Rețeta pentru biscuiți "Crizantema". Gust din copilărie

Modul de a face biscuiți "Chrysanthemum" este cunoscut de multe gospodine. La urma urmei, o asemenea delicatesă a fost foarte des pregătită de mamele și bunicile noastre.

Nu este nimic complicat în crearea acestui desert. Principalul lucru este să pregătiți toate produsele necesare și, de asemenea, să aveți un măcinător de carne aproape de mână.

Rețetă pentru prepararea biscuiților din crizanteme

Delicateza menționată rămâne una dintre deserturile preferate ale multor gospodine. Nu este vorba de gustul său incredibil, ci de procesul de creație. Este foarte plăcut să urmăriți cum acești "viermi" amuzanți din aluat ieșesc din mașina de măcinat cu carne.

Există mai multe moduri de a face cookie-urile "Chrysanthemum". În acest articol vom prezenta cele mai simple și mai accesibile dintre ele.

Deci, pentru frământarea aluatului, vom avea nevoie de:

• făină de grâu de grâu - aproximativ 4 pahare;
• margarina de calitate - aproximativ 250 g;
• maioneza cu calorii superioare - aproximativ 250 g;
• 1 ou mare de pui;
• nisip de zahăr - 3/4 cești;
• masa de sifon si otetul de cidru de mere pentru ao stinge - in functie de 1/4 lingura de desert.

Frământarea bazei de nisip

Cum se prepară cookie-urile de crizantemă? Rețeta pentru această delicatețe neobișnuită este foarte simplă. Mai întâi trebuie să amestecați fundația. Într-un castron, se întinde o margarină de calitate și apoi se frământă cu grijă cu o furculiță. Acolo, spargeți un ou mare și adăugați maioneză grasă. După ce amestecați bine ingredientele, acestea au și masa de sifon, stins cu oțet de cidru de mere.

În final, zahărul granular este turnat în masa vâscoasă rezultată. După amestecarea ingredientelor cu o consistență omogenă, se adaugă făină de grâu. Numărul său determină ceea ce se numește, prin ochi.

Aluatul după frământare ar trebui să fie uniform și destul de gros, și, de asemenea, să reamintească lut moale.

Dacă este necesar, cantitatea specificată de făină din lista produselor poate fi mărită sau scăzută.

Procesul de formare a bunurilor

Cum se formează cookie-urile din crizanteme de casă? După amestecare aluat fraged este împărțită în mai multe părți. Acest lucru este necesar pentru a lucra cu el.

Instalând o mașină de tocat carne, cuptoarele sunt acoperite cu pergament. Apoi, prima bucată de aluat începe să treacă prin unitatea de bucătărie. În același timp, semifabricatul finit este preluat de mâini.

După fiecare 3 sau 4 centimetri, baza este separată cu un cuțit și așezată pe o foaie de copt pre-pregătită. Deasupra tuturor produselor semifabricate se poate stropi cu o cantitate mica zahăr granulat (Opțional).

Tratamentul termic

Cum se coacă strugurii de crizantemă? Când toată aluatul este terminat și tava de copt este umplută cu produse semifinite frumoase, este trimisă la un cuptor preîncălzit. Desertul de nisip se coace la o temperatură de 200 de grade timp de 20 de minute. În acest timp, florile comestibile ar trebui să crească în volum și ușor înroșite.

Cum să servesc pentru ceai?

Cookie-urile cookie-mâncăruri pregătite "Crizantemele" sunt scoase din cuptor și se întind pe o placă mare. Înainte de servire, un desert este presărat cu un amestec de scorțișoară și zahăr pudră. Utilizați-l cu o ceașcă de cafea fierbinte sau ceai.

Crizantema: rețetă

După cum sa menționat mai sus, acest desert poate fi pregătit în moduri diferite. Reteta traditionala pentru aceasta delicatesa este cea in care se folosesc untul si ouale. Datorită acestor componente, cookie-urile sunt mai delicioase, mai delicate și mai aromate.

Deci, pentru coacerea desertului avem nevoie de:

• făină de grâu de grâu - aproximativ 400 g;
• unt orice cremă - aproximativ 180 g;
• ouă pui mare - 3 buc.;
• vanilină - 1 plic;
• zahăr de nisip - 200 g;
• cantină de sodiu și suc de lămâie pentru stingerea acesteia - cu 1/4 lingură de desert.

Pregătirea aluatului

Înainte de frământarea unui aluat scurt, untul trebuie scos din frigider în prealabil. De îndată ce se topește uleiul de gătit, acesta este bătut cu un malaxor până la starea de masă albă. Apoi, în același vas, se adaugă alternativ ouă de pui, zahăr și vanilină.

După ce a primit un amestec omogen, se toarnă o făină ușoară și se pune o sifon de masă în sifon, care este suprimată cu suc de lamaie.

După amestecarea ingredientelor, se obține un aluat moale, dar dulce și plasticină. Pentru a facilita procesul de formare a unui desert, se recomandă ca baza să fie pusă în frigider pentru o perioadă de timp (timp de 15-25 minute).

Cum se formează un modul cookie?

De îndată ce aluatul se răcește, procedați la procesarea acestuia. Pentru a face acest lucru, folosiți o mașină de măcinat regulat pentru carne. Baza este trecută cu atenție printr-o sită fină sau mare (dacă se dorește), separând volumul necesar cu un cuțit acut.

Atunci când se formează un modul cookie, acesta este dispus alternativ pe o tavă de copt cu pergament, lăsând o distanță de alte produse și marginile foii. După aceea, desertul este trimis la cuptorul preîncălzit.

Cum să mă coaceți?

Coaceți cookie-urile "Crizanteme" nu trebuie să fie lungi. O astfel de delicatețe va fi deja gata de utilizare Frac14 ore (poate puțin mai mult). În această perioadă scurtă de timp, desertul ar trebui să devină luxuriant și roșu. Apropo, despre disponibilitatea acestei delicatețe este raportată și o aromă plăcută de vanilie care se răspândește în întregul apartament.

Servind desertul home pentru ceai

Acum știți cum sunt preparate cookie-urile "Chrysanthemum" din copilărie. Versiunea clasică a pregătirii sale este foarte populară printre toate gospodinele. Folosind această rețetă, vă veți bucura cu siguranță de familia dvs. cu un tratament neobișnuit și delicios.

De îndată ce se coacă strugurii de pâine, se scoate din cuptor și se pune imediat pe o farfurie. Puteți servi acest desert cu ceai, cacao sau cafea.

Sfaturi utile

Multe gospodine refuză să facă prăjituri "Chrysanthemum" pur și simplu pentru că sunt prea leneși să colecteze și să spele mașina de tocat carnea. În acest caz, vă recomandăm să creați o astfel de delicatețe puțin diferit. După o scurtă expunere a aluatului în frigider, acesta este rulat într-un strat de grosime de 0,5 cm și apoi tăiat în diamante. De asemenea, puteți utiliza forme speciale. După aceasta, produsele sunt atent plasate pe o foaie de copt și gătite în cuptor timp de 20 de minute.

Desigur, cookie-ul "Chrysanthemum", realizat cu ajutorul unui măcinător de carne, este mult mai frumos decât tăiat cu un cuțit. Cu toate acestea, gustul său nu se schimbă în același timp.