Azu: ce este și cum să-l gătiți?

Astăzi vom vorbi despre o farfurie foarte interesantă numită azu. Ce este și cum este pregătit? De fapt, este un fel de mâncare foarte simplă. În acest articol vom înțelege ce fel de mancare este. De asemenea, luați în considerare câteva metode de pregătire.

Azu: ce este?

Aceasta este o tocană de legume și carne. Felul este un fel de mâncare tradițională Bucătăria tătară. De regulă, pentru preparare se utilizează carne de vită sau oaie. Inițial, carnea este prăjită. După tocană cu legume (ceapă, cartofi și altele). Adesea, în compoziția azu intră și sărat de castraveți. Pentru a gusta, adaugati pasta de tomate.

Variantă de feluri de mâncare cu carne de vită în Tatar

În acest fel de mâncare, carnea și legumele sunt perfect combinate. Azu în Tătar este pregătit destul de simplu. Ca rezultat, obțineți un vas cu un gust saturat luminos datorită unei combinații excelente de componente. Rețineți că acest lucru rețeta azu cu castraveți sărate precum cei cărora le place să gătească feluri de mâncare de diferite bucătării.

Pentru pregătire se va cere:

• trei castraveți sărate;
• 700 de grame de carne de vită;
• trei frunze de dafin;
• trei capete de ceapă;
• ulei (de exemplu floarea-soarelui);
• sare;
• opt bucăți de cartofi;
• trei linguri de sos de roșii;
• patru cuișoare de usturoi;
• piper negru.

Pregătirea unui vas delicios de carne de vită și legume

1. Mai întâi tăiați carnea în plăci. După aceea, turnați puțin ulei de floarea-soarelui în tigaie. Apoi, prăjiți carnea de pe toate laturile până când se formează o crustă roșie.
2. După ce feliiți ceapa cu semicercuri.
3. Într-o altă tigaie, se prăjește până la aur.
4. După ce adăugați sosul de roșii la ceapă. Se amestecă bine, apoi se prăjește două minute.
5. Se coacă și se taie cartofii în blocuri sau cuburi.
6. După aceea, așezați-o pe tigaia de gătit unde aveți carne. Apoi se toarnă bulionul și se gătește până când cartofii sunt gata.
7. Apoi tăiați castraveți murate benzi, se prăjește separat pentru câteva minute.
8. După ce cartofii sunt gata, puneți-le pe tigaie castravete, prăjite în ceapă de roșii, usturoi tocat, frunze de dafin. Apoi adăugați sare și piperul. Uscați mâncarea la foc mic timp de zece până la cincisprezece minute. Înainte de servire, decorați vasul cu ierburi proaspete.

Chicken azu: ce este și cum să gătești corect?

Pentru iubitorii de felii de pui oferim această opțiune de gătit. Acest fel de mâncare nu este mai puțin gustos și satisfăcător. Aza de pui trebuie servită cu garnitură. Mâncarea poate fi pregătită pentru prânz sau cină. Procesul de a crea o masă nu vă face prea mult timp. Prin urmare, este necesar să pregătească un astfel de fel de mâncare pentru rude cel puțin o dată.

Pentru pregătire se va cere:

• un kilogram de cartofi;
• file de pui (va fi de ajuns 600 de grame);
• patru castraveți sărate;
• o lingurita de zahar;
• un vârf de sare;
• 50 ml de ulei vegetal;
• un vârf de piper;
• 8 lingurite de sos de roșii sau paste făinoase.

Procesul de creare a unui vas în casă

1. Rețeta este destul de simplă. În primul rând, spălați cartofii, curățați-i. Dacă utilizați unul tanar, atunci nu este nevoie să-l curățați. Apoi tăiați rădăcinile în bucăți (puteți mari și mici).
2. Apoi, turnați puțin ulei pe tigaie. După ce le trimiți cartofii acolo, se prăjește până când sunt crocante.
3. Acum poți să faci pui. Mai întâi spălați fileurile, uscați-le. Apoi tăiați carnea în cuburi.
4. După ce ați luat cratița, turnați puțin ulei. După ce trimiteți fileurile. Roșiți înainte de apariția culorii aurii, amestecând ocazional carnea. Apoi adăugați sos de roșii sau pastă și zahăr.
5. După ce cartofii sunt prăjiți, trimiteți-l într-o tavă de saut cu file de pui.
6. Uscați castraveții. Apoi tăiați în cuburi mici.
7. După ce adăugați castravetele în cratiță. Apoi, amestecați totul bine. Se condimentează cu gust și piper. Apoi, acoperiți vasul cu un capac și gătiți până se pregătește. Apoi serviți mâncarea la masă.

Să rezumăm cele de mai sus

Acum știți un fel de fel de mâncare ca aza, ce este și cum este pregătit, deja am dat seama. După cum puteți vedea, este posibil să preparați acest fel de mâncare în diferite moduri. Dacă vă place carnea de pui, alegeți un fel de mâncare cu această carne. Cei care preferă carnea de vită, merită să alegi Azu în Tătară.