Cum să gătești bomboane de jeleu acasă?

Marmelada și dulciurile de jeleu sunt populare nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Le puteți pregăti singur dintr-un set simplu de produse. Principalul lucru este urmarea succesiunii. Jelly dulciuri la domiciliu sunt realizate cu ajutorul de agar-agar sau gelatina. O astfel de delicatesă poate fi preparată din fructe sau fructe naturale.

Ce se adaugă la astfel de dulciuri?

Pentru a face dulciuri de jeleu acasă, puteți folosi orice boabe, fructe și chiar legume. În mod ideal, morcovi sau dovleac potrivite. Atunci când faceți un tratament, trebuie să luați în considerare cantitatea de pectină din fructe de padure și fructe. Cu cât este mai mult această componentă, cu atât mai puțină gelatină este necesară. Acest lucru se aplică și zahărului granulat. Dacă fructul este dulce, atunci ar trebui să-l adăugați mai puțin. Cantitatea de zahăr poate varia în funcție de propriile dvs. preferințe.

Jelly dulciuri la domiciliu pot fi preparate nu numai de la un anumit tip de fructe, dar, de asemenea, dintr-un amestec. Delicacy poate fi și ciocolată sau lapte. În astfel de dulciuri sunt adesea adăugate fructe confiate, piure de fructe sau suc. Dacă doriți, delicatețea poate fi făcută în orice formă, mai multe straturi și chiar acoperită cu glazură. Pentru fabricarea dulciurilor de gelatină folosiți matrițe de silicon.

Dulciuri cu dovleac

Reteta pentru bomboane de jeleu, facuta acasa, este destul de simpla. Pentru a pregăti un astfel de tratament, aveți nevoie de câteva produse. Pentru a face bomboane de la un dovleac, trebuie să aveți la îndemână:

• Pulpă de celuloză de 1 kg.
• 1 kg de zahăr obișnuit.
• Aproape 4 pahare de apă.

Pregătirea produselor

Deci, cum să faci bomboane de jeleu acasă? Mai întâi trebuie să pregătiți un dovleac. Legumele trebuie să fie curățate și apoi tăiate în cuburi mici. Dulceața mărunțită trebuie transferată într-o tavă și apoi acoperită cu 0,5 kg de zahăr granulat. Legumele trebuie lăsate sub zahăr timp de 8 ore. În această perioadă, dovleacul va goli sucul. Containerul trebuie plasat într-un incendiu slab. Conținutul său trebuie să fie fiert. După aceasta, dovleacul trebuie lăsat timp de câteva ore, astfel încât să se răcească.

Din restul de zahăr și apă, merită pregătit un sirop. Pentru aceasta, componentele sunt combinate într-o cratiță și plasate pe foc. Jumătate de apă ar trebui să fiarbă departe. Siropul pregătit trebuie să fie răcit și apoi adăugați la recipient cu dovleac. Amestecul trebuie adus la fierbere și apoi îndepărtat de la căldură. Masa ar trebui lăsată timp de 10 ore.

Etapa finală

Dulciuri de jeleu preparate la domiciliu destul de mult. Atunci când dovleacul se răcește, trebuie să evacuați siropul de zahăr și apoi fierbeți-l timp de 20 de minute, de preferință pe un foc mic. Apoi bucățile de legume trebuie reumplute cu lichid. Procedura se recomandă să se repete până când siropul devine suficient de gros. Pentru aromă, puteți adăuga o mică esență portocalie la ea. Din recipient, scoateți cu grijă bucățile de dovleac cu o furculiță și uscați-le. Se recomandă depozitarea delicateții gata preparate într-un recipient din sticlă în frigider.

Bomboane de piersici

Pentru a pregăti un tratament, veți avea nevoie de:

• Nisip de zahăr - 400 g.
• Piersici - 400 g.
• Suc de lămâie - aproximativ 1 lingură.
• Pectină lichidă - 3 linguri mari.

Procesul de gătit

Piersicile trebuie să fie zdrobite în piure. Mass-ul merită să treacă printr-o sită. Acest lucru va elimina coaja. Într-o cratiță profundă, amestecați piureul, 100 de grame de zahăr și suc de lămâie. Amestecul trebuie adus la fierbere și gătit timp de 15 minute la căldură scăzută. Lichidul trebuie să fie complet evaporat.

Apoi pectina și reziduurile de zahăr trebuie adăugate în recipient. Amestecarea amestecului, sub tavă, este necesară creșterea focului. Gatiti-va un tratament de care aveti nevoie de 10 minute. Masa ar trebui sa fie destul de groasa. Amestecul trebuie pus în forme pre-preparate și răcit. Sucurile dulci sunt gata. Dacă se utilizează o formă mare pentru a pregăti un tratament, conținutul său trebuie tăiat în porții.