O altă opțiune interesantă - jeleu cu smântână și fructe

ingrediente:

• piersici - 2 bucăți;
• 150 ml lapte sau sirop;
• 10-15 struguri;
• 30 g gelatină;
• kiwi - 1 bucată;
• 500 g de smântână (conținut scăzut de grăsimi);
• o banană;
• 1-1,5 cești de zahăr;
• o ciocolata putin rasa.

Metoda de preparare:

1. Noi oferim tot ce avem nevoie pentru a obține jeleu cu fructe.
2. Luăm un castron mic. Turnați gelatina în el. Umpleți cu apă rece sau lapte. Îl amestecăm bine. Nu ar trebui să existe niște bucăți. Lasăm gelatina pentru umflături. De obicei durează o jumătate de oră. Apoi dizolvăm gelatina într-o baie de apă. Nu lăsa să fiarbă! Facem un foc minim. Agitați constant conținutul vaselor. Când se dizolvă gelatina, opriți focul. Lăsăm ingredientele principale să se răcească.
3. Să pregătim fructul. Le spălăm. Apoi, curățați de piele, oase și așa mai departe. Puteți tăia fructele după cum doriți - cu felii, broșe sau paie.
4. Smântână și zahăr sunt trimise la blender. Le-am bătut. Dacă vă place mesagerul, atunci puteți adormi puțin mai mult zahăr. Masa rezultată este transferată într-un castron. Începeți încet adăugarea de gelatină în amestec.
5. Luăm o matriță metalică sau plastică. Fundul acesteia este acoperit cu film de alimente. Apoi punem primul strat - bucăți de banane sau kiwi. Acoperiți jeleul deasupra. Din nou, puneți fructele. Apoi vine geluina. Noi alternăm straturile până când ingredientele sunt epuizate. În cazul în care fructul este încă lăsat, atunci ele pot fi folosite ca o decorare de desert. Sau doar să mănânci.
6. Jelly cu fructe este aproape gata. Rămâne să o trimiteți la frigider pentru îngheț. Aceasta va dura aproximativ 3-3,5 ore. Obținem jeleul, puneți-l într-un castron și presărați ciocolata rasă deasupra. Ca ornament, pot fi folosite și chipsuri de nucă de cocos.

Sfaturi pentru o rețetă

• În locul unui film alimentar, este adecvată hârtia de copt umed.
• Pentru a accelera procesul de a face jeleu, trebuie să utilizați zahăr pudră.
• La bucățile de fructe puteți adăuga fructe de padure. Sau înlocuiți-le complet.
• Pentru a schimba culoarea jeleului, puteți aplica praf de cacao. Apoi veți obține desert de ciocolată acru.

Bucătărie pentru copii

Mai sus am vorbit despre cum să obținem jeleu de fructe acasă. Oferim o opțiune minunată pentru copii. Reteta pentru jeleu dulce este extrem de simplă.

Vom avea nevoie de următoarele produse:

• 5 g suc de lamaie;
• 0,2 kg de mere (de orice fel);
• 1 frunză de gelatină;
• zahăr 30 g.

Partea practică:

1. Spălați merele cu apă. Fiecare fruct este tăiat în 8 părți. Îndepărtați oasele și cozile.
2. Felii de mere sunt transferate în vase mici. Umpleți un pahar de apă. Se fierb până la fructe moi. În formă fierbinte, mâncăm merele într-o tocană. Nu e tot.
3. În feluri de mâncare pentru mere, adăugăm zahăr. Aduceți la fierbere.
4. Frunzele de gelatină trebuie să fie înmuiate în apă rece. Apăsați-l și trimiteți-l la piure de mere. Se amestecă. Adăugați 1 linguriță de suc de lămâie. Masa rezultată este turnată ușor în matriță. Trimitem desertul la frigider. Obținem jeleu dulce când îngheață complet. Aceasta durează de obicei 2-3 ore.
5. Un copil desert poate fi servit cu lapte crem sau lapte rece. Cu siguranță va dori o delicatesă blândă și aerisită.

În concluzie

După cum puteți vedea, făcând jeleu de fructe acasă nu este o problemă. Trebuie doar să urmați instrucțiunile și recomandările conținute în articol. Ca rezultat, veți obține un desert original și delicios. Bucurați-vă de ceai!