Pas cu pas cookie-uri reci - cele mai simple și delicioase

Reteta pentru un cookie (cel mai simplu) poate include ingrediente complet diferite. Astăzi vom analiza în detaliu cum să facem un desert gustos și nisipos din produse de rulare și ieftin.

Cea mai usoara reteta de cookie cu smantana si margarina

Ingrediente necesare:

• margarină cremoasă proaspătă (concepută special pentru coacere) - 260 g;
• făină ușoară cernută - 4 ochelari fateți;
• ouă standard de pui - 2 buc .;
• smântână groasă 20% sau 30% - 200 g;
• zahăr de nisip - 1,4 cesti (din care 1 ceașcă pentru aluat, restul pentru stropire);
• soda din sala de mese - frac12-lingura de desert;
• oțet măr - câteva picături pentru a stinge sifon.

Pregătirea aluatului

O rețetă cookie - cea mai simplă - poate include ambele unt, și margarină. Am decis să folosim a doua opțiune, însă produsul trebuie achiziționat numai de bună calitate. Deci, margarina trebuie să pună un castron mare de metal și apoi să se topească la căldură scăzută. După aceasta, trebuie răcit și amestecat cu zahăr granulat.

De asemenea, reteta pentru un cookie, cel mai simplu, necesita utilizarea unor componente cum ar fi smantana groasa si oua de pui. Ultimul ingredient trebuie să fie bătut cu un malaxor și apoi turnat în ulei de gătit topit și adăugat produsul lactat. Ca rezultat, ar trebui să formați o masă lichidă și uleioasă de nuanță gălbuie.

Este demn de remarcat faptul că o reteta cookie simplu, cu smântână, în plus față de componentele principale, conține în mod necesar bicarbonat de sodiu. După coacere se ridică fără acest ingredient în mod corespunzător și, prin urmare, produsul se va transforma urât și fără gust. Înainte de a adăuga sifon la aluat, este de dorit să-l stingeți cu câteva picături de oțet de cidru de mere. Mai mult, în baza este necesar să se toarnă făină de grâu și se amestecă cu atenție aluatul moale și elastic. Pentru a face din acest produs semifabricate frumoase, se recomandă așezarea substratului într-un congelator timp de un sfert de oră.

Formarea desertului

După ce aluatul devine ușor, trebuie extras și laminat într-un strat de grosime de 6 mm. Mai mult, baza trebuie tăiată în figuri frumoase folosind cuțite speciale pentru biscuiți sau matrițe metalice.

Înainte de a plasa desertul pe foaia de vânt, fiecare produs semi-finit trebuie să fie înmuiat cu o parte în zahăr, vărsat pe o placă plată. Ulterior, produsele trebuie așezate pe tava de copt unsă, cu o presă în sus.

Tratamentul termic

Cookie reteta (cea mai usoara) cu smantana si margarina recomandă produse coapte în cuptor timp de aproximativ 14-17 de minute. În acest timp, toate pechenyushki complet pregătit, deveni luxuriant, roz, și după răcire - crocante.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Bucătăriile simple de la ingredientele ieftine și disponibile pot fi servite la masă atât în ​​condiții calde, cât și la rece. Ea nu costa uitați că această deserturi de casă delicioase, asigurați-vă că pentru a prezenta un ceai fierbinte sau o băutură de ciocolată dulce. Bon apetit!