Cum să gătești ciuperci în coreeană

Este greu de imaginat ceva mai delicios decât ciupercile în limba coreeană. Șampiunele, în acest caz, sunt o gustare ideală. Ele sunt nu numai delicioase, ci și delicate. În cazul în care alimentele marinate corespunzător, va fi disponibilă o gustare excelentă pentru masa festivă. În plus, mâncarea este pregătită foarte repede. Desigur, mulți cred că ciupercile murate în coreeană, ca cele mai multe salate din bucătărie, sunt foarte ascuțite. Totuși, acest lucru nu este cazul. Ciupercile corect gătite sunt foarte aromate, delicate și au un gust uimitor.

Ciuperci în coreeană: rețetă

Pentru a pregăti o gustare originală, veți avea nevoie de:

1. Șampiunile sunt proaspete - aproximativ 500 de grame.
2. Ceapa - un cap de mijloc.
3. Usturoi - 4 cuișoare.
4. Ulei vegetal - 100 grame.
5. Oțet de masă - 30 mililitri.
6. Coriandru, piper negru, sare - la gust.
7. Pătrunjel verde.

Cum sunt gătite ciupercile în limba coreeană

Șampiunele din această rețetă, dacă este necesar, pot fi înlocuite cu ciuperci de stridii. În orice caz, începerea ciupercilor de decapare ar trebui să fie cu pregătirea lor. Acestea ar trebui să fie spălate bine, curățate și apoi puse într-un recipient care este ideal pentru gătitul lor.

Ciupercile trebuie umplut cu apă rece. Se fierbe ciupercile nu se adaugă sare. Acest proces durează aproximativ 15 minute. Gatiti mai bine ciupercile pe foc mediu. După aceea, ciupercile ar trebui să fie aruncate într-un ciocan și stoarse, dar nu sever, pentru a nu le perturba integritatea. Apa trebuie să curgă bine. Puteți lăsa ciupercile într-o gaură până când se răcesc complet.

În timp ce ciupercile se scurg, pot fi pregătite și alte componente. Usturoiul și ceapa trebuie să fie complet curățate de pe coji și apoi tocate. Este mai bine să le tăiați în cuburi mici.

Ciupercile complet răcite trebuie așezate într-un castron. Adăugați usturoi zdrobit și ceapă, condimente, oțet, sare și ulei de floarea-soarelui. Totul trebuie amestecat bine.

Ce trebuie să faceți în continuare?

ciuperci în coreeană, rețetă pe care o descriem, sunt pregătite foarte repede. După conectarea tuturor ingredientelor, gustarea poate fi transferată într-un recipient cu capac și plasat în frig. După câteva ore, vasul va fi gata. Dar cel mai bine este să lăsați ciupercile în frig pentru câteva zile. Deci, se vor dovedi mai aromate și mai gustoase.

Serviți ciuperci în coreeană la masă pot fi îmbrăcați cu pătrunjel tocat, împreună cu marinată sau fără ea.

Opțiunea a doua

Ciupercile din coreeană pot fi gătite și puțin diferite. Această rețetă nu este mai puțin simplă decât cea precedentă. Marionete obține același delicios și parfumat. Pentru preparatele de gătit este mai bine să folosiți ciuperci proaspete de dimensiuni mici. Dacă este necesar, se pot tăia șampiunile. Pentru a găti ciuperci în coreeană, veți avea nevoie de:

1. Champignons proaspete - de la 300 la 500 de grame.
2. Ceapa - 1 cap mare.
3. Ardei gras din Bulgaria - 1 buc.
4. Usturoi - 2 cuișoare.
5. Oțet de masă 3% - o lingura.
6. Nisip de zahăr - o linguriță.
7. Uleiul de legume - câteva linguri.
8. Suc de lămâie - o linguriță.
9. Sare - la gust.

Cum să gătești o gustare

În primul rând trebuie să pregătiți ciuperci. Șampiunile trebuie spălate bine cu apă rece și apoi curățate. Dacă ciupercile sunt mari, ar trebui tăiate. Șampiunile trebuie așezate într-o cratiță, se toarnă apă și se fierbe timp de 15 minute. După aceasta, ciupercile trebuie scoase din foc și lăsate în bulion până când se răcește complet.

Ardeii bulgari trebuie să fie spălați și curățați, îndepărtându-i tulpina și semințele. Acest produs trebuie tăiat cu paie. Intr-un recipient separat pentru a amesteca cojit și au trecut prin cuișoare presă usturoi, zahăr, sare, suc de lămâie, ulei vegetal, și 3% oțet.

Capul cepei de dimensiuni mari trebuie să fie curățat și apoi să se prăjească în ulei vegetal, tăind-o în semiconete în avans.

Când ciupercile se răcește, supa cu ele trebuie să fie drenată. Într-un recipient separat trebuie să puneți ardeiul bulgară zdrobit, ceapa prăjită și cartofii fierți. Produsele trebuie turnate cu marinată gătită. După aceasta, gustarea trebuie închisă cu un capac și așezată într-un loc răcoros timp de aproximativ o zi. Ciupercile sunt pregătite în coreeană.

Opțiunea 3

pentru ciuperci de gătit în coreeană această rețetă va necesita:

1. Sampinione proaspete - 1 kilogram.
2. Uleiul vegetal este de 100 mililitri.
3. Nisip de zahăr - două linguri.
4. Sare - o lingura.
5. Oțet, de preferință orez - 100 mililitri.
6. Bay leaf - 4 bucăți.
7. Piper negru si rosu - pe o lingurita.
8. Coriandru - 1 lingurita.
9. Turmeric - pentru gust.
10. Apă pură - 2 litri.

Etapele pregătirii

Și așa, cum să gătești ciuperci în coreeană? Se toarnă două litri de apă într-o cratiță și se aduce la fierbere. După aceea, rezervorul ar trebui să fie umplut cu ciuperci și frunze de dafin. Bucatele de ciuperci au nevoie de 10 minute, preferabil de un foc mic. După aceea, ciupercile ar trebui să fie aruncate într-o șuviță. Frunzele de dafin ar trebui să fie îndepărtate de la șampiunele. Acest condiment poate degrada gustul gustării.

Pe partea de sus a ciuperci fierte, piper, coriandru și turmeric trebuie să fie vărsat. Ultimul condiment necesită foarte puțin, astfel încât aperitivul să aibă o nuanță galbenă atractivă. Într-o tigaie trebuie să încălziți uleiul vegetal și apoi să-l turnați într-un recipient cu ciuperci. Ar trebui să meargă la condimente. Acum, în gustare puteți adăuga sare, oțet, zahăr și se amestecă.

Ciupercile împreună cu marinada trebuie transferate într-un recipient de sticlă și închise strâns. Gustul în această formă ar trebui să fie plasat într-un loc rece pentru o zi. După ora specificată, puteți încerca ciuperci. Dacă nu există suficientă sare sau oțet, puteți adăuga componenta lipsă și puteți pleca într-o altă zi.